Wat is de fusel oalje

Fusel oalje hjit in byprodukt fan fermentation. Se wurde fûn as ûnreinens yn lompe alkohol en hawwe in hiel onaangenaam karakteristike geur. Sy fertsjintwurdigje in fetlike floeistof, dy't hawwe kinne kleur fan ljocht giel oant readbrune. De wichtichste komponint fan dizze stof binne alcohols C3-C9, en aldehydes furfunol en vet soeren. Aldehydes en verzadigd alcohols ferskine yn it proses fan metabolizing de aminosoeren gist. Fusel oaljes binne oanwêzich, lykas yn bier, likegoed as yn 'e Moonshine, en yn frijwat grutte hoemannichten.

Wannear't homemade drinks mei in hege alkohol ynhâld fan dizze ûnreinheden probleem is hiel akute. Moonshine destillaasje wurdt útfierd mei help fan spesjale apparatuer. Tariede pre-gebrouwen bier. Fierder, is it opwaarme oan in hege temperatuer. Dêrtroch begjinne te stean út alkohol fumes. Upon koeling, de lêste condense en rinne del yn 'e earder taret container.

As destillaasje is tige wichtich om te observearjen de ferwaarming modus. Light impurities opnommen yn Braga, begjinne te siede op in temperatuer fan sa'n 68 graden. Fierder, by in temperatuer 78 ^{° C,} in yntinsive ferdamping fan ethanol. Yn de dêrop folgjende ferwaarming ^oant 85 ° C út de earste produkt eins wurden promininte winske fusel oalje.

It wurdt dêrom beskôge as dat it flugger de ferwaarming komt foar yn 'e Moonshine, de effektiviteit fan syn wurk. Yn it destillaasje by temperatueren oant 78 ^{° C} wurdt verkregen saneamde pervach, dy't befettet in protte skealike ljocht ûnreinheden. Nim in fergelykber produkt binnen, en ek brûke foar eksterne gebrûk, bygelyks, yn Keulen of Lotions, of yn alle gefallen ûnmooglik. Wannear't it berikken fan it earste produkt temperatuer fan 78 ^° C se is nedich om te ferminderjen de yntinsiteit fan de waarmte. Oars ejection mash kin foarkomme. Upon lettere ferwaarming optreedt goede wichtichste proses sels forcing brew.

Op dit stadium je moatte wêzen hiel foarsichtich. Earst, soarch moatte wurde nommen sa as oan bridle temperatuer net opstean mear as 83 ^C. Oars, sa't al neamd hjirboppe, dan wurdt tawiisd út fusel oalje. Twads, op dit toaniel, de ferdamping fan ethanol, wêrby syn ynhâld stadichoan ôfnimt yn Braga.

Uteinlik, yn 'e earste produkt sil wêze it minimumbedrach dat kin wurde fuorthelle allinnich op de hegere temperatuer. Lykwols, de kwaliteit fan it brouwsel foars ôfnimme, omdat it sil tanimme de ynhâld fan sokke skealike stoffen as fusel oalje. Dus, neidat it berikken fan in temperatuer fan 85 ^{° C} it destillaasje moat stoppe. Oantal ether alkohol damp kin wurde kontrolearre op in ienfâldige wize. Om dit te dwaan, it gefolch Moonshine moistened papier en brân stutsen. As it baarnt mei in blauwe flam tint, alkohol is noch beskikber yn foldwaande hoeveelheden. As de papier net it ljocht op, dan betsjut dat it bedrach is lyts. Yn dit gefal, it proses kin fuortset wurde allinnich foar lettere mjuks mei Braga en redistillation.

Ferfolgens, de resultaattriem brouwsel en meitsje de oalje fongen yn wurde kin fierder suvere. Dêrta, in ferskaat oan metoades kinne brûkt wurde. De ienfâldichste wurdt sjoen as reiniging brew kalium permanganate. Foar dit doel is it earder fertinne mei wetter. Per liter brew moat oer 1-2 gram. It gefolch oplossing waard getten yn in brew en meie stean foar 10-12 oeren. Nei opheldering en delslach, de floeistof wurdt filtere troch it stof.