Abrau-Durso: Wêr is, skiednis plakken en rûnlieding it fabryk fan sparkling wijnen

In soad gean nei it Krasnodar regio om 'e wille fan' e see en de strannen net bewust binne fan oare parten wei út 'e drokte. Der is frisse lucht, grutte expanses, prachtige fiersichten en hiel lekker Bûlkjeswyn.

It giet op Abrau-Durso. 'Wêr is it? "- Jo freegje. Allegearre itselde, yn 'e Krasnodar regio, tichtby Novorossiysk.

Abrau Durso en

Yn feite, it doarp yn de omkriten fan de mar neamd Abrau. Durso, dêr't de kust fan de see, - op 7 kilometer. Jo kinne dêr op 'e berch winding dyk.

Durso as eltse locality oan 'e kust, krige de strannen, Resorts, pensjons, hotels.

Yn Abrau binne alle attributen fan it "sintrum fan it lângoed": sikehûs, plysje, postkantoar, lokale oerheid en, fansels, it ferneamde mar fan deselde namme.

lake Abrau

It is in grutte, likernôch 200 hektare, en goed verwarmd, dus is geskikt foar simmer baden.

Wittenskippers binne noch wrakselet mei it geheim fan syn komôf. "Mislearre" - sa translates de namme fan it reservoir - koe wurde foarme as in gefolch fan it ferskowen rock strata, en miskien is dit de oerbliuwsels fan in swiet wetter see. De mar is noch altyd in soad fisk.

De twadde riedsel leit yn de bemealing systeem. Abrau powered út de rivier en fan 'e Underwater kaaien en gjin eksplisite trochstreaming. Suggerearret dat it oerskot ferdampt, mar is it?

Yn de mar der is gjin plantegroei, karakteristyk fan it sletten wetter lichems, en gjin twifel de farskens fan it wetter. Dit feit kin wol befêstigje it fet ûnderstellings oer de no noch besteande ferbining mei de see.

Net fier fan de mar leit in bosk fan Abrau-Durso, dêr't der in oare lytse fiver - de Bam. Der leafhawwers wienen dwaande mei tylt fan Lotus blommen. Wannear't waait in headwind, kinne jo fiele de geur lang foardat de oanpak fan it wetter.

Legend of the Lake

Eltse mysterieuze plak fan leginden en foarby se op fen slachte oant slachte. By de mar Abrau meardere.

De earste fertelt fan 'e leafde fan in jonge Beloetsjy foar de earme jonge. Se net doarre te oertrêdzje de âlden en hie langstme foar de útkarden allinne.

Beauty wie net gelok, wenne omjûn troch idle minsken, net appreciating neat oars as syn wille. Want it is har God en bestraft. Op in dei it doarp sonk yn 'e grûn.

Lossteande famke safolle en rôp foar in lange tiid, dat draaide creek, dy't wetter getten hat falen. Dus de mar waard foarme.

Beloetsjy gie nei ferdrinke, mar se wie teloarsteld. Sy rûn oer it wetter nei de oare kant. Der is in frou wachte op in leafhawwer jonkje. Sa't doe wenstich wie yn mearkes, hja wenne foar de rest fan it libben yn leafde en harmony.

In oare leginde fertelt fan in Luder- famke dy't waard opsletten as straf yn de rotsen en makke om te swarren oan it wolwêzen fan syn bertedoarp. In foarby hoeder, radikaal feroare har plannen. Aul mislearre, se birou en skriemde oant triennen fol oant mislearring. End legends lykas lokkich, as yn 'e earste gefal.

Mar it moaiste mearke - oer wenje op de boaiem fan de mar draak. De sinne syn strielen wurde wjerspegelje út syn weachskeal en brânskildere wetter yn 'e smaragd-blauwe kleur.

Oan moonlit nachten op de mar oerflak fan it spoar ferskynt. Guon sizze dat it is opfallend tinken oan Footprints út 'e fuotten fan in famke dat koe net fersûpe. Oaren sizze dat it glows Crest sliepende draak.

Njonken de leginden ferbûn oan Abrau ferhaal oer de skat. By in tiid doe't de nazi wiene entûsjast nei Kaukasus, hy krige in bestelling te ferdrinke yn de mar alle foarrieden fan champagne út de kelders fan de plant. Der wiene tsientallen tûzenen flessen. Gjinien woe fijannen fierd harren oerwinning de bêste mousserende wyn fan it lân.

Nei de oarloch, waard der al besocht om te finen in priceless skat, mar om 'e nocht. It is bekend dat de wetteroerlêst wie krekt gjinien herinnert wêr. Abrau-Durso hâldt syn geheimen.

