Induction Cookers: de foar- en neidielen. It prinsipe fan induction cooker wurken

C Alle jierren de húshâlding apparaten hieltiten mear "yntelligint" en moderne - der binne nije elektroanyske ynstruminten en apparaten kinne itensiede lekker en sûn iten yn 'e koartst mooglike tiid. Ien fan sokke apparaten binne induction cooker. Foar- en neidielen fan dy apparaten sille wurde besprutsen yn ús artikel hjoed.

It opkommen fan de wrâldwide merk

Dizze technyk is de jongste op 'e eftergrûn fan syn kollega, as waard útfûn letter as elkenien oars. In pear jier lyn, mar twa soarten platen kinne kocht yn winkels - gas of elektrysk. Okkerdeis, lykwols mear en mear vendors begûnen te bieden krekt induction Cookers. Foar- en neidielen fan dy apparaten, we sjogge op in bytsje letter, mar foar no litte wy útfine wat foarmet sa'n technyk is en wat it is brûkber foar in húsfrou.

feature

Te learen oer de plaat mear, we prate oer de algoritme fan syn aksje. It bestjoeringssysteem prinsipe fan induction fornuis is as folget. De waarmte boarne (meastal in read-hot izer burner of iepen flam) verwarmt de skûtels, dy't, yn beurt, oerstappen enerzjy oan produkten dy't pleatst op syn oerflak. As dizze fisk smoken of koken barbecue (oars, sa'n wurk kin omgaan ek induction cooker bestjoer), de waarmte oerdracht proses fynt plak sûnder sa'n "bemiddeler" as servies, i.e. alle enerzjy wurdt oanlevere rjochtstreeks út de boarne nei it produkt. As for induction, "ferwaarming", dêr is de foarming fan 'e waarmte is mooglik allinne as de koördinearre wurk fan alle meganismen fan' e plaat en leit op har skûtels. Troch de wei, it is in induction cooker mei syn eigen hannen foar in lange tiid (fanwege it komplekse struktuer), dus om te bewarjen gjin selsstannige aksje op dat mêd is better net te dwaan.

burners

Yndividuele oandacht burners. Ekstern, se kinne wurde definiearre allinne circled op it glês keramische oerflak kontoeren. Yn tsjinstelling, gas Cookers waard, hot platen gegevens net nimme de "extra" romte en frij organysk passe yn it binnenlân fan 'e keuken. Iens, dit design is hiel modern Hob:

It wichtichste elemint dat fiert waarmte oan it itensieden sône, in coil. Sûnder plate gewoanwei sil net verwarmen it iten (en ophâlde te wurkjen om alles). Dit elemint leit ûnder elke itensieden sône, dat oan 'e Hob. Foar dizze Coils passearet hege-frekwinsje hjoeddeistige fan 30-60 kHz. By design, se binne mear docht tinken oan in primêre slingerjende fan de transformator. Mar it moat opmurken wurde hjir in momint. in primêre slingerjende hawwende ûnfoldwaande ta foarkomt induction streamings.

Hoe dan wurdt verwarmd?

It is hiel simpel - as de primêre kronkeljende coil is foarstanner, dan is it fuortset is tige gerjochten. Fansels, it brûken fan simpele ierdewurk is net geskikt. Hjir is it nedich te hawwen fan in tank makke fan in spesjale ferromagnetic materiaal - dat is wat Jersey induction Hob is te brûkt wurde. Sadree't it is pleatst op de Hob opnommen, de boaiem wurdt feroarsake induction streamings. Mei tank oan harren, en wurdt produsearre ferwaarming produkten, is genôch foar de normale warmte behanneling. Ek wurdich opskriuwen is dat de ferromagnetic eigenskippen meie hawwe allinne de boaiem fan de skûtels - alle oare ûnderdielen kinne wurde makke fan ienfâldige materialen. Dat is genôch foar ferwaarming skûtels en waarmte behanneling fan iten. Technically part fan dy apparaten hawwe wy begrepen hielendal. Hjirûnder sille wy sjen nei wat binne induction Cookers foar- en neidielen.

