Soarten steur. Soarten steur yn Ruslân

Eltse fisker is, fansels, wol fange in goede steur. Mar fanwegen de Poachers alle soarten fan steur ynfierd yn de Red Book as seldsume eksimplaren. Tsjintwurdich sturgeon kin net fange sûnder in spesjale fergunning of Yn't foar betelje oanwiisde fiskerij spots. It ferbod op fiskerij fan dit soarte fan fisk set fishing kontrôle en befeilige Russyske wetten. Fansels, it fangen fan oare fisksoarten is net elkenien kin betelje, mar it is de muoite wurdich opskriuwen dat it is de muoite wurdich. It proses fan spawning fynt plak yn maaie en juny. Yn dy perioade, it is strang ferbean sturgeons.

In bytsje fan de steur

Fisk, sturgeon famylje ferskynde yn de Jura perioade. Har leefgebieten oan de tiid wie de hiele wrâld. Syn abundant te finen yn de oseanen, seeën en folsleine-streamende rivieren, en dêrom, it brûken fan steur foar iten begûn út 'e tiid fan' e Caveman.

Sturgeon - grut genôch fisk it berikken fan trije meter yn lingte. Meast faak, fiskers fange fisksoarten, dy't waacht sa'n 20 kg.

Fish eins hat gjin bonken. Syn lichem wurdt bedutsen mei ieren en scaly bonken shell, hat vertebra cartilage struktuer.

Famylje van sturgeon fisk is hiel sêft en oangename rook. Betûfte koks kunnen koken steur te bewarjen it prachtige aroma fan steur fleis. Yn in protte Keukens fan 'e wrâld steur - de wichtichste skûtel fan de feestlike tafel. It iten wurdt net allinnich brûkt it pânser, al it oare (holle, sturt, finnen) kin brûkt wurde yn de keuken. Cooks-professionals bekend viziga - droege fisk spine, út dêr't ús foarfaars taret amazing gerjochten. Steaks, Kebabs, hamburgers, Chops - al dy skûtels kinne wurde taret út de kening-fisk. Dishes wurde ferkrigen har verbazingwekkend lekker. Op de foarrie en de filler brûkt cartilage op ear - kop.

Se weidzje op alle soarten fan steur fisk Crustaceans, mollusks, fisk fry, wjirms, net ferachting te iten kaviaar en oare fisk.

Sturgeon kin net betize wurde mei in oare fisk. Syn lichem is lang, spindle-foarmich, bedekt mei rigen Bony scutes-gewaaksen. Stigma hat in langhalich koanyske foarm, Gefranjerd lippen en fleshy, der binne in pear whiskers.

Hjoed, de wrâld 's opnommen 19 steursoarten, 11 dêrfan wurde fûn yn Ruslân. Ferskillende steursoarten har ûnderskiede troch de ferhâldings fan it lichem, mar de wichtichste funksjes bliuwe itselde.

habitat sturgeon

Yn de rin fan de jierren, wetterwurken skeinde de natuerlike rin fan de fisk migraasje, dus sturgeon ferhuze út syn gebrûklike rivier wetter op oare plakken.

• Basis yn it Europeeske part fan de Russyske beskôge as de mienskiplike werjefte fan de steur. De wichtichste venue fan syn biotoop binne de Kaspyske Basin, de Swarte en Azov Seeën. It gewicht fan dizze fisk yn de gemiddelde oanbod fan 15 oant 30 kg, hoewol't der binne dokumintearre en gruttere yndividuele fisk.
• De ûnderrin fan de rivieren obzhila steur. It gebiet fan syn biotoop - de rivier streamend nei de Swarte en Azov Seeën, likegoed as de Kaspyske See Basin. It trochsneed gewicht fan de fisk hjir farieart fan 7 oant 12 kg.
• Soarten sturgeon, in foto dy't jo sjen kinne yn 'e foto, sakelju binne fokt yn' e keunstmjittige marren en puollen. Ien fertsjintwurdiger Sturgeon - steur. It is de ienige soarte dy't is tastien foar rekreative fiskerij fangen.
• Yn de Europeeske en de Sibearyske rivieren streamend nei de Noardlike Iissee, bewenne troch folwoeksen steur eksimplaren. syn gewicht leit tusken 2 oant 3 kg, en de lingte fan 40 oant 60 sm.
• Amoer sturgeon wennet yn it Fiere Easten en de Amoer Basin. Syn gewicht is fan 6 oant 8 kg. Der wurdt tastimming jûn ta sjitten en rekreative fiskerij fan dizze fisk.

