Dy lolly op houten stokken yn 'e foarm fan gouden hoannen, reade Kremlin en oare figueren, grut en lyts wurdt goed ûnthâlden troch dyjingen waans bernetiid hie op' e Sovjet en de earste tsientallen jierren fan de post-Sowjet tiid. Ek no, yn 'e bazaars, yn' e libbene stêd sintrum en it strân yn it bungalowpark stêden kinne jo fine vendors ferkeapet dy fonkeljend karamel.
candy home
A rjochtmjittige fraach: "Hoe om snobbersguod thús?" Yndie, sy binne de hûs-makke, omdat dizze guod ferhannele "mei hannen" sigeuners en beppe-pensioner. Harren sweets wiene faak "oerdreaun", dws lege binnen, te rêden produkten, wêrfan't de detaillearring makke. En as se koene dwaan - en sa kinne jim. It wichtichste ding is gewoan te finen in pear goede resepten, hoe't om snobbersguod thús! En, fansels, wurke "ynventaris". As jo beheare te pakken krije fan de relevante mallen - súkses, krekt op jo kant. As net - brûke dejingen dy't jo moatte pour iis, containers fan doazen fan snobbersguod, lytse koekje Sjoers. Geskikt sels foar platte papier printsjen, allinne pre-oiled. En dochs - houten stokken. Ynstee dêrfan, sy sille wêze goede tandenstokers, ferdield yn part stokken op it ijs, iis lollies, of hokker ymprovisearre. No fertel it earste resept, hoe meitsje snoep thús. Foar tsien lozenges lyts jo nedich: sûker - 8 tablespoons fan wetter - lykas 4, jittik 6% - 3 leppels kleurstof (iten) of sûnder it. Dye fertinje yn in pear dripkes fan wetter. Hy, ek, nimme nochal wat oare taal repaint as jo feest op it klear produkt! Lâns de wei - nuttige advys oer hoe't jo meitsje snoep thús lekkerder. Yn plak nimme in bytsje dye eltse tsjustere jam (stroop út it), of berry, vruchtensap. Mei dyn candy Juice sil mear en behelpsum. De tinne-ommuorre pot fol mei sûker, wetter wurdt tafoege - krekt dekke de suiker, net mear. As oannimme sap, dan fuortendaliks pour is. Pot wedzjen direkt op grutte brân te siede de sjerp. It happens hiel gau. Jo kinne foarkomme dat it net forbaernd. As de jittik wurdt tafoege oan it oerflak fan it skom, of de suiker begjint te Crystallize. Folgjende recipe, hoe meitsje snoepjes, advisearret wol snoep mei lucht Bubbles binnen - fierder stirring. Krekt wolle oan heldere - lit in soad snobbersguod foar de kommende 5-7 minuten sûnder ienich yntervinsje. En it fjoer te meitsje in minimum. Nei 7 minuten, dippe de panne yn ien stok, type op in bytsje, "brew", fêsthâlde in pear sekonden te kontrolearjen - befrear it? As yes - de panne fuorthelle út de waarmte, stir de stroop en folje de mallen. Lit de karamel hurd licht, dan ynstekke 'e stokken. Doe't de snoep hielendal koel en harden, se kinne rinsed ûnder rinnend wetter te jaan in glossy glans. Of sprinzgje mei kokos, sûker, maanzaad. Hjir is hoe't jo meitsje snoep "hoanne" en in protte oaren - ôfhinklik fan 'e beskikberens fan mallen!
Candy út it sop
Jo kinne siede it snoep, mei help fan mar twa produkten - sûker en sop. Yn dit gefal de produkten wurde nommen út de ferhâlding 1: 2. Ie teeleppel sap - 2 sûker. 2 tablespoons juice - 4 sugar, ensfh Perfectly geskikt foar dizze doelen citrus fruchten - Lemons, oranjes (farsk Sap), granaetappels, kersen, bessen. En hja tagelyk hannelje as colorants en as smaakstoffen aginten. kinne jo meitsje snoep twa- en sels trije-kleur oan it prinsipe fan jelly.
Súksesfolle eksperiminten jim!