Dat kin wurde iten yn 'e post fan' e Assumption? Hoe fluch rjochts?

Neffens ortodokse tradysje, Dormition Fast is ûntwurpen om te rieden de leauwigen foar de grutte feest - de Assumption fan it Hillich Faam Marije. Dormition Fast Start - in dei fan blydskip foar kristenen. Neffens de belofte, de Mem fan Jezus Kristus - beskermfrou fan al dyen dy't taflecht ta hjar help, en de leauwigen binnen fyftjin dagen fan fêstjen besite timpels, ferheffe de hearlikheit fen 'e keninginne fan de himel en it dwaan wurken fan neisteleafde.

Wat is de betsjutting fan fêstjen?

Ûnthâlding fan iten en oare seksueel genietsjen - in slachtoffer fan 'e kristlike Hear en syn Hillich Moeder. Yn ferskate parochy tradysje wat oars, sadat it doopt minsken komme oan 'e tsjerke en fan' e prysters witte spesifyk wat te iten yn 'e post. Assumption ferskilt hiel strang, mar allinnich duorret twa wike. Yn de hiele twadde helte fan augustus de timpels binne fol leauwigen dy't drage de wijing fan huning, appels en brea. Trije Ferlosser jout kristenen trije skylden - by sykte, honger en earmoede, en fan kwea minsken.

huning Spas

Honey spa, fierd op 14 augustus, markearret it begjin fan de Dormition Fast. Hy wurdt beskôge as de Ferlosser fan it Fergriemde wetter wiet bewarre. Op dizze dei, in grutte houten krús droegen yn 'e timpels fen it alter. Otterdokse komme him oan to bidden en te lokwinskje elkoar op 'e fakânsje - Izneseniya, of komôf, fan' e Precious en Life-jaan Krús fan de Hear. In oare namme fan de fakânsje - Poppy Spas in oantinken oan 'e njoggen martlers fan de Makkabeeërs. Op dizze dei de oven frisse koeken en yt se mei poppy molke en hunich. Nei wiet Ferlosser ferbeane swimme yn iepen wetter.

feast

August 19 Otterdokse fiere de Twadde ferlosser - apple, of Kristus op 'e berch, en de grutte grutte feest - Transfiguraasje fan de Hear Jezus Kristus. Op dizze dei, it is strang ferbean om wurk. Alle Orthodox moatte nimme diel oan 'e optocht.

Ut dizze dei, kinne jo ite apels, kok appel compotes, jams, meitsje jam, snoep en koeken.

bread Spas

Dy deis, de ein fan 'e Dormition Fast. Spas brea of moer, sjoen spa op it doek. Hy murk op 29 augustus, de dei nei de Assumption. Op dit stuit, dat fierd Oersetting fan Hillige Face fan Jezus Kristus.

Betelje earebetoan oan de Skepper en syn mem, it offer fan 'e bloodless offer fan boete en gedoch sincere gebed oan God en it Hillich Virgin, de ortodokse krije help en beskerming tsjin harren yn it lân, op wetter en yn' e loften. Op de Dei fan 'e Assumption fan de Faam, de ein fan' e Dormition Fast, it tarieden fan in feestlike tafel. As Assumption falt op in woansdei of freed, dat bestiet út fisk gerjochten en plantaardige iten, en fleis yn 'e Fjirtichdagetiid feest mei vleesgerechten útfierd oer nei de oare deis.

akseptabel produkten

Ut iten by de Dormition Fast moetet de meast strange ûnthâlding. In ferbod op it iten fan in bepaald iten is itselde as yn 'e Fjirtichdagetiid. Vegetarian dishes en sprinkhoannen - dit is wat jo hawwe kinne yn post. Assumption opleit in ferbod op fleis, Dairy Foods en fisk. Plantaardige oalje kin brûkt wurde allinne op sneon en snein. Op moandei, woansdei en freed - xerophagy, dat is net gekookt grienten en fruchten. Tiisdei en tongersdei - waarm iten sûnder oalje. Dizze dagen kinne jo ite seafood - inktvis, Octopus, garnalen, ensfh, mar net fiskje .. It is te finen allinnich yn de Transfiguraasje feest. Hjir stiet it iten yn de Dormition fast troch deis. Yn guon parochy mocht fiskje op sneon en snein.

