False russula: de funksjes en eigenskippen

Yn ús bosken binne der net folle fan dy champignons, wat soe pickers waarden behannele mei in lichte ferachting. Mar russules befetsje it yn harren nûmer. Mar it is hiel nuver, omdat neffens harren smaak en Nutritional eigenskippen fan dy "fordreaunen" binne heel goede, en yn minne jierren en hat kin útgroeie ta in echte heil paddestoel.

Spitigernôch, sels dy gewoane-eagjende, mar hiel brûkbere fertsjintwurdigers fan 'e mushroom stam hat in tsjustere kant. It is in falske russula, dy't as fortard is by steat om te leverjen konsuminten in hiele stel problemen.

Yn dit artikel sille wy list alle symptomen, rjochte op dat, kinne jo maklik identifisearjen dizze kwea-aardige twilling. Fuortendaliks, wy konstatearje dat de falske russula ekstreem "breed", sûnt ûnder dizze namme berget ferskate fan har soarte. En de ferskillen tusken guon fan harren binne sa triviale dy't ûnderskiede se kinne allinne wurde belibbe mycologist. En sels dan, as de hân hy sil hawwe in laboratoarium mei alle nedige apparatuer.

Tink derom dat russules prinsipe meitsje 45% fan de fungal massa fan ús bosken, sadat harren samling regels te ûnthâlden hiel goed. It is it bêste te nimmen dyjingen dy't hoed befettet gjin spoar fan reade en donker pears. As jo sjogge sokke paddestoelen, dan sil hast wis foardat jo falske russula.

Sa, burning-corrosive soarten hat krekt deselde djip reade hoed. It fleis fan de skimmel is ekstreem bros en wat readeftige op 'e pauze. Oer giftige mieningen fan wittenskippers.

De ferdieling fan miening wie it gefolch fan it feit dat nei in lange spiisfertarring mei ferskate feroarings fan wetter dizze falske russula wurdt ytbere, en yn oare gefallen sille jo noch net by steat wêze om te iten, want fan de ekstreem bittere smaak.

Itselde kin sein oer harren bloed-reade ferskaat. Oer har uterlik kin sjoen wurde yn de titel. Pulp - wyt, in bytsje readeftige op it hiel hoed. Neffens de smaak skaaimerken frijwol gelyk oan de boppesteande werjefte.

Biliary russula algemien ek yn ynfolling oan 'e smaak, dat joech him de namme. Troch de wei, yn 'e hjerst is it hiel folle yn de coniferous bosken. Kleurje har Oker-reade of Oker giel. It is maklik om te ûnderskieden as de bosk wie rein koartlyn: wurdt moistened, wurdt slijmvliezen hoed dat is net typysk foar syroezhek.

Moeras deselde foarm yn de "minne bedriuw" en docht foel hielendal net fertsjinne. It ûnderskiedende skaaimerk - een bloed-reade pet, tinne hûd dat is fuorthelle mei muoite. It is te finen sawol op de kwelders en yn 'e pine bosken, begroeid mei sphagnum Nederlânsk veenmos mos. It wurdt faak oantsjutten as in ferkearde soarte, mar om 'e nocht, want it smakket krekt great.

Koartsein, hawwe Jo faaks opfallen dat der gjin falske russula binne giftige poddestuollen yn de folsleine betsjutting fan it wurd. Harren gebrûk is gewoanwei ûnmooglik fysyk, en in lyts part yn grutte hoemannichten, dy't, al bedjerre jo paddestoel skûtels, kwea jo sûnens sil net feroarsaket gjin.

Yn 'e ein, meitsje in flater yn it kiezen harren is dreech: brekke út in lyts stikje fan it fleis fan de skimmel. As de hannen jo wienen false russula (foto dy't hawwe yn it artikel), dan witte oer it fuortendaliks.