Hoe iepenje de champagne oan alle regels.

De earste champagne waard berne yn 'e santjinde ieu. Om krekt te wêzen, de bertedatum wurdt beskôge as de drank yn 1668. Dy datum wurdt oanjûn yn 'e tsjerke boeken neist it earst melding makke fan in moaie wite wyn mei gas bubbels. Inkele desennia letter, de champagne hat west yn swang yn Frankryk en yn hiel Europa. Skepper fan de earste mousserende wyn wurdt sjoen nei Dom Pérignon. Muonts útfûn net allinnich harren produksje technology, mar ek de bêste opslach metoaden. Troch de wei, de ivige probleem fan hoe te iepenjen de champagne, wy ek tankje de ferneamde benediktynske. Ommers, hy kaam mei te brûken flesse in skomjende Cork oak bark. Getting wiet fan 'e wyn, se levere genôch sealing fan de container.

De Russyske krige champagne yn de njoggentjinde ieu. Sparkling wyt, dy't produceert tal fan fabriken Madame Clicquot, waard it de meast populêre drankje yn de dappere ofsieren. Dat is echt dy't nea hie in probleem, hoe te iepenjen champagne. In spesjale chic is om te snijen de hals fan 'e flesse mei in weach fen it swird, sadat de wyn wurdt spilled foam fontein. Mar wy binne net dapper Huzaren en in wei foar de fakânsje tafel is net hiel geskikt. Dêrom bring hoe te iepenjen Champagne neffens etikette.

Fansels, delstreamende wyn op 'e tafel moat ien fan de manlju oanwêzich. Sitearje gebrek oan feardichheden yn dit gefal wurdt net akseptearre, sa behearskjen fan de technyk en regels.

Champagne wurdt faak set op 'e tafel yn in iis amer. Dy wize fan opslach net allinne sjocht plechtich, mar ek lit de wyn te hanthavenjen de winske temperatuer.

Hoe iepenje de champagne yn dit gefal? Skriuw dy yn foar in flesse fan 'e emmer is net nedich, mar Tilt it yn in hoeke fan 45 graden.

De plug ûngelok traumatisearre oanwêzich, slút de fles hals mei de punt fan doek, wylst jo it mei syn lofterhân. Fanôf de tried release buis en stadich draaie de moasje fan 'e tagelyk scrolling de kontener yn' e tsjinoerstelde rjochting. Trapped gas sels sil triuwe de koark jo sille allinne moatte hâld it mei dyn fingers.

Tink derom dat it iepenjen fan in flesse mei katoen en spray is net akseptearre. En it is net allinne skjinne doeken en feiligens. Nei oanlieding fan de oanbefellings fan hoe te iepenjen de champagne, jo besparje in smaak fan dit geweldich drank. Ommers, mei in trochgeande útfier fan koalstofdiokside út flessen wyn spilet langer. Dêrom, as jo iepenje it lûd moat net lykje katoen of skot, en in bytsje sucht.
Iepen flesse, ferwiderje út it ammerke mei in servet en blot ôf de overtollige focht. Pour wyn troch it glês, holding in finger oer de bedplate.

Pour de champagne oan de rânen net moatte. Folstean it oan de helte of twa tredde fan it glês. To drinken is net te folle skomjende, direkte de jet op 'e binnenste muorre. Hâlden fan de glêzen mei de hân etikette regels net tastean.
No witst hoe te iepenjen de champagne en giet it yn bril mei alle regels. Nei boppe it off Ik soe graach prate in bytsje oer hoe en wat nei triem dizze prachtige drinken.

Champagne hiel grillig stof en freget passend behanneling. Hâld har bêste by temperatueren ûnder 5 graden. As foar in lange tiid gjin koeling, sette de flesse yn in ammerke mei iis en wetter foar 30 minuten. Dat is genôch foar in skomjende berikte de fereaske temperatuer. Nea sette de flesse yn 'e friezer, dat jimme brek de smaak en rook fan dizze sierlike wyn.

Champagne wurdt meastal tsjinne as appetizer. Yn dit gefal, kinne jo oanfreegje foar in flaubyt tsiis plaat. Swiet en semi-sweet fariëteiten kombinearje goed mei sûkelarje, fruit en oare desserts. Om alle oare gerjochten mear gaadlik droege Bûlkjeswyn.

Kennis fan hoe te iepenjen de champagne en jo fan tapassing it oan 'e tafel sil wêze nuttich oan immen, omdat dizze drank is goed, net allinnich yn it Nije Jier, mar ek yn in romantyske diner allinnich mei syn leafste.