Keta kaviaar fisk opbringt mar ien kear yn in libben

Fish Chum - it is in migratory fisk fan de salm famylje. Yn Ruslân, kwa fangsten is mar in bytsje inferieur nei pink salm. Yn 2009, it ienige yndustriële metoade fan fisk fongen mear as 90 000 ton. Hy wennet yn 'e noardlike wetters fan de Grutte Oseaan 3 - 5 jier, nagulivaya fleis en fet, en dan giet de rivier en ûntspringt op it plak fan berte, brekken oant 2000 km, sels springen Rapids en falt inkele meters heech. As dit fisk is it berteplak - wittenskippers hawwe net noch betocht. Guon miene dat se herinnert "de geur fan 'e hûs." Oaren tinke dat er herinnert de smaak fan it wetter stream, dy't útbret út it aai. Noch oaren foarstelle dat oriïntearret it magnetysk fjild.

Fish Chum giet om Spawn yn lette hjerst en it bart, dat leit aaien ûnder it iis hat ferzen rivier. Yn swiet wetter, net ite neat, en verbruikt oalje oan 'e begjin fan' e adipose fin - fol mei dikke opbou tichtby de sturt fan 'e lear, en dan út it lichem. Foardat spawning, it is sa tin, is it gaadlik allinne foar fisk miel of ingeblikte. As op it ynfieren fan de rivier it smoar ynhâld is fan 9 oant 11%, neidat spawning - minder as 0.2 - 0.5%. Fierder Meats yn dizze fitale stap yn 'e Chum wurdt flabby. Dêrom, it is lekker, doe't fongen op see of yn kustgebieten parten fan de rivier oan it begjin fan de kursus.

In soad leden fan de salm famylje binne twa foarmen fan it bestean: de stimpelpost en wenwiken. Bygelyks, fisk Sockeye foarmen en rjochte foarm, en wenwiken. Residential foarme yn isolearre marren en rôp Kokanee. Steelhead hat in stimpelpost, en libbene foarmen, likegoed as beek en lake Trout.

Fish Chum is foarby, omdat se bringt alle libben yn 'e see en yn de midden leeftyd "giet" yn' e rivieren te spawn. It heart ta de soarten Pasifik salmon stjerre nei spawning. Wêrom stjerre? Der binne meardere ferzjes. Earst. Hoe't hja, dy't wenne yn 'e see en feed op plankton, Crustaceans en lytse see fisk, om harsels yn' e rivier wjirms, slakken, crayfish, freshwater fry? Second. See fisk, lâns in lange wei sûnder iten, spawn, hat net mear krêft. Dêrom, jaan it neiteam foltôging ierdske bestean. Der binne oare ferzjes, mar se binne net bewiisd oant hjoed de dei.

Oer de spesjale eigenskippen fan reade kaviaar, dat jout de fisk Chum zalm en oare salmonids, bekend oan beide kanten fan 'e Stille Oseaan en de minsken en de bisten yn' t. H. Bears: ús brune bearen en swarte Alaskan en Kodiak reus Grizzly, en Japansk - swart en brún. Salmon spawning gean yn 'e hjerst, doe't de bear yn' e winter meitsje harren fet reserves. It is it meast geskikt foar reade fisken is. Dêrom draacht op de rivieren lûke har skonken, rint yn grutte oantallen.

Mei in oerfloed fan fisk, sa't echte Foodies, hja ite de aaien en de kop, en de rest wurdt smiten op 'e wâl. Yn de iere 20e ieu verlaten bear fisk ûntkommen út honger ferneamde ûntdekkingsreizger Ussuri regio V.K.Arsenev en syn net minder ferneamde dirigint Dersu Uzala. Dat waard melden yn ferskillende manieren op it ynternet. Mar de V.K.Arsenev skreau dat hja ieten net "bear scraps", en fol fan de kadavers.

Bears binne net allinnich leaver te spawn. Sy fiele it bist ynstinkt dat it befettet oant 20% fan de aaiwiten en hast gjin koalhydraten. En fitamines, en it is dreech om te telle. Wittenskippers hawwe ûntdutsen dat Europa yn aaien en fleis Chum befettet Retinol, Folic en ascorbinezuur, thiamin, Riboflavin, calciferol, likegoed as macro- en spoare eleminten kalium, magnesium, fosfor, calcium, ensfh Opfallend, thiamin - beskermer tsjin fergiftich. effekten fan alkohol en tabak. As dizze fisk is oanwêzich yn jo reguliere menu, djoere vitamines binne net nedich. Yn syn meast folsleine gearstalling fan 'e stoffen, dy't nedich binne foar normaal funksjonearjen fan libbene organismen. En yn 'e keal mear fan harren.

Hjir is wat de fisk Chum!

Picture in man mei in fangen: Chum Salmon fongen yn Alaska yn 'e rin fan spawning en waacht 15 kg.

De frou yn 'e foto-jewel Chum (keta skippen unifoarm), fongen yn itselde plak, yn it kustgebiet sône, waacht 13,5 kg.

Eltse soarte fan salm fongen mei har hannen yn 'e rivier Kamchatka, Tsjoekotka, de Kola skiereilân, in Ladoga en Lake Onega, is echt priceless. No, keapje fisk, gekoeld of beferzen, kinne jo by de supermerk. De priis fan Chum zalm fariearret fan 50 oant 75 - 80 roebels / kg.