foardielen sturgeon

Fisk, sturgeon famylje is hiel brûkber foar minsken dy't lêst fan hege cholesterol. Troch it fatty soeren wurde splitst en útfier fan cholesterol. Algemien, steur fleis follet it minsklik lichem kalium en fosfor, dy't grutte ynfloed op it brein en cardiovascular systeem. De steur foldwaande bedrach fan essinsjele aminosoeren en aaiwiten, dy't folslein assimilearre, sadat de steur is net allinne in delikatesse, mar ek voedzaam produkt.

Enerzjy wearde fan steur yn kilocalories

Dus wat is de Nutritional wearde fan 100 gram fan de fisk?

• Protein - 16.4 kcal.
• Koalhydraten - 0.0 kcal.
• Fats - 10,9 kcal.
• Calories - 163.7 kcal.

Contra-indicaties en harm steur

It is gjin geheim dat guon steursoarten binne ytbere allinnich troch 86%. It feit dat se heapje yn hjar weefsels giftige stoffen, dus ite sturgeon, dat wurdt fiske op miljeunoarmen yn smoarge plakken, it is ûnfeilich. Dizze fisk kin in fergif. gefallen fan massa fergiftiging waarden sels opnommen. As jo gjin twifels oer de suverheid fan de leefgebieten fan steur, is it bêste net jaan fan it fisk de bern en de âlderein. Ek gjin misbrûk fan oare fisksoarten oan pasjinten lijen fan sûkersykte en oergewicht. Contraindicated foar gebrûk yn sturgeon iten foar dyjingen dy't hawwe eigenaardichheid fleis fan 'e fisk of ferlykber allergische reacties.

Kennis nedich foar it fangen steur

• As hunting sturgeon der binne gjin spesjale taktyk fan fiskerij. Alle soarten fan steur, de list dêrfan bestiet út steur, Thorn, Beluga, stellate sturgeon en steur, as in regel, as de djipte. It wie dêr, en se kinne fûn wurde.
• It is wichtich om te sykjen foar de fisk aktyf, net muf. Fijannen dat net hawwe, dus it is net freeslike.
• Pierce harnas sturgeon low-macht wapens - in nochal dreech taak, dus net nedich om te brûke at fishing mnogozubyh.
• Mei sekuere kontakt mei de fisk te betiid om te jubelje - dat betsjut net dat in folsleine oerwinning op de steur. It is ek nedich om defuse it. Ast net kin, is it better om te knippen de mûdhûn. Recorded it feit fan de dea, doe't de angelfisker krekt gewoan har fertiisd yn lineêre. Alle steursoarten fisken (yn de foto hjirboppe, bygelyks, earste en twadde, kinne jo sjen dat dizze fisken binne frij sterk). Moatte gedrage foarsichtich op fiskerij yn om foar te kommen eltse soarte fan problemen.

oer fiskerij wet

Yn 2012, de federale wet fan Buro fan Fiskerij Ministearje fan Lânbou hat oerdroegen al syn funksjes. Se waarden oprjochte regels fan amateurkeunst en kommersjele fiskerij. De regels spesifyk skreaun oer elke regio, in swimbad en in fiver dêr't kinne jo fiskje.

Mar ien konklúzje - troch ende wer troch bekend mei alle fiskje foarskriften, dy't stavere út oer alle soarten fan steur yn Ruslân. In soad nuânses, dus is it nedich om te wage de mooglikheden en te evaluearjen de juridyske gefolgen dy't folgje kin út "geheime" moeting mei de steur.

bait

Net dreech om te rieden wat de bait is ideaal foar de steur, om't wy al kenne syn smaak foarkar. It yt in ferskaat oan skulpen, wjirms, fry. Dat de bait wurdt net foel ôf, dat moat wêze bûn mei tried oan 'e heak.

