Meikoarten wurde de winter - Conservation "It is tiid"

Simmer - tiid foar farske griente en fruit, dy't binne sa wêzentlik belang foar ús lichem. Finen yn harren in grut bedrach fan de organyske stoffen spylje in wichtige rol yn it ferbetterjen fan spiisfertarring. Yn dy tiid, de dokters riede ús te kommen dat it brûken fan medisinen. Ferfangen fan recept drugs - binne vitaminen yn bepaalde frisse fruit en griente, lykas komkommers, tomaten, lettuce, ensfh Mar it minsklik lichem yn 'e winter kin brûke up al de opboude reserves fan de simmer.

De oankomst fan 'e hjerst foar in soad húsfroulju - it is tiid om dûbele skjirren en konservearjen. Yn de kursus binne grienten lykas tomaten, komkommers, griene sipels; en fan beien - frambozen, aardbei, bessen, kersen en in protte oare fruchten en beien, dêr't wy genietsje yn 'e winter tiid foar in kopke tee. Rispe fruit drinks wy ferfange farske simmer sappen. En fansels de wichtichste en meardere Spins yn de foarm fan behâld fan komkommers, tomaten, koal en grien. Hjir, elk kiest himsels wat en hoefolle blikjes of trommels ta te rieden foar de winter. Yn de winter feestdagen it is bekend in soad, begjinnend mei it Nije Jier en oant de maitiid.

It wie doe dat wy lûke út nei dyn tafel mei ús behâld en draai. Foar lunch, kinne jo iten siede in hiel lekker en sûn griemmank fan ham of woarst, en fansels, pickles, dêr't wy hawwe mist foar in hiel jier. De jûns, njonken de wenstige ierappels net oerstallich, en sels nuttich te fersiere de tafel fan ús ús augurken en tomaten. En fansels op it festival, sûnder de gebrûklike Olivier of net dwaan dat ek befettet ingeblikte Foods lykas selsmakke of winkel kocht.

Ien ding is wis, kinne wy sizze dat op elke tafel yn elke famylje, it hiele jier sil altyd wêze oanwêzich grienten sa nuttich foar ús, yn ien foarm of in oar. En elke frou, besocht wat nijs, mear subtyl, presintearje wy de tafel, cooked harren eigen hannen. Troch Gelokkich resepten foar dit kin fûn wurde net allinnich yn itensiedersboeken, mar ek yn de globale ynternet netwurk.