De filaments fan it mycelium - wat is dit? Hoe om te groeien mycelia thús

Stap yn 'e bosken foar poddestuollen nijsgjirrich en spannend, mar net altyd kinne wy fine de tiid yn' e drokte fan it moderne libben. Mar der is in oplossing: kinst groeie se thús. Dit sil fereaskje wat kennis, materialen en geduld. De wichtichste taak foar de mushroom grower is it oernimmen fan 'e mycelium. Syn belang kin hast net te heech rûsd wurden. Hyphae - in soarte fan netwurk fan gerei dat sammelje nutriïnten út 'e boaiem en ferfieren se oan' e frucht lichems fan de skimmel. Edible, gemalen harren diel waakst út spesifike nodules hiele mycelium.

Mushrooms gau fange it hiele gebiet, dat geskikt is foar harren groei. Dizze funksje jout in tubular (te ferlykjen mei de bloedsomrin), de struktuer fan 'e mycelium. Dêrneist dit systeem kinne jo fluch bykomme fan de fernieling fan sels in grut oantal fruchtdracht lichems.

In opfallende foarbyld fan iensellige skimmels kinne gisten. Mycelium se misse yn ferbân mei oergong nei it libben yn floeibere fiedselrike media.

Hjoed sille wy prate oer hoe te meitsjen in enabling omjouwing om derfoar te soargjen dat it ferhuzen nei skelen mycelium. It nimt tiid, mar it resultaat is it wurdich.

Hoe to groeie poddestuollen?

Meastal, fans en sels dyjingen dy't groeie poddestuollen te keap, brûkt mycelium kocht by spesjalisearre bedriuwen. Dêr, ûnder steryl omstannichheden, tariede it debat, dy't letter foarme hyphae. It is in proses dat freget om in spesjale microclimate. Mycelium as suvere kultueren is oerdroegen oan de granen nôt en mycelium groeiende proses begjint. De keamer waard vented mei filtere loft, neist, in overpressure hanthavene wurdt, sa, dat it net troch de loft containing microorganisms. Dat is nedich om derfoar te soargjen dat de kerrels wurde net fêstigen har op de dumpfig en oare skealike skimmels en net te bedjerren de kultuer. Lykwols, it mushroom mycelium kin groeid yn primitivere omstannichheden. Hjirûnder beskriuwe we it hiele proses, dus kinne jo brûk meitsje fan dizze metoade thús.

Wat binne de diskusjes fan mycelium?

It is in systeem fan branching buizen, hyphae, apical groei en lateraal branching. It kin wêze in sel en acellular. In soad ytbere skimmels hawwe struktueren aktyf op de conductive funksjes. Filaments mycelium of koarden besteane út hyphae arranzjearre parallel en plakken strak yndrukt oan elkoar. Oan tyazhah filamentous skimmels lizze de begjinperioade fan 'e takomst. Letter is der ferskine harsels fruchtdracht lichems. Bands ferdield hiele substraat folslein dekke de hiele gebiet dat is befoarderlik foar groei. Accordingly, de mycelium yn 'e hûs nimt jaan him it grûngebiet. De gruttere it is, hoe mear je krije de fruchtdracht lichems.

simple laboratoarium

Op grûn fan it feit dat it meitsjen fan in hûs wurkje omjouwing is net mooglik is, lit ús besykje te equip de gaadlike betingsten foar it Fungi út scrap materialen. Growing mycelium freget in romme keamer, skjin en maklik skjin te meitsjen. It is wichtich ratio Feuchte en loft temperatuer. Te droech en koele plak sterk ferminderje opbringst, mar krekt oarsom, de waarmte en de hege vochtigheid befoarderje mould groei. De optimale vocht ynhâld fan 60-70 persint. Faak brûkt foar dizze doelen kelder hjir fielt goede mycelium. It mycelium hat lege ljocht, mar de Feuchte sensoren nei stellen stean. De loft temperatuer moat wêze 20-24 graden, in optimaal modus kinne ûnderhâlden wurde mei help fan in ienfâldige ferwaarming apparaat. It is hiel wichtich dat der gjin stof en damjen, lykas it befoarderet ynfeksje mycelium Spores fan skealike micro-organismen en swammen.

