Cream makke fan aaidjerre cake: benammen itensiede, de bêste resepten en resinsjes

Hiel faak, want koken, wy brûke allinne it aai blanken. En wat te dwaan mei de Laget? Dit artikel sil helpe jo ferbrûkt in iten produkt oan goede gebrûk. As jo bakken in cake "Napoleon", "Kiev" of "Earl ruïnes" (dy lêste twa makken mei Meringue), Amerikaansk koekjes, amandel koeken, de kursus sille allinne aaiwiten. En foar dekoraasje produkten kinne sean cream makke út aai Laget. RECIPES dit laach in protte. Kin dat dien wurde op 'e basis fan de bûter of sûnder, molke, tee, kofje, sûkelarje. En as jo sette de room yn in stege keramische gerjocht en bake, jim krije priizge troch Poesjkin "brûlee" - in selsstannige dessert. Guest Chefs warskôgje dat guon fan dy produkten binne geskikt foar it laach, bygelyks, cakes "Napoleon." Oare crèmes makke fan aai Laget perfekt hâlden harren foarm. Se binne goed te fersiere de koeke top of folje wafel rollen.

It maklikste resept

Bûter cream oan de Laget binne de tariedings foar in pear minuten. Resinsjes beweare dat dizze saken kin omgean sels in bern. It is needsaaklik om de opmars fan 'e oalje koeler, dat it is keamertemperatuer. On-ounce pakje needsaak tsien Laget. Earst, wy stir se oant glêd floeibere massa. Wy begjinne om stadich add suiker - sa'n oardel bekers. Wrijven de Laget oant kristallen wurde net hielendal ûntbûn, en de massa draait wyt. No Fier de ôfswakke bûter. Whisk mixer massa nei omstannichheden fan 'e loft wolk. Sa goed sandwiching cream cakes (sponge cakes, huning cake). As jo fan doel om fersiere de top fan 'e taart, it soe moai wêze om te heakjen gewicht op it lêste stadium fan in bytsje moal. It sil gjin ynfloed op 'e smaak fan' cream, mar wit net jou it in gean yn de flokken fan de kuolkast, omdat it makket de aaien mear resistint te folding.

Custard fan aai Laget cake. Recipe № 1

Wy krije in oalje pack, sadat it berikte keamertemperatuer. Fiif wrijven de Laget mei incandescent hûndert fyftich gram sûker en in lyts knipe sâlt (letterlik pinch). Koks foarstelle dat as shortcakes pland neutraal smaak, swiete yngrediënt bedrach kin ferhege nei 200 g Dan Pour teeleppel fan moal. In goede miks. Doch it boiled ien glês molke en crème pyatnadtsatiprotsentnoy fet. Fansels, der is gjin needsaak om te ferwaarmjen de floeistof apart, kinne jo opgean alles yn ien pot. Doe't de molke begjint te koken gewicht, brouwen it yn trije of fjouwer etappes Laget. Wylst it floeibere crème gegoten yn in metaal nonstick Cookware en sette op in lytse brân. Stir foarsichtich en sjoch, dat de massa net bubbled fûl, oars it aai Exfoliate. We krekt moatte thicken. As wy wachtsje foar de gearhing fan de crème van weet, útsette it fjoer. Ferlitte de crème van aaidjerre, sûker en molke om ôfkuolje oan keamertemperatuer. Beat butter mixer (twahûndert gram). Yn dit prachtige massa fan stadich ynfiering fan it brouwsel stof. Trochgean whisking oant de rjemme. As it wie waterig, set it yn 'e koelkast foar in heal oere.

In oar resept fan custard op 'e Laget

As wy nedich promazka taart, dan - fersekerje resinsjes - bûter kin wêze de lêste toaniel, en net tafoege. Deze crème is goed Soaks droech koeken "Napoleon." Hjir is it resept oer budzjet items. Seis egg Laget, slaan mei in net kompleet glês fan sûker en vanille pod yn in lather. Pour werom santich milliliters fan molke. Ienkear wer vzobem oant foamy uterlik. Set dizze crème makke fan aai Laget yn in wetter bad. Dêrta, in breed kom fan wetter brân stutsen. Ferdjipje yn har pan mei de rjemme. Swolm, stirring kontinu, oant de konsistinsje fan dikke crème fan weet. Lit cool to keamertemperatuer room. Stjoer yn 'e kuolkast.

coffee cream

Earst wy sille adel in sterke drank. Om dit te brûken twa tablespoons fan natuerlike gemalen kofje en in gleske wetter. Leave te cool. Verwarmen de panne en vsyplem har in itenstleppel fan sûker. Sadree't de kristallen sille melt in bytsje, volem bytsje wetter. Cooked karamelisearre siroop feroaring foar kofje. Vzobem twa Laget mei 2 tablespoons fan sûker. Add itselde bedrach fan moal. Stir oant homogeen. Volem heale beker kâld whipping room en kâlde kofje. Wy sette op in lyts fjoer of wetter bad. Wy warmen kofje cream makke út aai Laget oant dikke. By de lêste stadium Lit koel en heakje in bytsje bûter. Resinsjes sizze dat kinst meitsje deselde cream, mar brûke mei de oploskofje. Mar yn dit gefal, it poeder moatte wurde tatsjinne oan de ein. Stir krekt klear crème mei in teeleppel fan oploskofje. Seizoen op smaak mei in drip of twa fan brandewyn of likeur essences.

nut cream

It is best te brûken dit produkt hazzenuten. Mar in soad fan betinken dat de fit en calcined in droege frying pan podroblenny walnoot. Fjouwer wrijven de Laget mei hûndert en tweintich gram Powdered sûker. Foegje in heale vanille stack. Slightly vzobem. Volem oer santich of honderd milliliters fan molke. Pose gewicht op in wetter bad. Boiled del oant dikke. Cool de cream Laget taart. Add hûndert en tweintich gram bûter op keamertemperatuer. Vzobem mixer yn in prachtich massa. Stadichoan yntrodusearje middelgrutte bakte podroblennye nuts. Stir en versieren in koeke.

Crème op aai Laget as in Losse dessert

Wy sille moatte cocottes of muffin tins (metaal of silicone). Seis egg Laget, slaan mei in mixer mei trije tablespoons fan Powdered sûker en smaakstoffen fan jo kar. Dit kin wêze kaniel, grateful lemon of oranje peel, vanillin. Preheat pint tige swiere cream (op syn minst 20% misfit). Pour yn harren in spoonful moal mei in slide. Wannear't equilibrated cream, pour se yn in tinne stream oan 'e Laget, stirring hieltyd. Wy sette yn in wetter bad en waarmte oant dikke. Pour de crème van Laget fan portioned formochkam. Bake yn 'e oven. Gewicht moat krijen de gearhing fan jelly. Toggle de boppeste oven ferwaarming. Sprinkle elk tsjinne mei brune sûker room. Soaking yn oven oant de karamel korst. Ûnderkuolle en ûnderhâldde. Jo kinne decorate mei slachrjemme of skisis noten.