foardielen

De earste foardiel fan induction platen - in hege effisjinsje. Praktyk docht bliken dat hast 90 prosint fan 'e waarmte, dy't optreedt ûnder ferwaarming, giet streekrjocht nei it iten dat taret. De rest fan 'e enerzjy, dat wol sizze, 10 prosint giet oan' e muorren fan 'e ferwaarming, de panne basis en de glês ceramic cooktop. Tagelyk de effisjinsje fan gas kachel net mear as 50 prosint fan de totale waarmte opwekt troch harren. Boppedat, waarmte ferliezen wurde waarnommen yn 'e elektryske analogs (likernôch 30 prosint heger as dy fan induction). Mei tank oan dit prinsipe fan it iten dat stiet op in induction kachel, it tarieden fan 1,5-2 kear flugger, en enerzjylêsten binne minimaal.

oer feiligens

In oar nijsgjirrich feit: op 'e glêzen keramische oerflak fan' e ûne kin net forbaernd wirde. De hiele "trúk" is in spesjale materiaal fan de bou fan it Hob. Mei tank oan it glêzen Keramikkochplatte dat jo sille altyd wêze feilich, sels as jo by ûngelok reitsje it oerflak fan 'e induction Hob. Lykwols, net elkenien yn 'e wrâld is folslein, dus de kâns op brânwûnen is noch dêr (bygelyks, yn de tarieding fan fried jirpel mei oalje temperatuer fan 150-200 graden). En om te ferminderjen se hast nul, produsinten set spesjale yndikatoaren - it apparaat sil alert jo oan himsels, dat it oerflak hat ûnderkuolle. Dêrom, induction kachel silst altyd wêze feilich.

Dêrby moat opmurken wurde dat it keramische oerflak nochal gau kuollet, dus fuort nei koken, kinne jo feilich fierder oan it skjinmeitsjen fan 'e Hob. Yn it gefal fan gas moatte wachtsje oant 30 minuten of mear, oant de metaal grate en burners kuolle oant normale temperatuer. Besparje tiid dêr.

Tegearre mei it feit dat de Hob induction cooker hat de mooglikheid om te koelen fluch, dat moat sein wurde benammen fast ferwaarming. Instant ferwaarming it itensieden oerflak yn de measte gefallen komt troch de oanwêzichheid fan funksjes Power Booster. Dat betsjut dat by de plaat hat syn eigen ôfhinklik en selsstannige (haad) burners. Wat betsjut dit? Kaai foar in pear minuten "selektearre" by al de termyske enerzjy ôfhinklik en dus substansjeel ferminderjen de tiid foar itensiede.

funksjonaliteit

Boppedat, it induction cooker wurdt foarsjoen fan ferskate nuttige funksjes dy't gebrûk meitsje fan de Hob nofliker en feilich. Under de protte "bloaz" It moat opmurken wurde, as folget:

1. Automatysk skutten platen aktivearje stannen.
2. Funksje heating plaat allinnich yn it bywêzen op it oerflak fan gebrûksfoarwerpen (skeelt elektrisiteit).
3. Forsearre ôfsluting fan ferwaarming, likegoed as de wat immen noch waarmte indicator.

induction cooker Cons

Lows yn dizze Hob is, noch hiel pear fan harren. Om reveal de hiele foto, sjoch by elk neidiel apart.

Priis - dit is faaks it earste barrière, repelling klanten en stimulearje harren om te keapjen goedkeapere collega. Binne Inductive apparaten is meardere kearen mear as oare bestjoeren, dus net elkenien doart te sa'n djoere oankeap. Yn it bysûnder, sokke in opblaasber priis wurdt feroarsake troch in set fan njonkenfunksjes.

Wat oars hawwe induction Cookers foar- en neidielen? Twadde it ûntbrekken dêrfan - is de ûnmooglikheid fan ferwaarming en koken op in ienfâldige glês container. Foar frying en itensieden foods fereaskje spesjale containers. Dat, sa't wy opmurken earder yn dit artikel, glêswurk, hawwende ferromagnetic eigenskippen. As dus jo hoege net te foarke út foar in goede oankeap. En it is alles se cooker is djoer, dus foardat jo keapje sekuer beskôgje en wage de foar- en neidielen.