Optimaal is in lyts kelder ienheid gebiet fan 1,5-2 m plestik rack. Net ferjitte dat salang't wy nedich om in suvere kultuer, dêr't wy dan sette op in substraat. Om wurkje jo nedich glêzen krûken mei deksels, groeiende medium, fornuis foar sterilisaasje, likegoed as twee, Eyedropper, heldere plastic bekers. As in suvere kultuer is nedich om nimme de stikken fan fruit lichems. Pre-waskje se wol wurdich.

Tarieding fan de nutriïnt medium

Wy sille stadichoan ferpleatse nei hoe't groeie de mycelium. As nutriïnt medium dêr't wurde pleatst de stikjes Fungi, mei help fan aardappel-glukoaze agar en malt extract Agar. Se kinne kocht ready-made of meitsje dysels. Wort Agar is basearre op 1 liter wort, waard tafoege 20 gram fan agar-agar en sean oant folsleine ûntbining dêrfan. It hjit dan moat pour yn sterile skippen, dan strak slút it deksel. Neidat de nutriïnt medium hat ûnderkuolle, it lid wurdt opheven en yntrodusearre yn sûn weefsel slice ytbere fruit lichem.

Nei likernôch 2-3 dagen it wite fluff ferskynt yn it fet. Dit is mycelium. Mar dit resultaat kin allinne berikt wurde yn omstannichheden fan neilibjen fan hygiëne noarmen. Lykwols, at thús te observearjen alle subtile dreech, sa faak yn 'e pôt der binne read, grien, griis of mouldy mushrooms en SLIMY koloanjes baktearjes. Om net te riskeren de ynhâld better te goaien en besykje it nochris. Lykwols, minor inclusions wurde tastien, sa lang as de helte fan it totale oerflak besette Nutritional suver kulturele mycelium fan de skimmel. Dan nei 2-3 wiken dan sil groeie op 'e hiele oerflak, en hielendal ûnderdrukke alle oare foarmen fan skimmels. Dit momint karakterisearret de ein fan 'e dreechste poadium, dan - in keunstje.

Wat is de mycelium?

Mycelium freget pleatsen it yn 'e kultuer medium, folge troch flugge groei begjint. Lykwols, hjir is der betizing oer de definysje fan wat de mycelium. Guon neame it in substraat besmet mycelium foar fierdere teelt. Neffens oare boarnen, it mycelium - is sels mycelium, dat is, it lichem fan de skimmel, gemalen, en plante yn de ûndergrûn.

Get off op it feit dat de mycelium - een substraat, dat hat stie hjir it mycelium. Hy is krekt wachtsje as it begjint te germinate yn it strie, zaagsel, op logs of karton. Dat is, de mycelium is nedich foar de oerdracht fan it mycelium op dizze substrates.

Getting mycelium

Dus, jo hawwe kulturele mycelium fan de skimmel. It is hiel wichtich, mar moat de ûndergrûn dêr't it sil groeie en formulier fruchtdracht lichems. It is itselde as at jo wiene de siedden jo wolle plantsjen yn fruchtbere boaiem. Meast faak, fans leaver te brûken nôt spawn, dat is om te siedzjen dat op 'e heechste kwaliteit granen. Te dwaan dat jo nedich gjin nôt, it kin weet, nôt, of oare. It moat wurde mingd mei wetter yn in ferhâlding fan ien oant twa (2 dielen wetter) en sean foar 15-20 minuten. Dêrnei, it stikken en yn in skjinne handoek en litte om te droegjen. Fierder, gips wurdt tafoege yn in bedrach fan 1,3% fan it totaal, neist, nedich calcium karbonaat (0,3%). Clean Jars fol mei it gefolch mingsel te ¾ dielen. Kapasiteit is nedich om wrap de folie deksel en sterilized yn in ûne foar op syn minst twa oeren op in temperatuer fan 120 graden. Ea banken folslein koel, jo tafoegje 3-4 stikjes medium. Nei likernôch trije wiken by keamertemperatuer wurde hielendal bedutsen nôt wite tubules netwurk. No in hânfol it nôt kin siedde eltse substraat, dat is yn hânberik.