Populêre skûtels yn de Dormition Fast

Menu liket ientoanige en docht net wolkom sympaty foar it gluttony. Lykwols, honger is ek net nedich. Yn de tiid fan de strange fêstjen kin bake brea en koeken út ferskillende soarten moal, sprinkelje se mei siedden en nuten. Seafood Boil yn gezouten siedend wetter foar likernôch ien minút en yt, gieten sitroensop. Sûrre Mochenov en fruchten kinne iten mei sean pasta, jirpels en nôt. Farske griente en pittich Greens houde yn stikken, geat sâlt en natuerlike fruit jittik. Meitsje in fruit salade mei hunich en nut molke. Se binne net allinne erg aangenaam oan 'e smaak, mar ek nuttich. En dit is net in alles omfiemjend list fan wat jo kinne ite yn 'e post fan' e Assumption. Yn winkels kinne jo fine havermout, dat kin verdund mei siedend wetter, pinda molke, wortel sap, pumpkin, ensfh Hiel lekker farsk tomaten, struid mei sâlt en piper en suterich yn 'e oven. Op sneon en snein, Bake taarten en strudels mei vullingen meatless en plantaardige oalje. As jo tariede de mayonaise sûnder aaien, mar goede oalje en moster mei tafoeging fan apple cider azijn, de Dormition Fast menu net lykje meager.

nut molke

Vegetarian nut molke is gaadlik foar vullen in grutte oantal gerjochten. It is hiel simpel. En do kinst brûke eltse Nuts net allinne, mar ek maanzaad, himp, sesam, pumpkin ensafuorthinne. Freed út 'e skyl noten en jit oer siedend wetter en meitsje de top film. Skoot it hiel maklik. As lytse oerbliuwsels - docht der net ta. Nuts moatte it fynknipe stamper of blender grind dat folle flugger. Under it proses, foegjen wetter, in lyts bytsje. Moatte krije in paste. It kin oerwûn troch in cheesecloth, hong op in jus boat, dan krije echte molke, en kin brûkt wurde tegearre mei de grûnen. Foegje in pear gram huning of sûker wetter.

Noch makliker om dat te dwaan út it ôfmakke molke moer moal, dy't yn sûnens food winkels. It hoecht allinne Mix swiete mei sean wetter. Brûk op deselde deis.

Salade fan pumpkin en garnalen

Om dizze gerecht jo nedich hawwe de folgjende produkten:

- frisse pumpkin;

- skylde cooked garnalen;

- blik griene earte of nôt;

- nut molke;

- seane rys;

- avocado;

- Bow-turnip;

- oatmeal;

- salt, piper, nootmuskaat en natuerlike fruit jittik.

Pumpkin skjinmakke, knippen en Stew mei nut molke. As it wurdt sêft genôch te nimmen út en sette om ôfkuolje.

Riede de saus, dressing. Foar dizze oatmeal mix mei floeistof dêr't tushilas pumpkin, foegjen grateful nootmuskaat, sâlt, piper en jittik. Karel de grutte en fuortendaliks stillein. Cool.

Avocado frijlitting út hûd en bonken en snie yn blokjes.

Sipels skjin, hakje fyn en giet oer siedend wetter, gie nei overtollige bitterens.

Yn in kom sette de rys, earte, pumpkin, avocado, sipel en garnalen. Pour de saus en sêft minge. Nei in heal oere kinne jo priuwe. Yn dy tiid hy infusions en verzadigd.

Daai foar strudel

Yn in kom pour een glas waarm wetter, in knipe fan sâlt en in teeleppel fan apple cider jittik. Stir en lytse dielen fia in sieve, add moal. Stir yn in kom earst, dan trochjaan oan 'e tafel en knead, tafoegjen subtilere plantaardige oalje, likernôch trije tablespoons. Meel nedich safolle as it daai sil nimme - fan 0,5 oant ien kilogram, rekken hâldend mei de rolling. Daai repulse op 'e tafel, wuolle yn folie en lit ta rêst foar 40-50 minuten. Sprinzgje de tafel mei moal en rôlje út it daei, sa tin mooglik. Set it op in doek sprinzge mei moal, en fierder om de hannen oant transparant. Fan tiid ta tiid it daai moat fuortsmiten út it doek en flip oan 'e oare kant. Klear laach sprinkle mei broodkruimels en ien-heal om it vulling, de ôfskieding fan de râne oant 5-7 sm. Mei de help fan it weefsel dy't neffens it leit, roll roll. Zaschipnut edge en wrap op in roll. Foarsichtich oermeitsje nei in bakpapier mei Teflon. Vet mei in oplossing fan sterke, licht swiete tee. De ûne op de maksimale temperatuer foar fyftjin minuten, net mear.

Filling kin hast alles dat kin wurde iten yn 'e post fan' e Assumption. Dit boekweit porridge mei sipels en braised koal en aardappelpuree mei champignons en appels mei gedroogde abrikozen en maanzaad, en pumpkin mei rys, spinaazje mei soy tsiis en sels seafood mei bakte sipels en oatmeal.