Winery: Past

Nei it ûngelokkige barren beskreaun yn leginden, Circassians nea fêstigen har oan de iggen fan de mar. Ieuwen letter, nei de oarloch yn 'e Kaukasus, Russysk kamen hjir.

Prins Lev Golitsyn drew omtinken oan dy plakken, en makke hat de keizer in nominaal dekreet dat it ynstellen fan in delsetting oan de wâl fan de mar. Wêr is it fabryk "Abrau-Durso" hjoed as him wat rustled allinne faam bosk en de flústertoan rivier, dy't útmûnet yn de mar.

Wy barde in spesjale kommisje, dy't besletten dit lân is geskikt foar elts soarte fan 'e lânbou. It waard suggerearre dat wat oars as it yn kultuer bringen fan de druven.

Gelokkich, dêr wie wer in leafhawwer FI Hejduk, fereale Wynbou likegoed as Prince Golitsyn yn winemaking. Mei tank oan harren trochsettingsfermogen plant ferskynde yn 1870.

Brocht de earste lpc. Se binne goed fêstigen har del en joech de basis foar de takomst fan it plantsje wyngerts. Oarspronklik produsearre vintage winen. De oankomst fan 'e XX ieu waard markearre troch in champagne partij. Ut de earste 13.000 flessen fan Bûlkjeswyn begûn in triomftocht "Abrau-Durso" plant.

Ferskate kearen de produksje wie op 'e râne fan' e dea. Revolúsje, oarloch, it ynstoarten fan 'e Sovjet-Uny - alles fan dat hat soarge enoarme skea oan priceless pânen en apparatuer.

Held in skoft en der wienen minsken as Hejduk en Golitsyn, hja soargen foar it oplibjen fan de tradysje fan wyn making, weromsetaksje ferwoaste en wer bliid kenners fan sjampanje.

Factory "Abrau-Durso": Present

Tsjintwurdich wurdt de plant wurdt direkt ferbûn mei de útjefte fan 'e bêste mousserende winen makke troch tradisjonele technology. Der wurdt fan útgien dat de bêste elite soorten druven groeie yn dy plakken dêr't de Abrau-Durso. Winery brûkt net allinne de lokale rassen, mar bringt ek yn oare regio en oare lannen.

Yn de produksje fan noch harren oan de hânlieding metoade fan de produksje fan Bûlkjeswyn. Prins Golitsyn bewearde dat allinne in frou syn hannen binne by steat om metoadysk út te fieren deis-to-hjoed deselde operaasje. Sadree't se by steat te fiele en harkje nei ferfallend wyn.

Op de "Abrau-Durso" is noch op 'e basale operaasjes belutsen froulju. Foar harren feardigens en geduld se moatte drukken myn tankberens. champagne kwaliteit is net inferieur foar ferlykbere winen út Frankryk en Itaalje.

Nettsjinsteande de populariteit fan produkten, plant board sette foaren it idee fan it meitsjen fan in oanbod fan tsjinsten foar toeristen op it grûngebiet fan de plant "Abrau-Durso".

Factory Tour

It inisjatyf hat krigen stipe. Restaurearre âlde gebou dêr't it museum organisearre. Wy boud trije restaurants, in merk winkel en in hotel mei 40 keamers.

Territory en kelders "Abrau-Durso" plant, dat is de wichtichste produksje, hûnderten toeristen besykje alle dagen. Yn de rol fan de gidsen pleitsje arbeiders. Se binne ynteressearre en entûsjast praat oer it proses fan it meitsjen fan sparkling winen.

As jo merke dat jo yn dy plakken, soargje derfoar dat jo selektearje de 2-3 oere tour. Se fertelt jo oer de metoade champenoise, de tradisjonele champagne produksje technology.

Jo sjogge en leare oer de prosessen lykas de produksje fan Cuvée, tekening assemblage holding riddling en disgorging. Elts proses is unyk en hiel kompleks, tiid tiidslinend, freget konsintraasje en feardigens. Sels assosjearre mei risiko foar it libben. Flessen soms explode en koe feroarsaakje blessuere.

Oan 'e ein fan' e rûnlieding wêze wis te ûnderstreekjen dat de "Abrau-Durso" - full-syklus - fan druven te flesse ynpakt. It is in seldsumheid foar wyn produksje.

Dan binne jo útnoege foar in Tasting wêr kinne jo wierskynlik de oanbean wijnen, meitsje in kar en keapje in pear flessen yn it selskip winkel.

Krai Abrau-Durso, dêr't de ferneamde fabryk - ien fan de meast pittoreske plakken yn Krasnodar Territory. Flechte fuort einleaze wynbergen, relict bosken, babbling rivier, mar, dekt mei mystearjes en sêgen, folle minsken bliuwe ûnferskillige. In azem fan koel champagne fan treflike kwaliteit is de bêste accentueerden de skientme fan 'e reis.