Oare soarten spawn

De mycelium kin groeid oan zaagsel. It is goedkoop en betelber. Foar dizze stof wurde sterilized troch siedende of calcination yn in oven. It is winsklik om te brûken middelgrutte fruit beammen zaagsel. Nei sterilisaasje yn in bak mei harren binne pleatst ferskate stikken nutriïnt mingsel kamen mycelium wite fluff. Nei de mycelium fan fyn zaagsel kin kolonisearjen yn de logs, reid of karton. Faak yn it meitsjen zaagsel hammer plastic sleeve, krije de buis of hout dat geskikt is foar de tylt fan poddestuollen. Zaagsel is hiel handich, mar it is net voedzaam, dêrom, nedich ferskillende toevoegingen oan it mycelium koe groeie de frucht lichems. Dêrta, de pakketten wurde tafoege bran of in oare boarne fan stikstof. Mar nôt spawn folle mear voedzaam, syn tarieding ha wy al beskreaun.

As jo wolle populate it mycelium fan it log, is it bêste te brûken in dowel roede of paddestoel. Dat dikke stok makke fan yndrukt zaagsel, hout chips. Mycelium is hiel maklik om te setten yn it gat op 'e beam. Al studearre it hout materiaal, it al gau sil begjinne te ferpleatsen yn groei. De wichtichste seleksje conditie - is in geskikt substraat materiaal. Foar grutte logs gaadlike dowels. Mycelium op zaagsel of fyn nôt populate iepen substraat is zaagsel, karton en strie. Net ferjitte dat elk mushroom leafst ferskillende kondysjes. Oyster groeit hiel goed op 'e zaagsel en strie, mar de mushroom de foarkar oan in nutriïnt medium, lykas nôt.

De technyk fan paddestoel teelt

Meast faak, it mycelium fan poddestuollen groeid bûtenlucht. Mar stabiler, en dêrom kin opbringe te sammelje in rike rispinge is eins yn 'e keamer omstannichheden. Gaadlike kelders en garaazjes, loadsen en hutten. Jo kinne brûk meitsje fan in gewoane glêstúnbou, beskerme fan direkte sinneljocht. De keamer moat perfoarst wurde ventilated, in optimaal temperatuer leit boppe 15 graden. Feuchte moat ek wurde regele, overtollige vocht liedt ta mal groei, ynstee fan poddestuollen.

Wy hawwe al sein dat de mushroom mycelium hâldt nutriïnt substraat. Poerbêst foar dit doel compost taret op basis fan farsk dong (net mear as 25%) en strie. Yn dit gefal, der rekken mei dat gewoan mix dizze ûnderdielen is net genôch. Wês wis te composting, dit is in komplekse biochemical proses. Tidens it foarme in kompleks saak, dat is ideaal foar paddestoel en is net geskikt foar syn konkurrinten. Goed taret compost - is de basis fan 'e rispinge, dêrom, riede de compost kûle, folje it yngrediïnten, ticht strak MowN gers en litte foar de winter. Yn de maitiid kin brûkt wurde foar it groeiende poddestuollen.

Sa, de ûndergrûn is klear, wachtsje op 'e keamer, wy allinne mar groeie mycelium. Mei help fan de metoaden beskreaun dêryn, kinne jo tariede it sels of keapje yn de winkel. Flow Rate - 500 g per fjouwerkante meter.

