Cayenne pepper

Fan alle fariëteiten fan waarme pipers bekend oeral, Cayenne piper - ien fan de meast fjoer. Hy ferskynde yn Europa nei de ûntdekking fan Amearika. It H.Kolumb brocht de spice oan de Alde Wrâld.

Ûnripe, griene pods fan dizze kultuer hjit "Pepperoni." Folslein ryp - "Chili". De namme fan Cayenne pepper (plant) wie ta eare fan 'e stêd of Cayenne, dat hat lang west bekende poarte, waard levere dit spice út fiere tropyske lannen.

Dit soarte fan hjitte piper ferwiist nei in perennial strûk fan it laach kapsikumovyh nightshade famylje. Op it stuit is it yn kultuer brocht is yn grutte hoemannichten yn Meksiko, Yndia, Tailân en oare tropyske lannen. Yn ús lân, dy kultuer ferboud wurdt yn iepen grûn, of (as perennial) thús.

Cayenne piper is faak groeit oant 1,5 meter. De stâlen binne grien, faak neakene. De bast is licht brún, rûge. De blommen binne wyt. Leaves oant 20 sm yn lingte, elliptyske foarm, glêd oan 'e raken. Fruchtdracht duorret hiele jier. Fruit - bolfoarmige of hobotovidnoy formulier. Der binne soorten Pepper mei fruchten fan giel, read, pears en hast swart fan kleur.

Dit piper wurdt brûkt yn hast alle ferneamde Keukens fan 'e wrâld. Hy is lid fan talleaze ferskaat oan sauzen, it meast ferneamde wêzen ketchup en curry. Dit spice wurdt kombinearre mei grienten, fleis, granen, Mimolettes en oare skûtels, dy't se diele lit. aroma en lekker smaak. Malena Morgan Pepper yn harren gemyske gearstalling ferskilt in bytsje fan oare typen fan akute peper. Syn frucht befettet oant 0,22-0,23% fan it alkaloïde capsaicin, dy't diele lit. pungency. Ek de pod befettet piperidine havitsin, carotenoids, vette en essinsjele oaljes, fitamine C, B en C. It nijsgjirrige feit is dat nei it sammeljen fan de pods ynhâld fan fitamine C yn de earste fiif dagen gâns tanommen. Dit ferskaat oan pepper is ek ryk oan izer, calcium, fosfor, swevel.

It is by steat om te fergrutsjen it therapeutische effekt fan de ferskate medisinale planten. As genêskrêftige aginten bittere piper wurdearre foar sterke stimulearjend eigenskippen, by steat fersterkjen fan de honger en elimineren indigestion. Dit spice stimulearret de stofwikseling. It fersterket it ymmúnsysteem, effektyf yn hege bloeddruk, ferleget de kâns op cardiovascular sykte, thins it bloed, normalizes bloedsirkulaasje, stimulearret as normaal funksjonearjen fan it hert. Cayenne piper is lang brûkt yn diabetes, artritis, Duizend Redenen, astma, luchtwegen sykten, kidney ynfeksjes.

It is ferneamd as in effektyf middel om te fergrutsjen manlike krêft. It wurdt feroarsake troch capsaicin, it fermogen om te fergrutsjen bloed trochstreaming nei de pelvic organen, toan it senuwstelsel, dy't liedt ta in groei fan krêft. Cayenne piper doe't ferbrûkt hanneljend as stimulâns, diaphoretic en tonic. Wannear't tapast topically it helpt te ferbetterjen hûdskleur, it ferbetterjen fan de bloedsirkulaasje yn de Subkutaanne weefsels.

As in eksterne middel fan de piper brûkt as ûnderdiel fan it irriterend en ôfliedende aginten as ûnderdiel fan 'e patch. Sa'n piper patch hat op itselde effekt as tradisjonele mosterd. Wannear't koartsen, artritis, lden, myositis, radiculitis brûke sa'n foarsjenning: 25 g fan pepper, in bytsje Ginger woartel, 1 itenstleppel grûn Ginger, 2 tsp grûn swarte piper, 2 tbsp grûn moster, 300 ml fan plantaardige oalje en mingd yngreven wiet yn it tsjuster. It mingsel waard brûkt foar it meallen.

Oan de basis fan Cayenne piper ûntstie in soad medisinen en voedingssupplementen. Se ferbetterjen spiisfertarring, befoarderje gewicht ferlies en normaliseren stofwikseling.