Beef tenderloin - resepten

Beef dishes - it is altyd foardielich. Sa'n fleis wurdt sjoen as in dieet-feroarderingen yn krêft lykwicht fan fetten, aaiwiten, koalhydraten en mineralen. Wês net bang te krijen gewicht troch it iten fan fleis. Ja, it is ryk oan calorieën. Mar, digesting is, it minsklik lichem expends in soad enerzjy, sadat de Fats út dit iten wurdt net fertrage. Mar ta de gerjochten wiene lekker, moatte jo goed selektearje de fleis en dan koken goed. Oven is bêste Klaai fleis. Dat is ferklearre troch it feit dat in part fan it lichem fan it bist út dêr't it fleis wurdt snien, hast net ûnderwurpen wurde oan stress. As gefolch fan koken beef tenderloin binne nea stijf.

Steaks mei tomaten

Foar fjouwer porcji, silst moatst sa'n ien kilogram fan fleis. Beef tenderloin wash en divide yn stikken fan in dikte fan 1-1.5 sm. Slightly repel harren keuken hammer. Fleis sâlt en piper. Steaks fold yn in glêzen gerjocht en lit se dêr foar in heal oere. It is nedich om te dwaan om te kommen dat it effekt fan 'e "sâlt korst".

Dan, waarmte te siedend yn in pan oalje. It is nedich om jo oer fyftich gram. Dippe yn it en fry de steaks oan beide kanten, foar fiif minuten elk. Dêrnei is de fleis moat brocht oant folsleine reewilligens yn 'e oven. Syn temperatuer moat wêze op syn minst 170 graden. Set de steaks yn 'e panne, stoofpot se yn' e oven foar 15 minuten.

Wylst beef tenderloin yn 'e oven krijt syn zachtheid en tearens, Riede de saus foar har. Chop 6 kruidnagel fan knoflook, in pear sprigs fan tijm, en trije of fjouwer tomaten. Dit alles moat sakje yn 'e oalje oerbleaun oer út frying steaks, fry boppe lege waarmte foar 15-20 minuten.

Put sean fleis út 'e oven op in grutte plaat. Add de steaks oan de saus fan tomaat, knyflok en tijm. Serve oan de tafel.

Beef tenderloin is goed net pas nei koken it yn 'e oven. Ek, blijkt poerbêst barbecue. Mar as it is ferkeard om te koken, is, lykas oare gerjochten út fleis tenderloin, kin krije swier. Dêrom, wy riede dy brûke ús resept.

Skewer mineraalwetter

Waskje en snie yn fjouwerkante stikjes fleis. It duorret sa'n 2 kg. Put skewers yn in skûtel, 5-6 sipels snije yn ringen, heakjen oan it fleis. Salt, piper swarte piper. No de hiele opskuor. Ta beslút foegjen 0.5 cups mineraalwater tafel wetter. Dat sil meitsje dat sêft en snije beef marinating tiid.

Beef tenderloin is ek geskikt foar itensieden steaks. It resept is tige te ferlykjen mei harren steak recipe (útsein foar extinguishing yn 'e oven). Mar krekt roastere fleis kin wêze swier. Om foar te kommen dat, de brutsen-off stikjes fleis Marinate foar in pear oeren yn in pekel besteande út wetter (1 liter), suiker (0.5 CUPS), sâlt (1 teeleppel), in heale sitroensop. Dan steak fry in siedende oalje oer medium waarmte. Serve it fleis mei de ierappels kinne wêze. Mar ferjit net oer cholesterol: advisearje steaks, steaks, barbecue te iten allinne rûge griente. Yt lekker!