Hoe te kiezen apparatuer foar kofje? Features en resinsjes

Hjoed op 'e strjitten fan de Russyske stêden binne hieltyd grutte en lytse kofje winkels. En net keare de taal te neame in tiid is lyts, gesellich, lekker rook lûkt de ynstelling catering. Kofje - It is in oantreklik en rendearjende bedriuw dat net nedich grutte initial kosten, of it moast wêze, fansels, net te swing út it begjin op in wiidweidich netwurk fan punten of djoere achtbere kafee yn de binnenstêd.

Defining it konsept

Wat kofje apparatuer te keapjen, dat hinget fan it begryp fan 'e ynstelling en de finansjele mooglikheden fan' e takomst fan 'e saaklike eigener.

Minimum finansjele ynvestearrings freget om in ienfâldige detasjearring fan waarme Beverages op plakken dêr't minsken, dêr't der gjin mooglikheid fan ynstallearjen Stationary punten.

De populariteit fan mobile coffeeshops om 'e wrâld hat laat ta it ûntstean fan sa'n bedriuw yn Ruslân. It kin wêze caravans dy't lang genôch ynstallearre op deselde side, of de kofje masine, fêstmakke yn de kofferbak fan de auto, dy't komme en gean as nedich.

Dit bedriuw fereasket in minimum fan fergunnings en kosten. Gjin ferlet fan op berekkene keamer of in Stationary Netzteil systeem, gjin profesjonele personiel.

As, nettsjinsteande, ferwachte te meitsjen fan in Stationary coffeeshop, en yn dit gefal is it nedich om te selektearje de yndieling.

It kin wêze in restaurant fan de Frânske of Amerikaanske type. French lytse café suggerearret de oanwêzigens fan doeken, crockery moai, rook fan kofje en hjit freshly bakt, obers yn lange aprons nearne faasje achter publyk.

It American-styl coffeeshop service is tige fluch, der is gjin hjitte gebak en kofje wurdt tsjinne yn plestik of papieren cups. Sa'n drank kin drinke steande op in heech buro of op 'e beweging. It type fan 'e ynstelling hinget ôf fan de kar fan plak foar him, en de nedige apparatuer.

coffeemakers

kofje machine - wat de yndieling fan de coffeeshop, de wichtichste apparatuer foar de produksje fan kofje is keazen.

Coffee makers binne ferdield yn trije soarten. Household apparaat foar thús gebrûk. Syn macht is genôch útsein foar de lytste zavedenitsa. Semiprofessional apparaten machtiger, mar as jo ferwachtsje in grutte tafloed fan besikers, se kinne net omgaan met de tarieding fan grutte hoemannichten drank. Professional kofje machine - in apparaat dat it meast geskikt foar kofje, en se wurde neamd hawwe in espresso masine.

ferskate soarten fan apparaten brûkt troch soarte fan drank tarieding en bou. De measte coffeeshops kinne jo fine in espresso machine, folle minder - iene of oare manear, Geyser of Frânsk-parse.

Frânsk-parse en Geyser apparaat

De plunger binnen de wentebou mei de pot strainer piston beweecht, dan Presses it neerslag is getten yn in beker drinken skjin. Lykwols, tsjin lege kosten en, vooral, sûnder dat te ferbinen mei de mains, druk Fran hat wichtige skaadkanten - it kin allinnich regele wurde mei de hân, want wetter ferwaarming is nedich om te brûken tee, en it is nedich net minder as 5 minuten te rieden in drank beker.

Neidielen Geyser kofje makkers Domestic saakkundigen tinke dat it gebrek oan smaak, as syn aksje is basearre op it prinsipe fan filterjen hjit wetter fia de grûn kofje en de needsaak foar in folsleine lading, of de ienheid sil net wurkje. Boppedat, foar de Russyske fans drinke kofje út grutte bekers kofje makkers Geyser Labeling net oerienkomt mei de realiteit.

espresso

Equipment foar coffeeshops fan in grutte - it is in espresso masine. It ferwaarme hast oan it siedende wetter wurdt fieden mei in pressurized dispensing groep wêr en rint troch de grûn en komprimearre kofje. It proses duorret mar in heale minút letter is it docht bliken dat in part fan smaak drank mei skom.

