Wurkje as in ober - een tydlike ynkommen of in berop?

Op de merk der binne meiwurkers fakatueres, de fraach nei dat is altyd oanwêzich. Dit is foaral in lege-betelle arbeiders spesjaliteit en obers. Wurkje as in ober - in ienfâldige saak, yn de measte gefallen net nedich spesjaal ûnderwiis en sels wurkje ûnderfining. Mar as in regel, yn dizze posysje wurk foar lang. De kelner is tsjinst foar mear as fiif jier - in seldsumheid. Dat is it gefal as it is nedich om te praten net oer it wurk fan in ober en in ober berop. It ferskil tusken dizze konsepten?

Earst, de ober berop giet der fan út dat de persoan behearskjen har, ree om te assosjearjen mei har wurk foar in lange tiid, ree om te groeien en berikken nije hichten. Ja, gek genôch, yn dit berop hat romte om te groeien. Moaie restaurants en hotels, dêr't it wurk fan in kelner "ljocht" allinne oan de elite, lit fertsjinje hiel fatsoenlik jild op in tip dy't ferlitte bedoarn, mar hiel rike besikers.

Twad, leare it berop en net allinne wurkje as obers, dejingen dy't fan doel de bou fan in karriêre yn 'e restaurant saken, dêr't de ober, neidat de Cleaners - de leechste nivo. kelner baan makket it mooglik om gau leare de ins en outs fan it restaurant saken binnen en opdwaan ûnderfining, dat sil wêze in must op de administrator syn kantoar of sels restaurant manager.

Mar dit wurk faak giet om minsken dy't, troch in gebrek oan ûnderwiis of ûnderfining te rekkenjen foar iets meer fatsoenlijk kin net. Meastentiids se beskôgje sa'n wurk as in tydlike, wêrtroch't de materiaal te behâlden syn posysje oant it apparaat foar permaninte. Safolle fan harren studinten, dat sa'n wurk net foarkomme te krijen in ûnderwiis en soargje foar it fuortset beskikberens fan jild.

Mar ek as men net beskôgje syn wurk in berop, hy sil moatte serieus leare hoe't te wurkjen as ober. Om do dit, kinne jo ôfmeitsje de spesjale kursussen of skoalle obers, mar jo kinne leare op har eigen ûnderfinings ûnder de begelieding fan mear betûfte kollega - spesjalisten op dit mêd.

De wichtichste taak fan de ober - daliks en beleefd nei tsjinst brûkers: yntrodusearje se oan it menu, nimme en bring om te berekkenjen fan de klant en dúdlik de tafel. It soe lykje, neat komplisearre deroer. It is dreech om te observearjen alle regels fan etikette. De ober moat witte wa te tsjinjen earst - in frou, man of bern. Tabel tsjinst fan in betûfte ober kostet in kwestje fan minuten, hy altyd wit wêr't te setten in mes te fisk en wêr moat der in plaat fan de koeken.

De meast wichtige kwaliteit fan in kelner nei gong - hoflikheid. Hy moat betinke, dat hy wie yn in restaurant om yn stân te hâlden en sels te tsjinjen. En om te dwaan it mei dúdlik wille, dat is, voortdurend laitsjen. In man dy't kin net fanwegen glimkje by minsken, tsjinjende se, moatte begripe dat hy is categorically net geskikt baan as ober. Resinsjes yn tips, dy't meitsje de liuw syn oanpart fan ynkommen fan sokke meiwurkers binne net lokkich.