Ervaren húsfroulju witte dat om oan fleis, kip of fisk die bliken sappig, zachte smaak, dan moat in hûs cooking spuit foar fleis. Dit accessoire wurdt makke spesjaal foar shpigovaniya en marinating fleis plakjes, plomfee of hiele kadavers. Hoe is it oars as in gebak zak of in medysk spuit?
Spuit foar marinating fleis
It is gjin geheim dat in protte thús koks brûkt ynstee fan 'e bysûndere medyske spuit mei in dikke nulle. Mar yn dit gefal pekel of cream - eltse floeistof dat gemarineerde of gezouten produkten falle strikt troch ien gat yn 'e nulle. Wylst de boppeste lagen bliuwe sûnder bevochtiging. Culinary spuit foar fleis hat in mearfâldichheid fan gatten op 'e nulle, wêrtroch foar mear uniformly fersprieden vloeistof of saus binnen it fleis, kip boarst en krije in subtilere smaak fan iten. Dy "lûken" foar saturation fleis produkten hawwe foldwaande ymposante grutte, lykwols trochjûn eltse saus kruiden. Medyske spuit (20 ml), bgl, hurd ferstoppe doe't spuiten pork zonnebloemolie mei droege knyflok.
Wat en hoe te hanneljen?
Fleis of Poultry (lykas in stik, en ies) foardat frying of bakken dy't shpritsevat soy saus, jittik, crème of marinade fan krûden verkregen ferrassend sappig, geurig, zachte smaak, ferrike mei in ongelooflijke bedrach fan fitamines, mineralen en in unike smaak. Per kilogram fan fleis of chicken pulp nedich te rieden op syn minst 200 ml saus. Punctures meitsjen likernôch deselde ôfstân fan elkoar oer de hiele oerflak fan it stik (4-5 cm). De oplossingen kinne wurde taret mei help fan natuerlike berry of vruchtensap (by foarkar fris), in mingsel fan hokker sappen mei krûderijen, droege winen (read en wyt), fungal broths, úttreksels fan sieden en genêskrêftige woartels, krûden, olive-oalje of zonnebloemolie mei tafoeging fan krûden. Ien fan dizze Fluids moatte foljen de spuit foar fleis, dy't faak hat in omfang fan 50 ml of mear. Dan fierder mei it ferwurkjen fan healfabrikaten. In spesjale nulle (6.5 sm) fan RVS mei gatten 2 biedt romte oan marinade en jus, oalje, en eltse fluid djip fan binnen it roasting fleis of fûgelt.
Pear syringe foar fleis
Pear spuit is hiel geskikt foar sammeljen ferwaarme mei hjitte floeistof út it fleis yn sieden Baking skûtels. Oars as leppel it perfect absorbearret alle floeistof, dy't kin wurde folge troch watering it fleis by itensieden.
RECIPES simpel Brine en roast pork
Foar Goose kin brûkt wurde: Sea Salt (1 tsp ..), Black piper (0,5 tsp.)., 4-5 knyflok kruidnagel (crush), en baai leaf. Pour 200 ml fan waarme wetter en 2 chasa insist. Yn in oare resept foar 1 kg of pork (pulp) - 1 medium haad fan knoflook, 100 ml van room of molke, ien teaspoonful fan sâlt en klear thús moster, grûn swarte piper - te priuwen. Alle Grind, bewiisd, pour de floeistof yn de spuit foar it fleis en ferwurkje in stikje varkensvlees hals of ham. De dikke massa fan condiments te setten op 'e folie en wikkel it yn' e takomst fan 'e skûtel, sadat der gjin iepeningen. Plak yn oven foar 60 minuten by in temperatuer fan 220-230 graden. Klear baked fleis kin net fuortsmiten wurde fan 'e folie wrapping, oant it sil net nedich om te besunigjen en tsjinje de gasten. Dit gerjocht lykas harren sawol waarm en kâld.
in konklúzje
Resinsjes dy't begeliede brûkers in stik ark lykas in spuit foar fleis marinating praat oer gemak en ferskate oare beynfloedzjen. Guon húsfroulju aangeprezen sa'n accessoire, omdat it blijkt goed impregnated koeken. Oaren sprutsen tankber fan de spuit by it brûken fan it gezouten lekker spek gearomatiseerde. Elk dy't leafhat te cook noflik, advisearre om te kopen in ynstrumint oar.