Yn kafees set ekonomyske pomp kofje masines, dêr't de wurkjende druk wurdt oanmakke wurdt troch de pomp (de pomp). Se kin wêze Spanners, kombinaasje en automatysk.

Yn sprinkhoanne bean kofje machine goed komprimearre (by dit is foar it grutste part ôfhinklik smaak fan it ree drank) poeier wurdt ynfolle yn in metalen of keunststof hoarn. Apparaten mei metalen hoarnen binne djoerder, mar de kofje yn har, lykas de drank verwarmt better, het blijkt geurige en fluffy skom.

Kombinearre design kinne simultaan cooking drinken drip of druk fan ferskillende kofje grind.

De automatyske apparaten binne klear net allinne te Espresso, en in cappuccino, latte en ferskate drank opsjes.

Regele troch in inkele knop, de masine sil grind 'e nôten, as it wurdt yntegrearre koffiemolen, wetter stream troch de poeder ôffier fan trochbrocht kofje yn in bak, en oan' e ein fan de dei sil waskje sels. Yn automatyske masines kinne oanpast wurde oan ien diel fan de folume fan wetter en de sterkte fan 'e drank. It kin brûkt wurde as de kofje beans en grûn poeier, en komprimearre tablet (pods) en capsules (fan plestik, papier of metalen lytse konteners, dêr't freshly ground kofje wurdt fersegele).

Tee kofje yn de East

Sa'n drankje op 'e kofje wurdt rûsd dat de measte "kofje" út alle mooglike. It wurdt taret yn Cezve, dat leit yn de hite sân. Prestaasjes fan dit kofje masine is hiel leech, dus dit apparatuer is ornearre foar kofje op in pear tafels foar dyjingen dy't graach in leisurely petear oer in beker (lyts!) Kofje mei easterske snoepjes.

Moderne kofje machine kofje orientally binne RVS pan, dat wurdt ferwaarme troch elektrisiteit levere oan it coil dêrby. De panne is getten sân of set de systeemfakbyldkaike mei him. Potten kofje yn it sân lykmjittich ferwaarme. De drank wurdt krigen, verzadigde, swietrokige en dik.

Moderne apparatuer foarsjoen temperatuer sensoren en it folume fan wetter dy't net tastean opstien foam oerspield potten.

Coffee machines

Profesjonele kofje apparatuer is ûnderferdield yn semi-carob, automatyske kofje masines en Superautomatic.

Semy-automatyske masines hat mooglik in befoege tsjinst, mar se kinne tariede drinks foar ferskate resepten en mear diverse dat útjûn is op it fjild.

Bygelyks, net sa lang lyn, wie der in spesjale technology dêr't kinne mei help fan de room yn in kom te meitsjen op it oerflak fan 'e drank prachtige tekeningen. Dizze rjochting wurdt neamd de "latte keunst" en wurdt heech oanskreaun yn de coffeeshops fan de Frânske type.

Superautomatic kofje masine net nedich minsklik yngripen. It is net allinne de maalt en brews kofje en verwarmt de beker, en docht it al hiel gau nei de stream, dat is hiel handich foar Amerikaansk-styl coffeeshops. Smart apparaat ek eksposearret freeness, mjitten en Perzië de poeder kinne opname fan sawol grûnstoffen en klear dranken. Der is sa'n apparatuer is hiel djoer, sa'n 20 tûzen euro, dan kin it wêze koste-effektyf allinnich yn grutte fêstigings dêr't drinks produksje set op stream.

Features kofje machines

Wannear't kiezen fan in profesjonele kofje makkers moatte tinke, oft it hat de Grinder en wat soarte fan wetter foarsjenning dêr.

As de masine is ferbûn mei in sintrale wetter oanbod, dan is it wis te bieden in wettersuvering systeem, de kwaliteit fan dat daliks effekt op de kwaliteit fan de drank en apparatuer service libben.

As de masine soarte fan vulstof, it wichtich skaaimerk is it folume fan 'e tank.

Mar de wichtichste karakteristike dêrfan ôf fan it tal kofje en kofje apparatuer, - it oantal drank cups per oere of deis, dat wurdt taret of wurdt taret yn 'e kofje winkel fan in bepaalde type.

Yn in lyts ynstelling ôfhinklik fan it tal sitten per deis meie wurde taret drank CUPS 400 en trochbrocht nôt 3 kg.

