Squid op de grill: Cooking Tips

Light Seafood dishes binne benammen populêr yn de simmer, doe't de loft temperatuer leit ticht by 30 graden. Ien fan de meast populêre produkten brûkt wurde yn 'e tarieding fan dizze gerjochten binne inktvis.

As regel, se wurde seane of bakt yn in panne, mar it is net de ienige wegen te itensiede se. Nettsjinsteande it feit dat se hiel oantreklik roastere, dy wize fan ferwurking earder maskers as hichtepunten harren ryk smaak. No it fleis kombinearre mei de geur fan 'e reek, dat draait op de grill.

Hoe te snije in inketfisk?

Fansels, de bêste seafood - is fris-fongen of gekoeld. Lykwols, dy inketfisk kinne kocht allinnich yn gebieten ticht by de see. Folle mear is beskikber beferzen produkt, dat is fûn yn in soad ferskillende foarmen. Kwaliteit inketfisk fan dizze yn alle wize net lije - de Seafood wurdt beferzen en thawed gau.

As jo kocht skylde seafood, dan sille allinne moatte snije yn ringen of strips, as jo net wolle koken it karkas as gehiel, Tentakel en lit it by dy. As jo fine der in ferkeap fan inketfisk yn syn natuerlike foarm, syn reiniging sil hawwe gjin muoite. Dat wurdt dien yn in pear minuten yn 'e wasktafel en net iens nedich it brûken fan wanten.

Jo moatte stok dyn hân yn 'e slot, begjinnend út de Tentakel - dat moatte foarby maklik. Rinne jo fingers binnen it ies en smyt de lytse transparante yngewanten. As winske, kinne jo ek Scrape de hûd mei spikers ies, mar dat is net nedich - it is eetbaar.

Sekuer plak de rest fan de inketfisk op knippen bestjoer en, mei help fan in skerpe mes, ôfsnien part fan 'e ies tusken de eagen en Tentakel. Check out alle ytbere dielen fan 'e oanwêzigens fan cartilage skieden se. Dêrnei waskje de ies en Tentakel ûnder kâlde rinnend wetter. No, kin al begjinne te rieden op de inketfisk op de grill.

As jo al de Seafood, kinne jo gebrûk meitsje fan it yn syn gehiel, tegearre mei Tentakel. As jo binne sinnich oer it uterlik fan 'e produkten, kinne jo nimme de filets. How to itensiede inketfisk lekker en maklik? Jo gewoan moatte it fry se op 'e grill mei in bytsje spice. Dat is goed foar sokke seafood tarieding mei de tafoeging fan in lytse hoeveelheid sitroensop en olive oalje.

It ding te hâlden yn gedachten?

Nettsjinsteande de ienfâld fan it resept de inketfisk op de grill is hiel maklik om te bederven. It probleem is dat dit seafood is hiel "wiete" wêzen mei ekstreem hege wetter ynhâld. Kontrolearje oft alle oerstallige focht wurdt fuorthelle hiel gewoan. Squid sil net brún boppe, as der in soad wetter op har oerflak.

Nettsjinsteande it feit dat dizze seafoods ferkocht al skylde, se kinne noch befetsje ûnreinheden fan sân en oare ûnreinheden, dus jo moatte hjar waskje foardat itensieden. Dêrnei, se moatte wêze troch ende wer droech foardat pleatsen op de grill, oars se sille net browned en itensean yn syn eigen sop.

As earste, jo moatte mei soarch promaknut ies of stikjes Seafood, ferwiderje safolle oerflaktewetter mooglik (as mooglik), en dan wrijven it mei oalje te kommen dat fan plakken oan de grill. Twad, jim moatte itensiede inketfisk oer hiel waarm dôve koal.

grill temperatuer

dyn Grilling temperatuer moatte wurde sa'n 150 graden of sels heger. Troch dizze tefolle focht ferdampt yn in pear minuten, mar it produkt is bereid hiel gau. Sa noch Jo pleatse it produkt foar itensiede, meitsje wis de grill is waarm genôch.

Wannear't it tarieden fan de inketfisk wurde grilled mei Tentakel, hakje se yn stikken fan deselde grutte en dikte.

Mix Seafood mei in bytsje oalje, dus se hawwe net begûn te stok oan 'e grill. De ideale bedrach - likernôch 1 itenstleppel fan bûter 0,5 kg chopped inketfisk.

Guon mear brûkbere tips

Besykje ta te rieden op de marinade foar de inketfisk op de grill mei inkele ekstra yngrediïnten, útsein sâlt en piper. Goed geschikt smookt paprika of chili poeier.

Net soargen oer dat tinne Tentakel kinne falle op 'e dôve koal of burner - measte pealtsjes binne smel genôch om foar te kommen dat, en lytse stikjes Seafood sil bliuwe yn plak. Dêrneist tariede squid grilled meie bespande op in tinne skewer of presoaked yn wetter houten skewer.

Unthâld dat jo mooglikheden binne foar it útsykjen. Jo kinne tariede as gehiel ies of ringen of stikken.

Tiid om te rieden

Cook squid wûn, roastere op de grill, ferskate dreech fanwege timing op grilling.

Der binne mar twa manieren om skûtel út goed: dat fry se mar in pear minuten, it fleis bliuwt teare, of koken se stadich foar op syn minst 30 minuten, dat sil de fleis sêftens. Alles dat wurdt dien yn 'e tuskenlizzende stadia, sille hawwe ien resultaat - een hiel taai fleis. De twadde opsje kin net realisearre wurde op de grill, dus it itensieden tiid wêze moatte minimaal.

Dat betsjut dat by it praten oer hoe om te itensiede inketfisk lekker en ienfâldich, do hast om te ûnthâlden, dat jo net overcook se. roasting tiid moat net mear as trije minuten oan alle kanten, mar oars it fleis sil wêze "rubber".

Squids op de grill: resept

Hâld dan wol rekken dat eltse salade dat biedt de tafoeging fan fried garnalen, krige in poerbêste, as wy ferfange se inktvis. It meast ienfâldich en maklik resept is as folget. Toss sean Seafood mei arugula en olive oalje. Sa krije jo de natuerlike en lekker inktvis op de grill.

It resept is dreger ûnder oaren it ferheegjen fan de oantal yngrediïnten. Bygelyks, kinne jo pour de fried seafood fisk saus en kalk sap, Sprinkelje mei sûker en tafoegje oan harren thinly gesneden reade sipel, tomaten, mint, cilantro en watercress. Dit skûtel is ferrassend lekker en verfrissend, benammen yn waarm waar.