Profesjonele mixer planetêre. Tips foar it kiezen en resinsjes

Market keuken apparaten abounds multyfunksjonele apparaten, wêrtroch't omgaan met ferskate kulinêre taken. Om te bewarjen Stienstra eyeing de minder machtige apparaten dy't útfiere in beskaat berik fan funksjes nedich voor het koken thús. Lykwols, planetêre mixer profesjonele kin beskôge wurde as de bêste keuken ark foar restaurants en foar partikulier gebrûk. Dat is it gefal as de oankeap fan profesjonele apparatuer wurdt rjochtfeardige, sels as it is net in bysûndere opdracht. Lykwols, it model net teloarstelle yn de eksploitaasje en net bliuwe idle, jo moatte in ferantwurdlik oanpak fan syn kar.

Wat binne de skaaimerken fan planetêre mixer?

Om te begjinnen, is it wichtich om te realisearje dat planetêre apparaten hawwe ferskate fûnemintele ferskillen. Yndie, sy rjochtfeardigje de oankeap fan sokke mixers foar it hûs. Dus, de folgjende stean út ûnder it apparaat ferskillen:

• Om whip produkten, freget in minimum fan ynspanning op dyn diel.
• Yn ferliking mei hânmjittich modellen fan sa'n apparaat net nedich ekstra hold, tagelyk mei wêrtroch't de eigener te fieren oar wurk mixer cooking operaasje.
• Sûnt profesjonele planetêre mixer oanbrocht mei in metalen beker, kinne jo gebrûk meitsje fan in spesjale ferwaarming pad foar eksterne ferwaarming. Dit wurdt meastal nedich wannear't wurke mei fêste stoffen.

Eins, de namme fan sa'n planetêre mixer wie foar de reden dat de rotaasje fan de corolla bart om yn de kom en om syn eigen as, mar yn 'e tsjinoerstelde rjochting. En dat komt troch it hege effisjinsje fan 'e whipping proses.

Beneaming fan de planeten mixers

Profesjonele mixers binne net goedkeap, dus ik moatte bepalen sokke apparatuer wurdt opdien foar hokker taken. Wer, om't wy it oer multi-spesjalisearre apparaat, moat liede ta de útdagings. Bygelyks, in profesjonele mixer planetêre type kinne jo tariede it daei, meng de cream, grind fleis, whipping room en mousses. En dit is net in folsleine list fan funksjes - soad hinget ôf fan de spesifike konfiguraasje.

Mar it wichtichste ding dat moatte wurde begrepen: sa'n apparatuer is ûntwurpen om te wurkjen yn grutte dielen. En dit rjochtfeardige syn gebrûk yn horeka, zoetwaren en bakkerij. Der is in oar wichtich ferskil, dat is dat de mixer is in profesjonele steat om effektyf omgean produkten strakke gearhing, dat kin net omgaan gjin thús tsjinhinger.

Kies by grutte

Ofmjittings - ien fan 'e wichtichste neidielen fan dit type mixers. Dit is in frij grut ienheden, dus jo moatte berekkenje fan tefoaren de mooglikheid om te ynstallearjen in mixer yn 'e keuken. Yn it bysûnder, gemiddeld diminsjes hawwe de folgjende parameters :. 45h37h60 sm Sa't bliken docht, it apparaat is ferlykber yn grutte mei in lytse kuolkast. Jo moatte ek omtinken jaan oan de grutte fan de kom, dat hat in mixer profesjonele standert. Har folume kin hâlde tsientallen liter, dy't wer suggerearret de beneaming fan de apparatuer - foar profesjonele gebrûk. Yn dit gefal, yn tsjinstelling ta de heale en húshâldlik modellen, de apparaten yn dizze kategory nedich outdoor ynstallaasje.