As de ynstelling Amerikaanske Type grut bedrach fan drank is bedoeld om te gean, sadat de dei kin wurde taret om 600 bekers fan 4 kg kofje bonen.

Boarterstastellen ferskille yn it tal fan groepen, dat is, op 'e selde tiid fan folle kopkes. en harren priis hinget op dizze yndikator.

Net de lêste argumint foar it kiezen fan in bepaald kofje masine is syn fabrikant. It is it bêste om te kiezen ien dy't net allinne produsearret mar ek fiert tsjinst en reparaasje fan kofje masines. Hâld yn stock Breakage frije apparatuer hiel djoer, lykas, yndie, en wachtsje oant der in spesjalist en reserve ûnderdielen foar de reparaasje fan ien ienheid, sûnder dat it wurk plakken stoppet.

Coffee Grinders

In ferskaat oan ferskate apparatuer en in kofje as kofje Grinders. Se binne rotonde messen en Burr.

Performance rotearjende apparaat is lyts, sadat se pleatst wurde yn lytse kafees dêr't kofje wurdt sean yn potten. Se hawwe dispensers, is it ûnmooglik om te passen de graad fan slypjen nôten en grûn kofje binne yn deselde hâlder, mar (dat is wichtich yn de tarieding fan de Turkske kofje) outlet kin ûntfange stof-powder.

Eksperts advisearje dat sels yn in lyts kafee te hawwen meardere apparaten foar ferskillende soarten kofje mei ferskate smaken.

Krêftige yndustriële ienheden mei mealstiennen kinne wêze mei of sûnder dispensers, mar mei in spesjale clamp foar it pakket. Se jouwe in unifoarm sels slypjen, is it wichtich om in cappuccino, Mocha of espresso.

It American-styl coffeeshop kinne jo selektearje yndustrieel apparatuer mei ferskate gradaasjes fan slypjen, ferskate jiergongen fan 'e hopper en diameter fan de mealstiennen, en in protte ekstra funksjes.

Related apparatuer

Coffee makers - it is net allegear de apparatuur foar kofje. Ek foar in lyts ynstelling, útsein foar kofje masines en kofje Grinders pear, moatte mear: obmyagchitel wetter, bakken apparatuer, tinne ûnsportyf en tarieding fan cocktails en desserts: a mixer, Slicer, oven, tafel foar cutting. Neffens restaurateurs, saaklike ûntwikkeling bydraacht oan it ferskaat fan it menu. Tsiis of kâlde besunigings, sandwiches, lente rollen, en sûnder dat, mousses, soufflés perfekt mei kofje en kofje huzen binne yn fraach yn alle opmaak.

It is dreech om te dwaan sûnder in kuolkast, foar op syn minst de crème earne jo moatte winkel. It kin nedich wêze om te slaan it dessert fitrinekast kuolkast en reheating foar pies en hjitte sandwiches - magnetron. Lykwols, neffens saakkundigen, is it better om te keapjen gebak oan de kant, omdat de sanitêre noarmen binne strangere betingsten foar syn tarieding.

Fansels, de needsaaklike stikjes meubels en ynterieur, bar apparatuer, ferskate keuken gebrûksfoarwerpen, ynklusyf in moaie beker, sink mei wetter ferbining.

Equipment mobile coffeeshops

Kofje oan 'e basis fan de caravan - is in autonoom mobyl punt fan ferkeap fan it populêre drank. It kin wurkje op-site aktiviteiten of - op in minimum wêrtroch dokuminten - yn alle handige parkearplak mei swiere fuotgonger ferkear.

Foar kofje apparatuer op tsjillen - een kofje masine gas (gas wurdt levere oan de silinders), in reservoir foar behannele wetter, koffiemolen handlieding of oandreaun troch in batterij, dat is ek opnaam yn 'e ferpakking, besteegjen servies en ferskate oanpassings foar flugge klanteservice. Dit is de keale minimum foar in mobile kofje winkel.

Der binne ek Trailers mei in fêste ferbining. Yn sokke kofje huzen wurde ynsteld en kuolkasten, en magnetron ovens, en sa, dus, is folle breder skala oan produkten.

En it echt sjocht noflik trailer mei in teller en oelen makliker foar dyjingen dy't kin opbringe om te drinken in glês drank is net op 'e flecht.