De tylt fan oester mushrooms

As jo binne nij ta paddestoel teelt, jo moatte begjinne mei dizze klasse. It feit dat de oester mushroom mycelium groeit hiel hurd, dat is, hat in wichtige foardiel boppe swammen. Ek net hiel profesjoneel substraat en striid mei betingsten fan tylt driigje te jaan in treflik resultaat. Hiel simpel om te meitsjen en de ûndergrûn ienheid, dan kin in polyetyleen sack, strak grôtfol zaagsel en oare hout produkten. Lykwols, om te groeien in goed gewaaks fan fruit lichems dreger as ta te rieden in substraat.

Mycelium oester genôch easken luchtvochtigheid en loft temperatuer. Om in goed resultaat, is it nedich om te garandearjen kontinu tagong fan vochtig frisse lucht. Ûnthâld, as it begjint te groeien oester? Yn de hjerst, doe't de moarn is al koel en fochtich. Yn nei feroarsake om in stabile gewaaks, moatte jo keapje in spesjale ynstallaasje - ultrasone luchtbevochtiger. It produsearret kâld stoom of mist. In soad wurde konfrontearre mei it feit dat de blokken wurde bewenne oester en pleatst yn de tún, jouwe de rispinge yn de hjerst of yn reinich en koele waar yn de simmer.

De basis fan de ûndergrûn moat wêze zaagsel, shavings en chips. De nutriïnt supplementen wurde faak brûkt pearl koarn. 2,5 kg fan de ûndergrûn wurdt meastentiids nommen mei 300 gram granen en blêden fan sinneblom. It substraat moatte siede, en in minút foar de ein fan itensieden, heakjen de Grits. As it mingsel hat ûnderkuolle, drain de soarchfâldich en set yn in plastic mouwe, tie mei beide rânen. Nei in dei trochbringe re-pasteurisaasje. Foar dit substraat blokken moatte fernear oer stoom foar 6 oeren. Dêrnei is de kuolle ûndergrûn wurdt tafoege de mycelium. Om dit yn in tas makke ferskate besunigings, dat is ynbêde yn in teeleppel fan nôt spawn. Nei 20-30 dagen, it hiele blok draait wyt en is klear om te fruit. No iene kant fan 'e plestik blok wurdt iepene, en it is ynsteld fertikaal.

om gearfetsje

Sa't jo sjen kinne, is der neat dreech te groeie poddestuollen thús. De mycelium kin kocht yn in winkel of in folslein groeid sels. Dit proses is te lang en yngewikkeld, mar it freget om grutte soarch en respekt foar de basisregels. Om flugger it up, en bring de langverwachte momint fan 'e rispinge, brûk klear mycelium, dy't ferkocht yn spesjaliteit winkels. Dit sil ferminderje de tiid hold út alle macht it fruchtdracht lichems fan op syn minst twa wiken.

Ferjit net om tafersjoch op de suverens fan it mycelium, in grut bedrach fan schimmel, rot, en oare formaasjes yn de ûndergrûn jout oan dat it proses waard holden mei oertredings, en dêrom, brûken fan sokke materiaal foar fierdere sowing yn de ûndergrûn kin gefaarlik wêze.

Besykje it earst te groeien oester paddestoel mycelium. Dit skimmel is pretentieloze. At jo ferrûn plantsjen it yn de ûndergrûn oan 'e begjin fan de hjerst, kinne jo krije in rike rispinge yn' e tún direkt, sûnder it meitsjen fan bysûndere omstannichheden.

As mushroom picking wurdt yn it foarste plak yn ferbân brocht mei de rook fan dennennaalden en bosk stilte giet better foar in kuier. Dat evenemint is yn it ûnthâld foar in lange tiid, en frisse lucht, ryk oan soerstof, sil helpe werstelle sûnens en krije sterkte foar de lange wurkwike.