Maskat druiven: it ferskaat beskriuwing en foto

Wynbou oarsprong gean djip yn ieuwen. Neffens de nijste argeologyske gegevens, wyn ûntspringt yn it Midden-Easten likernôch 8000 jier lyn. No de yndustry is ien fan 'e liedende yn in soad lannen mei waarme klimaten. Te sizzen neat fan talleaze rassen, dy't krige druven. Maskat by de harksitting fan in protte. Undertusken, it is net ien hybride, mar in groep rassen yn kultuer brocht druven.

Beien dy't sortogruppy wurdearre foar spesifike musky aroma en wurde brûkt frisse, likegoed as foar de produksje fan de wyn. Muscats wurde groeid yn Hongarije, Spanje, Portugal, Italië, Frankryk, Krim, Moldaavje, ensfh De meast wiidferspraat brûkt wyt muscat druven (LADA), Hamburg, swart, roze, Hongaarsk, Aleksandrje. Lit ús ûndersykje elk fan dizze yn mear detail.

white Muscat

Maskat wyt, of reekwirk is bekend ek ûnder de namme fan agricolas melkoyagodnogo, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka. Dit is ien fan de âldste rassen, dat oarspronklik nei alle gedachten út Egypte, Syrje of Arabia. Op it stuit, hy krige wiidferspraat yn Frankryk, Hongarije, Spanje, Itaalje, Joegoslaavje, Roemeenje, Bulgarije en de Feriene Steaten.

It is mid grape. White Muscat ta waaksdom komme yn likernôch 140 dagen. Plant srednerosloe, klusters wurde foarme dêr gewicht fan fan 100 oant 450 gram en dimensions 13-17 sm by 10 sm, koanyske foarm. Net te grut beien (maksimaal 1,5 sm yn diameter en it gewicht fan likernôch 4 g) is hiel strak "sitte" op de borstel. Drúf blinkt yn hege opgarjen fan sûkers yn 'e fruchten (18-25%). It is in goede technyske klasse mei in ûnderskiedend muscat smaak en aroma.

It neidiel is de ûntfanklikheid goroshenie, freget op de tylt Betingsten, lege wjerstân tsjin froast en sykten. Being ôfboud released rassen, bygelyks, wyt Muscat Schatiloff (Siberian breeding) groeit goed yn de Oeral en Sibearje.

Pink Maskat druven: beskriuwing fan it ferskaat

Relatyf jonge druif ferskaat ek bekend as Maskat de Frontignan Rouge, read, rosso Moscato di Madera, ensfh Hy is in fariaasje fan wyt en fermoedlik ferskynde in pear ieuwen ferlyn yn it súd-westen fan Jeropa. No is it yn kultuer brocht is yn hast alle wyn-produksje lannen, benammen yn Frankryk, Portugal, Italië, Armeenje.

Bunch de Pink nootmuskaat trochsneed grutte - 14-18 sm lang en 7-10 sm breed. It hat in koanyske-silindryske foarm. Beien lingte 1-1.8 sm en in breedte fan 1-1.7 sm binne hiel strak, ôfrûne, skildere yn tsjustere read, hawwe in sterke waxy film en útsprutsen Maskat smaak.

Pink Muscat druven (foto boppe) is fragyl te mildew en hege gefoelichheid nei mildew of, yn oare wurden, poede mildew. Winter hurdens is leech, mar folle hegere oanpassingsfermogen om ferskate boaiem omstannichheden en it nivo fan focht yn ferliking mei de foarige klasse.

swarte Maskat

Black Muscat wurdt rûnom bekend as Kalyaba of Kayyaba. De krekte skiednis fan syn komôf is net bekend, de earste fermelding oer it type datum út de 19e ieu. Druven leaver in waarme klimaat, en is meast foarkommende op de skeanten fan 'e Súd-Frankryk likegoed as yn' e Krim.

Berry klusters hawwe in trochsneed grutte (15 sm lang), mar besitte ymposante massa fanwege de tichte regeling fan fruchten (800 g). Beien opgroeie oant 1,9 sm yn diameter. Se binne ôfrûne, dikke hûd, skildere yn in stadium fan ripe yn donkerblauwe en bedekt mei in tinne laachje waxy coating. Beien karakterisearre rykdom, swietens en aroma. Maskat grape swart fanwege it hege ynhâld fan sûkers brûkt om rozijnen.