Avtokofeynya

Jo kofje masines wurde hieltyd mear fûn op 'e strjitten. Se meie wurde pleatst yn iepenbiere plakken en, yn tsjinstelling ta de stasjonêre ynstellingen, op elk momint fan de dei. Dit is foaral in foardiel is der yn 'e iere moarn, doe't it kafee is noch altyd ticht, en op' e wei om te wurkjen oan ûnderweis, kinne jo drinke in bakje fan hite kofje.

In oare wichtige foardiel fan dit type kofje út it eachpunt fan 'e takomst eigener - Hjoed kinne jo keapje in folslein ynrjochte auto, en mei servicing en training programma. De kosten fan dy, hast klear bedriuw hinget ôf fan de auto model, de mjitte fan ferbouwing fan it lichem en de apparatuer ynstallearre.

Equipment foar mini kofje kin profesjonele automatyske koffiemolen en, mei de batterij oan de INVERTER 12 oant 220 V of ynboude generator, bygelyks Honda EM 5500CXS 5.5 kilowatt.

Gas kofjesetapparaat wurke oan Balloon gas foar vehicles, ferset tsjin trilling.

Der binne ambachtslju dy't sil omsette har eigen auto op harren eigen, mei help fan it begjin fan in goedkope, second-hand apparatuer. Mar, dejingen dy't hawwe al slagge it earste stadium fan ûntwikkeling fan dizze saken, it is advisearre om te besparjen op neat, net allinne op 'e kofje apparatuer. It súkses en de fierdere ûntwikkeling bepale de kwaliteit fan de drank en syn tarieding snelheid.

alternativen

Gas apparatuer of stjoerder batterij wurdt ynstallearre yn velokofeynyah, dêr't ferbettere fyts mei in twa-banden trolley mounted doaze, dêr't alle gerei en pleatst.

Mear Miniature mobile kofje winkel ferskynde yn Nij-Seelân. Der is equipment foar mini bar - in autonoom profesjonele kofje masines - pleatst yn in rêchsek, en arbeiders drage it op dyn rêch.

Yn ynlânske spaces sa'n fariant fuortplanting fûn, faaks noch.

Mar termoryukzak, dat kin plak fan 9 oant 17 liter mei de pleatsing fan reklame oan de foarkant kant (deselde back) Mobile spill hot dranken op 'e strannen, stadions en parken al fûn.

Oanskaffen fan materiaal

Hjoed de merk is in soad technology vendors kofje. Mar de apparatuer wurdt ferkocht mar in pear fabrikanten. De meast betroubere en produktive kofje machine - Italjaansk, bekende bedriuwen La Cimbali (yn it produkt line, dy't der binne frij goedkeap mobile tillefoans), Faema, Franke, Rancilio, Jura. Efter harren binne minder faak Dútske Inoksan apparaten. Nije apparatuer is djoer, foar begjinners sakelju soms te djoer. Sels mei in minimum fan apparatuer oan fiiftûzen dollar net moetsje. Sa is it erg handig hure in kofje apparatuer. De hier wurdt meastal opnommen apparatuer ynstallaasje, meiwurkers training, gerjochten mei bedriuw logo en soms in koarting op de kofje beans.

Bedriuwen dy't dwaande mei de útfiering fan 'e kofje, ek meastal biede technology en syn coffees in spesifisearre eksterspjocht fan tefoaren. Oantreklik op it earste eachopslach it foarstel, rjuchte troch de resinsjes, faak liedt ta problemen en in tekoart oan kar, en dêrmei de fermindering fan profitability fan it bedriuw.

Der is noch in fariant fan ûntwikkeling. Begjin hurde wize kocht in goedkeape brûkt wurde of net sa krêftich as it stie yn de plannen, en dus goedkeaper apparatuer. Dan, mei help fan de Trade-In systemen, dy't biede in pear fan 'e bedriuwen dy't ferkeapje kofje foarsjennings en wa jouwe it út, kinne jo feroarje mei in taslach âlde apparatuer oan de nije espresso machine sels út oare fabrikanten.

Kofje huzen yn alle opmaak - Business interessant, foardielich en, vooral, mei de mooglikheid fan stadige ûntwikkeling. Hiel folle dêrfan hinget fan de apparatuer. Teminsten, kofje - de wichtichste stik fan materiaal - moat wêze fan hege kwaliteit en betrouber. Útstellen foar in ferskaat oan merken, vooral, meitsje it rjocht kar.