Kurnik puff pastry

As jo koartlyn fûn út oer dizze gerecht as Kurnik bladerdeeg gebak, dan silst wêze ynteressearre net allinnich leare hoe't koken, mar ek dat it is yn prinsipe.

Kurnik - in Russysk cake gevuld met vlees (meastal hin). Kurnik kin wurde taret út gist daai kin wurde taret út ûnsûrre. Mar soargje derfoar dat it is in bladerdeeg.

Kurnik to cook puff gebak sil fereaskje de folgjende set fan yngrediïnten. Yn Minced 1 kopke rys nedich, 3 tablespoons bûter raand, 5 seane aaien, puree nootmuskaat. Neist stuffing fan rys en aaien, nedich oar koken Minced mushrooms (300 g mushrooms of porcini paddestoelen), sâlt, piper, plantaardige oalje (fry mushrooms) en wite saus.

Wite saus wurdt taret lykas folget. In spoonful fan moal en in leppel fan bûter fermingt mei in kop kip bouillon, jit yn 'e ynslach fan in kwart kopke fan molke of rjemme. Add aaidjerre, puree mei bûter, sâlt en piper nei smaak. As jo net wolle rommel mei it daei, kinne jo gewoan keapje in ready-made by de winkel.

Noch, dan sil nedich in hin of hin.

Getting te itensieden, de hin wurdt sean en jin los fan it fleis. Dan sille wy kapje him plakjes en seizoen mei wite saus. Wy tariede twa soarten fan stuffing. Figuer besykje om it measte kruimelig, dus it der net aan elkaar. As er klear is, giet it yn bûter, fyn verkruimeld Stir yn de aaien, heakjen de grateful nootmuskaat en minge goed. As dizze fleis klear, wy gean nei de twadde. Foar de stuffing fan poddestuollen nimme farske mushrooms (kinne jo nimme en droege, mar se moatte wêze doorweekt foardat gebrûk). Shinkuem se tinner, simmer yn bûter mei sâlt, piper en wite saus.

Puff gebak roll út mei soarch yn in taart dikte fan 0,5 oant 1 sintimeter. Al dizze cakes moatte hawwe twa stikken, ien tsjokker en breder, tinner en smeller as de twadde.

Nim in djippe frying pan of hokker djippe bowl mei dikke muorren, set yn har 'e taart, dat is in bytsje mear sa, dat it wie it lizzen râne skûtels. Oan dizze stifting lein yn lagen alles wy byinoarbrocht hawwe. De earste laach is in rys en aai, dan sette in laach fan fleis, Minced Meat laach boppe op 'e poddestuollen op de top fan in oar laach allinnich rijst met aaien. Nim de twadde taart en bedekke it earst, dan ferbine harren tweaks. Kurnik Us puff gebak is hast klear. No, as jo in bytsje fan puff Pastry, kinne jo it brûke om decorate Kurnik grins of wat patroan. Dien wurde moat yn Kórnik outlet foar stoom en grease it mei oerslein aai. No, kinne jo sette Kurnik fan puff Pastry yn 'e oven. Tariede it foar likernôch 45 minuten, sa gau as it daai wurdt browned yn in sirkel, is it mooglik om te trekken út. Al dyn Kurnik puff gebak is klear om te brûken. Ferjit net te noegjen de gasten foarôf, is no in gerjocht gekookte seldsum, sadat jo garandearre te ferrassen jo kunde of freonen.

Tichter by it karnaval wurdt relevant Kurnik pancake resept fan it gerjocht yn sok in nijsgjirrige ynterpretaasje, wy no jouwe oan harren dy't wurch fan de wenstige Maslenitsa pancakes.

Foar Kurnik fan Pannenkoeken jo nedich hawwe 125 ml fan yoghurt, iene aai, in heale liter wetter, in teeleppel fan ite of drinke wêr soda, 4 tablespoons fan plantaardige oalje, in heale kilo moal. Op de stuffing giet 200 gram fan rys, itselde bedrach fan poddestuollen (hoewol't ik soe net riede de champignons, oft in húshâlding hat jonge bern). In kwart fan in kilo fan tsiis en safolle mayonaise, 5 aaien, 400 gram kip.

Getting itensiede. Knead it daai mei net te tin en net te dik, medium consistentie. Fry pancakes. Sa lang as jo fry Pannenkoeken op in tichteby lizzende burner gekookte chicken. Seane chicken snije yn lytse plakjes. Cooking seane rys en mix it mei grateful sean aaien.

No yn de foarm fan bakken spread pankoek "cushion" om wat besocht te dekken it hiele oerflak fan 'e muorren en de skûtels. Elke laach Pancakes net ferjitte te vet mayonaise of krêm. Put boppe op 'e champignons, dan kip, cover wer mei pankoeken, Pannenkoeken boppe it twadde laach set it aai en rys, en wer dekken mei pancakes. Topsheet pour grateful tsiis. Hjir binne wy klear, kinne jo sette yn 'e oven Kurnik. Hy jout, lykas yn 'e earste resept, oant gouden brún.