Homemade Fanfare - fluch en maklik

De measte minsken dy't ferbrûkt fleis, benammen love it yn in ferskaat oan rikke meats. Mar keapje smookt produkten yn de winkel is hiel djoer, dus oplosse dizze dei is nedich homemade Fanfare. Thús, kinne jo meitsje sa'n Fanfare út scrap materialen. Dit kin handich wêze as in âlde metaal barrel, en in âlde kuolkast, kinne jo meitsje it út fan bakstien of metaal, in protte opsjes.

Hoe meitsje in Fanfare út 'e koelkast

It maklikste en meast alsidige wize - út de âlde Fanfare manufacturing, ûnnedige kuolkast. Jo moatte in âld kuolkast casing pipe stielen mei in diameter fan 15 - 20 santimtov en likernôch 4 meter lang, 20 stikjes tichelstien en in grut lid fan 'e panne.

Fanfare homemade net needsaaklik te hawwen in oun, boud fan bakstien, foar dizze doelen, kinne jo gebrûk meitsje gjin geskikte grutte metalen doaze, lykas in tank út in âlde waskmasine of wat oars. Firebox sels is ûnder it meanfjild en allinne har omslach bliuwt op it oerflak.

De ûne fan de Fanfare ferbûn mei it smoken fan kabinet troch middel fan metalen buis, syn lingte moat wêze fan 'e folchoarder fan 4 meter. Mar as jo gjin sa'n piip, is it mooglik om te ferfangen in skoarstien makke fan bakstiennen. Homemade Fanfare sil net bederven de útstrieling fan jo tún of oare lokaasje dêr't jo fan doel om equip it, as beide firebox en skoarstien sil wêze ûndergrûnske. Ek de wize fan konstruksje lit de smoker kjeld roken, as de gassen, by in bepaalde ôfstân ûnder de grûn, der binne in pear koel.

De piip moat wêze op in lichte hoeke, it is ferbûn oan de kuolkast yn in plak dêr't it wie foardat gearkomste.

Sa, it feit dat jo in selsmakke Fanfare yn it foarhôf, sil oanjaan allinne de oanwêzigens fan in koelkast dy't net Yport uterlik fan jo hiem of tún.

Om te begjinnen de rikjende proses jo moatte en meitsje de omslach fan de ferbaarning keamer en folslein iepen de kuolkast doar. Dan makkest in brân yn de ferbaarning keamer oant de dôve koal en hawwe se smite slivers fan fruit beammen. Dêrnei slute de deksel en Smoking proses kin begjinne.

Alle produkten dy't jo wolle roken, jo gewoan moatte sette op de planken yn 'e kuolkast. It feit dat it hat seehûnen en keunststof dielen te soargen is net nedich, omdat it proses fan cold-rikke reek temperatuer is net genôch foar harren skea. Ek net nedich om in gat foar de reek, der is looseness yn 'e kuolkast, en smoke sels útfine.

Fan bakstien Fanfare mei harren hannen

As jo net hawwe oerstallige kuolkast, yn in Smoking keamer , kinne jo gebrûk meitsje fan de kamera fan bakstien oplutsen. As jo dat dogge de kamera, der wis fan wêze dat it sil tsjinje jo foar tsientallen jierren. De fan bakstien oplutsen keamer kin mount nei in traeljefinster regeling fan fleis, en it is mooglik om te bieden romte foar de heakken, dat wurdt droegen fleis. Dy keamer moat fersegele en bedutsen mei in deksel, sadat de reek komme út yn ien kear.

As jo wolle bouwe in Fanfare foar rikke, dan yn dat gefal is der gjin ferlet te hawwen 'e oun en in rikjende kabinet wei fan inoar. Foar dizze smokehouses bêste metalen doaze, dat kin strak ticht. As sa'n smoker kin neat út in amer oant 200 liter drum. Se krekt moatte wurde strak sletten en ferwaarming sil net loslitte skealike stoffen. Op de boaiem fan sa'n smoker is smoldering hout en binne oardere top produkten dy't rikke. Omdat luchtstream is minimaal, der is gjin ferbaarning wurdt útfierd en Smoking fleis. De temperatuer yn sokke smokehouses berikt 120 graden. Hot smookt produkten hawwe in gâns legere shelf libben as produkten fan kjeld smoken.