It ferskaat is grut resistint te rot en ferskate syktes fan blêden, mar is gefoelich foar piniarius. Gefoelich foar kjeld hat in lege wjerstân tsjin froast, easket oan 'e boaiem en it nivo fan focht dêryn.

Muscat Hamburg

Muscat Hamburg is in universele tafel rassen, in soad brûkt yn Hongarije, Frankryk, Tuneezje, Grikelân en Roemenië. Boppedat, de mienskiplike fjilden yn 'e Amerikaanske, Argentynje en guon oare lannen. Bunches druven frij grut: lang berikke 18-20 sm in breedte - Brush 11-17 cm hat in koanyske foarm, losse, fertakke, gemiddelde leg lingte grass-grien .. Beien binne grut, typysk 1,2-2,6 sm lang en 1.1-1.7 sm yn diameter, rûn of ovale, verzadigd purplish-blauwe kleur mei tichte wax coating. It gewicht fan ien cluster gemiddelden 170-260 By tige leech sykte ferset, thermophilic, easket oan 'e boaiem en vochtigheid.

Hongaarsk muscat druven

Hongaarsk Maskat is ek bekend ûnder de nammen hat brutsen, Krokan, vanille. It is in alsidich ferskaat oan nasjonale seleksje, midden-betide (folwoeksen troch it ein fan septimber). Planten hawwe hege macht groei, goede fergrizing schiet stabile Indices opbringt (medium foar heech). Bunches fan trochsneed grutte en tichtheid, in koanyske foarm. Beien round, grieneftich-giel yn kleur mei in brún "tan", dik-skinned, dik en krokante fleis. Hongaarsk Maskat is tige gefoelich foar boaiem focht en loft. Wannear't it oerstallige wetter beien gau bedutsen mei skimmel of crack. It ferskaat wurdt brûkt om sappen en winen mei in ûnderskiedend muscat smaak.

Maskat fan Aleksanderje

Maskat fan Aleksandrje druven groeid yn it âlde Araabje, is no wiidferspraat ferskaat yn Spanje, Grikelân, Itaalje, it suden fan Frankryk. Universele tafel druven, it foarmjen fan grutte, losse klusters (15-20 cm lang, 10-13 sm yn de breedte) weagende 230-240 g foardat Grutte beien hawwe in ovale foarm, giel (mei ûnfolsleine ripe mei in griene tint) en in matte oerflak mei stained brún "tan". De frucht pulp is fleshy, ticht en sappig mei in útsprutsen muscat aroma.

It ferskaat wurdt karakterisearre troch tige leech winter hurdens en sykte wjerstân, easket oan boaiems. It is best Maskat fan Aleksandrje groeit op fruchtbere en matig vochtig boaiems. Om bestimming is universele, brûkt voor het koken wijnen, compotes, jams, sop, rozijnen.

Maskat wyn

Minsken fier fan de Wynbou oan de fermelding fan wyn faak earst komt nei gedachten is nootmuskaat. Druven, de ûntsluting fan dêr't wy hawwe presintearre boppe - it is gewoan in diel fan it ryk ferskaat. Populariteit Nutmeg ahead útsein as Isabella.

Lear syn ryk en heldere smaak is net dreech, it is fêststeld fuortendaliks. Maskat winen wurdt manifestearre meast folslein en sterk. Ien fan 'e meast ferneamde muscat drinks draacht de namme fan "Asti". White Bûlkjeswyn produsearre yn it suden fan Piëmont (Itaalje). It wurdt makke allinne út de Wite Muscat - de âldste rassen fan 'e regio.

Lykwols, rom scil syn ferneamde bjusterbaarlik Muscat wijnen kin wêze ferskate lannen. Frankryk is "Beaumes-de-Venise" (wyt, forsterke), "Mirvaliev" "Lunel" "Frontignan", "Cap Corse" (Korsika). Sinnich Itaalje biedt wyn leafhawwers de giel-golden "Moscato Jalla" of "Goldmuskateller" Spanje - "Moscatel" (benammen populêr of Málaga), USA - Muscat "Oranje", Grikelân - "Samos" Krim - de ferneamde "Massandra".