Sturgeon is rjochte allinne op de geur, dus it bait moat wêze as geurige. As plantaardige bait, kin Spice up plantaardige of anise oalje. dier bait moatte wrijven de knyflok of sipels. De meast foardielige opsje sil it fangen steur yn de ies út deselde lichem fan wetter as de fisk sels.

Sturgeon fished hurd genôch. Dizze fisk is tige sterk en fluch, en syn gebit - skerp. Wês foarsichtich: jo moatte in net earder meimakke fokus en steech, - yn alle gefallen is it ûnmooglik skerp los to litten de line. Blussen sterke Jerks de rem coil.

Wat is nedich foar de jacht

• Sterke roede 4 oant 6 m.
• Ceramic of aluminium sterk ring.
• Coil.
• In lange, en sterke braided vislijn (40-45 m withstanding 40 IBS).
• Hook maat acht.
• Sinker (to hâlden op elts trochstreaming).
• Leiband fan 50 oant 90 sm mei twa swivels.

Yn de winter tiid, plus alle boppesteande wurdt tafoege en udilnik foarsjoen fan in knikje en in float.

Mar der is in lytse fangen. Sturgeon net leuk folle dikker de line op leashes as fry aaien op dat stellaazje wurdt traag. Fansels, sette in dikke vislijn kin wêze, mar it soe har meibringe de oprjochting fan grutte heakken en Oankeppelje de gruttere aas. It wie doe, en leit de wichtichste geheim. Sturgeon sil net bite op 'e bait grutte - hy graach te mjitten alles foarby.

It pear steursoarten en harren habitat

• Yn Ruslân, kinne jo fine steursoarten yn 'e Ob. Picture of positioned hjirûnder.
• Chinese sturgeon wennet yn 'e Yangtze River en de Giele See.
• Atlantyske steur bewenje de Atlantyske kust fan de Feriene Steaten fan Amearika.
• Japanese sturgeon wennet yn it suden fan Japan.
• Habitat Adriatyske sturgeon - lake Adriatyske.
• Op de ouwers fan de Noardske en Baltyske steur libben yn Portugal.
• White sturgeon wurde nei wenjen op 'e Stille Oseaan kust fan de Feriene Steaten fan Amearika.
• Alaska, California, kust fan Sina, Japan en Ruslân pakte in grien Sakhalin steur. Dit plak is ekstreem gefaarlik - de fisk fleis wurde beskôge oneetbaar.
• Grutte Marren sturgeon wennet yn 'e Feriene Steaten en yn Kanada.

Soarten sturgeon roe

• De kleur fan de kaviaar sturgeon mei rint tusken brún en gielige-grien. eieren grutte berikt 2 mm. De smaak bysûnderheden: kaviaar en pittich, mar mei in zwakke geur fan slym. Sokke aaien produsearre yn in krûk mei in giele deksel.
• Stellate sturgeon kaviaar hat net minder wearde as steur kaviaar. syn kleur fariearret fan griis mei swart. Yn de lytste fan stellate sturgeon aaien - up oant 1,5 mm. De smaak fan dit kaviaar is meager, beskikber yn potten mei in read omslach.
• Yn ús tiid, wy learden te ûntliene aaien hybride te ferbetterjen reproductive eigenskippen. Bygelyks, kaviaar Bester. It is in hybride fan de Beluga en sterlet. Fan Belugakaviaar hawwe wearde, mar út 'e sterlet snelheid ripening.

It hat lang west fan oare fisksoarten en syn kaviaar wienen it skaaimerk fan 'e Russyske nasjonale keuken, wylst eksport brocht yn grut ynkommen foar de skatkiste. It is te begripen wêrom foar fiskerij sturgeon wie moeting mei de hiele barren. Pear hjoed kin hold back, net te bewûnderjen syn ûngewoane skientme. De measte sturgeon soarten hjoed wurdt bewekke troch ferdigener fan 'e natuer en wurde neamd as bedrige, dus jo moatte wêze hiel foarsichtich wylst fiskerij yn ferbeane gebieten. Yllegale fiskerij yn 'e Russyske Federaasje mei har meibringe kin net allinnich bestjoerlik mar ek kriminele straffen.