AQ Keuken - restaurant, wat ferriedt de geheimen fan goede cooking

Wolle jo wolle 'e kunde komme mei in nije keuken, sadat echt kin net fine earne oars? Dan wolkom ta de AQ Keuken - in restaurant dy't wit hoe te ferrassen!

It mystearje fan de namme

Wat dogge de letters AQ yn 'e namme fan dit prachtige ynstelling? It docht bliken dat de inisjalen fan de namme Adrian Ketglas. Dit chef út Spanje, dy't yntrodusearre de haadstêd syn ynwenners mei de geheimen fan de molekulêre keuken. Hy is net allinnich it begryp fan it restaurant chef, mar ek mei-eigner.

Mei tank oan Adrian yn Moskou learde dat soms gerjucht cappuccino, deconstruct Olivier, de reek fan 'e krûden kin wêze ytbere, en sop mei byt ravioli - trochsichtich.

Dit restaurant is in fet en avant-garde rebel riedt in ienfâldige en betelbere miel, mar it skept se sa, dat ik wol te gean werom en besykje se wer en wer.

Chef wurkjen yn it restaurant , Andrei Zhdanov. Yn 2013 waard er opnaam yn de top fiif Chefs yn Ruslân. Foar de wyn seleksje is ferantwurdlik Vlad Lesnichenko, sadat de wyn list hjir te ideologysk.

interior

AQ Keuken - restaurant, op in projekt dat hindere Natalya Belonogova. Sy is bekend fan it ûntwerpen fan it ynterieur yn sokke ynstituten lykas Pinch, «Sooty», Lesartists, «Litte wy gean." By it meitsjen fan dit restaurant se koe nea werhelje himsels, te meitsjen mei in unyk ûntwerp. Eltse detail fan it ynterieur wol om te sjen nei in lange en mei soarch reitsje elk oerflak.

Frije romte, fol mei ljocht en loft, en grutte panoramyske finsters makket dynamyske moderne lânskip fan 'e haadstêd in part fan' e situaasje. Der is net ien oerstallich detail. Coloured glês, streekbûnte plafond, fan wyn corks chandeliers add gemak en treast fan 'e atmosfear, ta in glimke en bliuwe lang yn it ûnthâld.

Keuken is iepen. Elke gerjocht ek sjocht as in keunstwurk, sa flaterfrije útfiering en oanbod.

AQ Keuken (restaurant) menu

It restaurant is menu is in soarte fan ynkarnaasje fan 'e wei te Haute keuken, dat hat slagge foar it ferneamde Spaanske chef foar tsien jierren fan syn operaasje. Dit is sawol in reis en it spultsje, de taak fan de gerjochten - net allinne te weidzje de gasten en fermeitsje harren, te jaan wat nije en ûngewoane.

Sels de nammen fan de gerjochten lûd is as muzyk. Bygelyks, de appetizer "carpaccio fan see bas mei citrus triennen en mousse makke út soja en mirin" of "Jamon Ibérico de Jabugo Cinco de Beyota Hotas".

Trochgean te bieden in miel sop of Taiske soep met kip en lemon jelly. Foar de haadgerjocht - fleis of fisk: Squid grilled mei bûter en passy fruit okse filet mei swietrokige krûden en swiete ierdappels. Foar dessert - tsiis plaat, Gazpacho út aardbei, unike iis mei Lavender honey kammen en ûngewoane sorbets, lykas kwas.

Oantal gerjochten is net hiel grut, mar elk fan harren is ferrassend. No kinne jo krije in idee oer wat it restaurant AQ Keuken menu.

Prizen foar dit nivo fan restaurant beskôge demokratyske. Snacks Kosten - fanôf 220 oant 1490 roebel earst fansels - út 440 oant 490 roebel hot - fanôf 590 oant 1490 roebel dessert - fan 50 oant 690 roebel.

beverages

AQ Keuken - restaurant, dêr't in pear grutte wyn list. Der is in jonge wyn, ljocht, bloemen, fruity, sprankelend, dessert. As de bril en flessen. Der srednetelye harmonieus en dikke sappig winen, klassiker. De kolleksje bestiet ûnder oaren út produkten fan ferskillende lannen fan 'e wrâld: Frankryk, Itaalje, Spanje, Portugal en in protte oaren.

By de bar, kinne jo kieze ljocht en sterke cocktails, Aperitiven, gin en tonics, twa soarten fan mojitos, sterke alcoholic dranken, waarme dranken, liqueurs, bier. Foar dyjingen dy't leaver alcoholvrij - farske sappen en Smoothies, sodas, zelfgemaakte limonade, kofje, waarme sûkelarje. Fariearre tea menu befettet swart en grien rassen, kruiden en fruit teas, dy't ûnder oare farske griente en aardappelpuree, swietrokige krûden.

Hoe te finen?

Adres ynstelling: Moskou, Big Georgian, 69. Restaurant AQ Kitchen hat in groep op de sosjale netwurken "Facebook" en "Instagram". Der is handich om folgje it nijs, wat is nij, sjoch nije foto, kommunisearje mei gasten en behearders fan it restaurant, lêzen en post resinsjes.

Bygelyks, koartlyn AQ Keuken (in restaurant) dielde yn nijs groep dat is ree om te strieljen in nije skrale en vegan menu en wyn list hat folle mei nije posysjes.

Ek it restaurant kin kontakt opnommen wurde mei telefoannûmer 8 (499) 393 3224. Tabellen better te reservearjen fan tefoaren, as dit plak is tige populêr, en de keamer mei de lytse kapasiteit.

der is handige parkearromte foar dyjingen dy't gebrûk meitsje fan eigen ferfier, neist it restaurant. De tichtstby metro stasjon - "Belarusian", "Mayakovskaya".

Resinsjes

AQ Keuken - Restaurant (Moskou), dat is in populêre tsjinst foar it sammeljen resinsjes waard rated fjouwer en in heale punt út fiif mooglik. Jûn dat alle antwurden mear as twa hûndert, en dit resultaat oarsaken respektearje ymposant.

In plak neamd noflik, origineel, skriuw dat de sfear is prachtich. Net alle nammen yn it menu binne dúdlik, mar mei tank oan de obers, dy't steane klear om te foarsjen hiel detaillearre ynformaasje oer elke skûtel, it is net dreech. Gasten kinne genietsje fan in moaie seleksje fan winen, snelheid fan tsjinst, kwaliteit itensieden, orizjinele, ûngewoane menu. Benammen priizge desserts, skriuwe dat se tûk. Prizen wurde beskôge akseptabel.

Wat leger rûzing foar wat it restaurant in lytse keamer, en lâning sa ticht genôch. Sûnt in populêr plak, de tafels binne meastentiids altyd drok, dus kin in bytsje luidruchtig. Ek net allegear binne súksesfol it idee te organisearjen in iepen keuken yn 'e keamer yn sa'n kompakte grutte.

Yn it algemien, de gasten iens dat it plak foar Moskou syn ûngewoane, en it is grif in besite wurdich.