De kar fan 'e macht

Berik profesjonele kapasiteit units fariearret fan 0,25 oant 0.75 kW. Yn dat ferbân is it wurdich opskriuwen de relaasje fan 'e krêft en mooglikheden fan it direkte doel. Hoewol't de measte modellen fabrikanten wurde posisjonearring as in multy-funksjonele en alsidich, dochs is der in ferdieling fan sfearen fan de operaasje. Bygelyks, yn it lytse fêstigings net brûke in mixer foar cocktails profesjonele, waans macht soe wêze minimaal - 0.25-0.35 kW. It is lykwols oer de oare gegevens lykas bedoeld yn relaasje ta apparatuer foar fleis-ynpakke planten, Kafeteria en bakkerijen. Om miette foar grutte hoemannichten fleis (benammen beferzen) of test nedich macht fan op syn minst 0,5 kW.

Funksjonaliteit en Ergonomics

Earst tocht, en net sûnder reden, dat de profesjonele keuken apparatuer is merkber inferieur kwa gemak fan gebrûk household thús collega. Fertsjintwurdigers fan de earste groep rjochte op ienfâldige taken optimaal benutte de lûdssterkte fan ferwurke produkten, en thús apparaten krekt binne noflik om te brûken. De moderne profesjonele mixer produsearret in hiel oare yndruk. De apparaten binne foarsjoen fan raken kontrôle paniel, timer en in breed skala oan oare opsjoneel funksjes. Yn dit ferbân, dan moatte betelje omtinken oan it pakket ienheid. Yn de standert kin is gearstald út ferskate nozzle-Beaters, hook te fieren kneading blade foar whipping en oare tafoegings dy't tastean te fieren crushing, squeezing en cutting.

De dei priis

Krekt as by alle profesjonele apparatuer, mixers binne djoer. Harren funksjonaliteit en performance betelje fan 30 oant 100 tûzen. Rub. Fansels binne der ek oare tags dy't fierder gean as dizze wearde fan 'e gong, mar dit berik kin fûn wurde apparaten fan akseptabele kwaliteit foar elts behoeften. It wichtichste ding - te besluten oer de easken, net te veel betaalt foar de ekstra optsional. Bygelyks, in profesjonele mixer mei in kom, hokker priis is 30-40 tûzen., Omgaat mei de funksje molen en Slicer, net te ferjitten de tarieding fan cocktails en mousses. In oar ding is dat it docht syn wurk by medium snelheden yn lytse bedraggen of biede oanfoljende funksjes. Mar sokke mooglikheden sa heech prestaasjes, der binne modellen kostje likernôch 80-100 tûzen.

Resinsjes

De mieningen oer de foardielen fan profesjonele mixers, planetêre type algemien derom in positive ûnderfining. Op de merk der binne net in soad fabrikanten fan dy produkten, dus konklúzjes kinne net sa dreech. Bygelyks, de merk Keuken Aid is in segment lieder. Products fan dit merk brûkers karakterisearre as feilich en noflik foar it each yn syn ûntwerp. De Italjaanske merk Steno ek behaagt syn fans kwaliteit, produsearje kreaze model, al mei gjin franje yn opsjoneel. Ergo en Convito bedriuw kin wurde taskreaun oan de begrutting. Lykwols, wat it optreden fan harren masines binne oanmerklik heger as net allinne de profesjonele hân mixer, mar ek guon krêftige ferzje fan it oanbod fan djoere modellen. Mei oare wurden, elk fabrikant is Ynsette op in bepaalde kwaliteit foar in bepaald publyk fan kliïnten.

konklúzje

As it giet om de oankeap fan sokke apparatuer foar de ûndernimming, de fraach oft de oername sil perfoarst wêze posityf. It is genôch om fêst te stellen de kapasiteit, funksjes en ekstra funksjes. Lykwols, as in profesjonele mixer, waans priis begjint op sa'n 30 tûzen. Rub., Selected foar partikulier gebrûk, it moat wêze mooglik te ferlykje it orizjineel mei de easken fan it tastel. Sels yn 'e legere kategoryen fan it budzjet modellen fan dit apparaat tastean om te gaan met de mearderheid fan kulinêre taken. Mar it is mooglik foar húshâldlike behoeften sille frij en semy-profesjonele ynstrumint.