Champagne Life - in restaurant yn Moskou, en in soad fan it

Âlde sintrum fan Moskou is unyk foar syn sfear. Eltse toerist siket om fierder te gean op foet alle strjitten en werom strjitten. Dus, to bikearen ta de patriarch fan Ponds, kinne jo maklik krije ta dêr't der in restaurant Champagne Life.

Street Spiridonovka 25/20 - hiel ticht by de grutte autodyk lokaasje, dat is ferburgen yn 'e stilte fan' e huzen om 'e hoeke. Elke reizger, op syk hjir, soe yn 'e echte Frankryk. It is spitich dat dit restaurant net libje oant ferwachtings fan de eigener en it wie ticht, mar it is moai om te ûnthâlden alles dat it wie mooglik.

Comfort en waarmte

It ynterieur is ûntwurpen yn de styl fan Provence, in bytsje opkreaze mei goud en sulver. Smûk lytse tafels en stuollen, balkons en gesellige terraskes - al docht tinken oan de Frânske provinsje. En fan wat jo assosjearje dit lân? Fansels, mei de winen! Ferskaat fan (glinsterjend, wyt, read, oerlibbe en jonger) kin draaie in kop en wyn om te ûntspannen en ôfliede út 'e waarm hert tadraacht fan' e wrâld. De hiele sfear perfekt slút oan by de Frânske en de skriuwer syn keuken, dat wurdt betsjinne troch alle regels fan de presintaasje.

Call Champagne Life (restaurant yn Moskou), en boeke in tafel - dus soargje foar in poerbêste saken petear, in romantyske datum yn 'e frede en komfort, of koartwei treffe mei freonen en genietsje fan in petear. Neidat alles, yn dizze tiid al Horeca supersaturated mei multymedia fasiliteiten, lûd lûden, en wêrom dus wol te finen op in rêstich plak dêr't jo sitte yn stilte en noflik te praten "oer alles."

Wêr is de ober?

Sjocht graach in jonge spiler dy't geskikt foar jo, meitsje it dysels net foar de ober. Champagne Life (restaurant yn Moskou) net hire obers. Iten en wyn tsjinnen allinnich sommelier. Ferrast? Ja, it sil wêze kinne om te kiezen rjochts sommelier wine (ôfhinklik fan jo stimming, winsk of bestelde iten).

As jo binne in persoan dy't al forsocht yn 'e wyn bedriuw, kinne jo ha in noflik petear mei de sommelier. Nei alle gedachten, kinne jo krije wat nijs, omdat de skiednis fan de skomjende wyn - in grut part fan 'e wittenskip fan de wyn yn it algemien. En as jo twifelje de kar fan in bepaalde soarte fan wyn oan jo miel, dan wurdt ûnderrjuchte yn grutte detail.

Wa tocht fan dit foar?

It idee fan it meitsjen fan sa'n ynstelling as Champagne Life (restaurant yn Moskou), besocht it ljocht kop ferneamde sommeliers Anton Panasenko. Nettsjinsteande it feit dat der al tichtby in gourmet restaurant mei in hiel yndrukwekkend wyn list, besleat er om in unyk projekt, wêr kinne jo genietsje champagne as keunst, om't it is bekend dat sokke fêstigings, sels yn Frankryk sels, net sa folle.

Wisten jo dat it grutste part fan sprankelend wyn, populêr yn syn heitelân, it is net unwound bûtenlân, bygelyks, wy hawwe - yn Ruslân. Dêrom, hear Panasenko woe realisearje syn dream en meitsje in plak dêr't Champagne wurdt presintearre net as in buorrel, krektas in folsleine diner drinken.

En hoefolle soarten champagne?

De hiele wyn list bestie út likernôch twahûndert soarten wyn, wêrfan 150 - mousserende. Champagne Life (restaurant yn Moskou), set yn in wichtich part fan it menu (likernôch hûndert) is net sa populêr yn Frankryk drank Elzas en de Loire. Ek opnaam hjir Brut fan Lombardije (Itaalje), Súd-Afrika, en Sloveenje.

Alle oare rassen - de saneamde "net brut". Troch de wei, de Frânske beskôgje minne smaak drinken dizze wyn. Mar ûnder harren der binne drinks dy't oanfolling op it hearlik savory iten, lykas marine fisken. Dêrom Champagne Life (restaurant yn Moskou), de menu jout in tige beskieden, en de snoeren ta, troch guon maatregels, "Tiny."

Jo kinne freegje: "Wêrom?" It antwurd is simpel - haute keuken skûtel giet goed mei de skomjende wyn en makket syn smaak gourmet kwaliteiten. Tartare fan Venison of escalope mei bakte foie gras foam mei garnalen en zucchini, en ek mear "help" meitsje in elegante chef Valentina Polikarpow.

Wisten jo dat ...

Guon sênes litte "Keuken" waard filme yn it "Champagne Life". A "Klod Mone" - in fiktive namme. Foar in mear realistyske film set wurdt ek kopiearre út de champagne boutique.

Restaurant iepene, doe't der noch gjin offisjele ferbod op smoken yn iepenbiere plakken en yn 'e wichtichste keamer wie net-smoken, en reek fans koene absent himsels yn in aparte keamer mei in bank. Champagne Life (restaurant yn Moskou) hat krigen positive resinsjes en fanwegen it (dêrûnder net begrepen iten en wyn).

Soms kin it ek slip en negative mieningen. En al omdat de jonge sommelier koe net eigner fan it materiaal yngeand, lykas ferwachte besikers. Miskien fanwege it feit dat de Russyske minsken binne net wend oan 'e kultuer fan' e skomjende wyn, in boutique is net yn grutte fraach ûnder de Muscovites, dus menear Panasenko waard twongen om te sluten Champagne Life (restaurant yn Moskou).

Ferskate restaurants feroare op dit punt, mar dochs dyjingen dy't rated dizze bûtengewoane ynstelling, net litte hoopje dat in boutique sparkling wijnen ea iepen wer.

Wat tinksto? Wolle jo graach yn Champagne Life - in restaurant dy it úterlik fan echte Frankryk?