Fennel is in geweldige plant

Fennel - in twa-en perennial kruidachtige plant famylje Umbrella, it berikken fan 1-2 meter hichte. Sels yn it âlde Rome waard it brûkt as gewoane en medisinen foar in soad sykten. Fennel ferskilt in helder aroma en hat in noflike sûkerige smaak.

Yn it uterlik is de fennel, it foto dêr't yn it artikel presintearre wurdt, liket dill: it hat in rjochte stamme, mei wite skuorre, fiverige blêden mei filiforme lippen. De blom is in komplekse earm fan ljochte giele kleur. Fruit is in twa-seeded mei in swiete smaak. De woartel is fleislik, yn 'e foarm fan in spindel. Bloed begjint yn 'e simmer fan' e simmer en duorret oant septimber.

Grass fennel (út kultivearre soarte) is ferdield yn mienskiplik (Voloshsky dill) en griente (Italiaansk), mei in mear fleisige krêftige stalk. Beide fan harren binne bekend oan de Russyske boeren.

Common Fennel - een medisinale plant, dy't brûkt wurdt yn har medyske praktyk, Avicenna en Hippokrates. Yn moderne medisinen fûn hy ek syn tapassing. Infusion fan dit krûpe is in poerbêste ekspektorant en wurdt brûkt foar hûd. Essentiale oalje helpt om intestinale motiliteit te ferbetterjen en it ekspresjonisme fan 'e nieren te aktivearjen. Fennel tea - een diuretic, dat slút oan by de medisinen yn 'e behanneling fan' e urolithiasis, en ek befoarderet ferheging laktaasje yn lactating froulju. Wetter, makke út sieden fan de plant wurdt brûkt as in carminative yn 'e behanneling fan flatulence yn poppen. Wurden wurde brûkt as laksa. Bretten wurde brûkt om kâlder te behanneljen. Dêrneist flavonoïden en fitaminen opnommen yn 'e plant, te helpen gaan met de blues en nim it risiko fan' e oanset fan ' e hjerst-winter depresje, keppele oan it tekoart oan waarmte en sinneljocht.

Fekke fennel is in krûd dat sukses brûkt wurdt yn it koetsje. Yn iten kinne jo alle stikken fan 'e plantje ite. De sêden en loften wurde brûkt as aroma's foar wurkstikken foar de winter. Se servearje as in geweldige dekoraasje yn salades, earste en twadde keuken, lykas yn 'e tarieding fan lemonades en ynfusjes. Bakke of ynstutsen bulb binne in poerble ljochtseil foar fleisgerjochten. Mar de meast foardielige kombinaasje fan smaak fan fennel mei fisk: cod, flounder, halibut, haddock. As jo it brûke mei hynders by it ferlöken, sille se de smaak fan jo gerjochten fierder opjaan.

It is neffens my oan dat alle dagen de aroma fan it sammele gers har glâns ferliest, dus fennel bulbs, lykas har greens, moatte yn 'e earste 3-5 dagen nei it ferwurkjen brûkt wurde. As dit net mooglik is, kinne de greens mei itenfilm ynpakt wurde en yn 'e kuolkast opslein wurde. By it keapjen op 'e merk is it wurdich omtinken te jaan oan de kwaliteit en frisse fan it gers. Jonge, friske snipe bulbs binne dicht, ljocht, mei de smaak fan anis.

Fennel is in echte natuerlike opslach. De plant befettet sa'n wichtich foar de minsklike lichemspreksels, lykas izer, sink, chromium, kalium, kalzium, magnesium, aluminium, koper.