Recipes rôlet thús: Is der in ferskil?

Der is gjin twifel, dat it lân útgroeid ta ien fan de favorite gerjochten fan in protte minsken fier bûten Japan, mar de measten leaver te keapjen se út de planke yn sushi bars of winkels, mar, dochs, leare goed taret sushi kin en thús. De dreechste poadium - de earste tarieding, en alle folgjende davt sil makliker en makliker eltse kear. Sûnt de measte favorite, lykwols, en it dreechste te rieden rolls binne, sjoch nei it proses fan harren tarieding.

Recipes rollen thús is net oars as in restaurant. Harren wichtichste yngrediïnten binne spesjaal cooked rys en Foaudd algen. Op hoe't dy produkten hinget foar in grut part op 'e ein resultaat wurdt goed taret. As kiezen Norwich moatte net beknibbelen: needsaak om te keapjen de heechste kwaliteit produkt fan alle mooglike opsjes. De meast wichtige ding - to Foaudd lekkens wiene plestik, sadat de winkel is winsklik om te testen se op in bocht. Yn guon etnyske merken, lykas Koreanen, kin wêze djoer te keapjen Foaudd moaie goede kwaliteit. Dêr kinne jo keapje alle nedige yngrediïnten foar sushi, ynklusyf condiments en rys jittik.

Alle recipes rolls thús nedich spesjale tarieding fan rys. Hy moat hiel goed wosken, en moat earst wêze sean yn hiel lyts bytsje wetter ûnder de dekking oan de tige lege waarmte foar 10-15 minuten, en doe it wetter swolmen fuort hielendal - te stean mei it deksel ticht safolle as lang. Dan sil er keare ta de bêste fan in kleverige, dikke, mar net soggy, mei in minimumbedrach fan floeibere. Nei de rys is nedich impregnate bysûndere fan rys azijn saus, sûker, sâlt miskien, soms mei de tafoeging fan wille. brûke rys jittik is wichtich - it jout in hiel bysûndere smaak skaad, mar jo kinne it ferfange mei wite wyn: it sil in bytsje wat, mar it is better as neat.

As wy riede broadsjes thús, wy moatte wurde warskôge foaren oer it hardware. Basis recipes rollen thús ûnder mear gezouten of rikke salm, Tuna, oare minder mienskiplike fariëteiten fan fisk, avocado, komkommer, roomkaas, Japanske mayonaise (jo kinne, en húslik, mar hoe kin in sêfter ha), wasabi, kaviaar salm. Al dizze yngrediïnten binne maklik beskikber te keap yn alle winkel, dus der moat wêze gjin swierrichheden mei har. Mooglik, kinne jo sjen foar autentike oriintaalsk produkten foar vullen, mar meastentiids fine se tige dreech - se kinne fûn wurde óf yn hypermarkets, wêr te finen se - in apart keunst, of yn spesjalisearre winkels dy't net yn elke stêd, dus binne nei alle gedachten te hawwen beheine standert set fan produkten.

Nettsjinsteande wat soarte fan stuffing suggest recipes broadsjes thús, se dogge krekt itselde: op in Bamboo mat Macy pleatst Foaudd sheet (tinne Rolls - heal sheet breedte) foar Foaudd - laach rice 7 millimeter dik, op rys - filling (3 yngrediïnten foar tinne en dikke oant 5 foar rollen), kin fol ûnder de midden line fan it carry wasabi - dit sil in nijsgjirrich smaak nuance. Dan, mei help Makis wurdt safolle mooglik beheind safolle as mooglik in strakke silinder, rôle in pear kear hinne en wer, en wurdt knipt yn trije dielen, dy't, yn beurt, hat snije yn de helte.

As wy tariede hot broadsjes thús, dan de pre-tarieding fan it beslach fan moal tempurnoy en de dêrút roller net snije yn trije dielen, en twa, dy't doe rôle yn moal, maanzaad earst dipped yn beslach en dêrnei yn broodkruimels. doe fried, snij yn trije stikken en tsjinne hjit. Used speserijen en sauzen foar alle rollen binne itselde, krektas manieren fan de opslach.