Wat binne koalhydraten?

It is gjin geheim dat eltse, sels de Gastronomysk ferfine en eksoatyske iten kin decomposed yn syn komponinten eleminten, de mienskiplike namme fan hokker macronutrients. In list sjen se hiel koart en goed bekend:

• aaiwiten;
• Fats;
• koalhydraten.

Boppedat, elk produkt yn ferskillende proporsjes bestiet út wetter, fitaminen en spoare-eleminten. It is yn dizze exploded werjefte fan it iten opnaam yn it lichem. Elts iten Grandes, ôfhinklik fan it persintaazje gearstalling fan macronutrients, hat in oar effekt op de minsklike sûnens. It ding is dat elke "bakstien" hat syn funksje en tsjinje ferskillende doelen. Dit artikel wurdt besprutsen yn mear detail koalhydraten en harren funksje.

Faak de produkten mei hege enerzjy wearde ferbûn mei calorieën. Koartlyn modieus hokker útsletten wurde fan it dieet koalhydraat befetsjende foods, sa't it wurdt dat de manier fan calorieën intake lytser wurdt. Wierheid yn dizze oanpak, fansels. Benammen as jo binne in profesjonele atleet. Mar, earst dingen earst.

Sa wat koalhydraten?

De wichtichste funksje fan dizze macronutrients - enerzjy. As in soarte fan 'batterij foar it lichem, koalhydraten helpe te stypjen livelihoods, fanwege de enerzjy fan harren Cleavage wurdt útfierd it wurk fan alle lichem systemen. It is bekend dat Cleavage opbringt 1 g koalhydraat 4 kcal lichem. Itselde bedrach wurdt levere yn it lichem en yn 'e Cleavage fan 1 g fan fet. Lykwols, de splitting fan lange keatling fan monosaccharides derivaten trochbrocht folle minder enerzjy, en dêrom moat it lichem is makliker om "burn" 1 g koalhydraat, 1 g fet as út de reserve.

Koalhydraten, ôfhinklik fan de molekulêre struktuer of, yn oare wurden, de lingte fan de molekulêre keatling, wurde ûnderferdield yn ienfâldige en kompleks.

Wat binne koalhydraten simpel?

Wittenskip, binne der twa soarten fan monosaccharides en disaccharides. Under de monosaccharides meast foarkommende en komme foar yn frije foarm yn de natoer - glukoaze en fructose. Se wurde fûn yn frisse sappen, fruchten. De keatling fan monosaccharides, sa't bliken docht út de titel - de meast simpele, dy't bydraacht oan harren snelle opname troch it lichem. Formula disaccharides (sacharoaze, maltose, lactose) - keten resten fan ferskate monosaccharides. Disaccharides opnommen yn suvelprodukten (lactose), sugarcane (sacharoaze) en yn guon nôt (maltose).

Wat binne komplekse koalhydraten?

Oare -polisaharidy harren namme, se binne gearstald út in pear tûzen monosaccharide resten, dat is, hawwe in lange en branching keten fan mear as ienfâldige koalhydraten. De meast bekende fertsjintwurdigers fan dizze groep binne in pectine, cellulose, setmoal en glycogen. Koalhydraten binne de groep yn syn oarspronklike foarm wurdt net opnaam yn it lichem. Splitsen se yn ienfâldich en maklik digestible foarm fereasket wichtige enerzjylêsten. Guon types (fiber) wurdt net opgenomen op alles. It helpt te brûken se as stimulator fan de maag-darmkanaal aktiviteit en reiniging fan gifstoffen. Fierders glycogen, lykas in gebou materiaal foar it lichem (lever, spieren).

Sadree't wy fûnen út wat de koalhydraten, is it sinfol om werom te gean nei de fraach fan harren brûkberens nei it lichem. It leit foar de hân dat harren komplekse foarmen binne nuttich en sels nedich foar it lichem om goed wurkje fanwege it feit dat se fiere de bou en Nutritional funksje.

Fanwege it feit dat polysacchariden splitst mei hege enerzjyferbrûk en wurde digested mear stadich, se binne amper opslein as fet omdat gewoanwei hawwe gjin tiid. Monosaccharides, krekt oarsom, learen folle flugger en hanneljend direkt yn it bloed, wêrtroch de saneamde "koalhydraat skrikkeljier" dat is skerp tanimme enerzjy. Harren oermjittige gebrûk, by it ûntbrekken fan de hege enerzjyferbrûk, dy't liedt ta ferwurking fan koalhydraten en harren sammeljen yn de foarm fan fet.

Dat is de koalhydraten, jo moatte witte te bouwen goede voeding. It brûken fan ienfâldige en komplekse foarmen nedich foar it lichem, oars de prosessen (ynklusyf mentale) slowing, komt lethargy en apaty.