Hoe kinne it kafee foar salade koekje? Salade mei kjeld

In soad geane der net oan dat in sâlt mei tsjuster is yn in cafe of restaurant, mar se kinne dy delikatesse sels net koekje. Noch altyd is it it meast foarkommende produkt yn 'e Russyske refrigerators. Fermidders binne bang om wat mis te dwaan by it koetsjen. Litte wy fine hoe't jo kafee foar salade te meitsjen.

Wêr't it kafee ferkeapet

Foar Ruslân is dit op guon manieren in eksoatyske produkt, dus is it net wierskynlik dat jo se fine yn in lytse winkel by it hûs. Mar se binne altyd beskikber yn grutte supermerken of hypermarkten. Dizze mollusken wurde fûn yn Súdeast-Aazje, dêrom binne de Russen meast allinich gefrozene squadden, konserven en smakke.

Hoe kieze it goeie squid

Koart it produkt yn grutte winkels dy't heechweardige koelkasten leverje kinne. Boppedat hawwe yn keapmerken de kunde de kâns om genôch beskôgje te beskôgjen, wêr't it ferskynsel in soad kin fertelle.

Bygelyks as de stikken fan kakker yn in iene lagen beferzen binne en mei in dikke kruste fan iis dield wurde, betsjut dit dat se werhelle wurde en wer opnij rekke. Sokke manipulaasjes mei seafood binne fracht mei sterke fergiftiging. Mar sels as de ûngeunstige gefolgen foar de mage ferwiderje kinne, sil de smaak fan it skûtel noch minder wurde as ferwachte, en by it koek wurdt kaljold wurde.

Meat moat wyt wurde. De kleur fan 'e hûd is unimportant - it hiele berik fan ljocht-lilak oant sulvergriis wurdt beskôge as de norm.

As jo twifel hawwe, moatte jo in sertifikaat fan kwaliteit hawwe, wurde ynteressearre yn 'e datum fan produksje fan seafood en har fangen.

Squid beferzen - dit is net it produkt dat it wurd wurdich achte foar takomstige gebrûk. It is better om se te keapjen op 'e oankeap fan' e oankeap, as de húshâldlike kuolkast net de optimale temperatuer fan it frije biedt. Dêrnjonken sil it skulpfûns it tiid hawwe om wat te rinnen, dat is net hiel goed.

Hoe to cook inketfisk: universele manier

It is in protte leauwe dat it nedich is om kjeld te koken. De tiid oanrikkemandearre foar dizze "útfiering" (op in oare manier dy't jo net neame), ferfynt binnen 3-5 minuten. As jo graach stikken fan rubber op 'e tafel stelle wolle, moatte jo der wis fan wêze.

Nei trije minuten yn siedende wetterkaartsje letterlik skukozhatsya, sil hiel gewicht wurden wurde, en der sil ûngeunstich wêze.

Koar it wetter yn in búk. Mooglik, foegje in baai leaf, inkele earte swarte piper, al de krûden en speserijen dy't jo graach. Foar skjintme kinne jo in read paprika yn puetter, rotsje, koarmerk, koarj sette - dizze yngrediïnten sil it fleis kleurje. As jo plannen brûke fan kalm yn komplekse keuze, dan sâlt net nedich.

Dip de ûnrêstige squid yn siedende wetter, wachtsje 15-20 sekonden en fuortsmite. As jo koekjes koekje, dûke se allegearre op ien kear en koene ien op ien kear. Foar it ferwurkjen fan in oare kadaas wachtsje oant it wetter krijt. Tawisearre dat elke stik 15 sekonden tearyske is, sil it lang net duorje. Besparje yn 'e koelkast mei gekke kamp kin twa dagen wêze.

As jo dit net allinich wisten en troch de tiid dy't jo artikel lêze, binne al begonnen om karmadoes te koekjen, de tiid kin, yn 't tsjinste, 20 minuten ferheegje. Dan wurde de molluskes wer genêzen wurden, hoewol it herredearjen fan har grutte twa kear net ferhurde wurde, en de smaaklike kwaliteiten sille net op in hichte wêze.

Hoe te ûnfrijen en boarstekker

Foardat it kalamearjen fan kalamarië foar salades, moatte se ûngedien en suverje. Jo kinne se koekje en beferzen, mar dit sil de koarte tiid ferheegje en dermei seafoarch "rubber" meitsje.

De squid wurdt ferwoaste by keamertemperatuer. Lit de kassa justjes 1-3 fergees. Sa wurdt it maksimum fan nuttige substanzen bewarre.

It is tastien yn in koele (ûngefear 20 graden) wetter te ûntbieren. Mar brûk gjin hjittende flüssigens foar dit doel, lit it allinich siedende wetter, oars sil it krystfilet fertsjinnet, en de smaak fersmyt.

Jo kinne beide foardwaan (foarkar) en nei iten. Fan de kakassa moatte hurd platten, transparant kearnstil fuorthelle wurde, de tentakels foarkje en de molluscum-film fuortsmite.

Nei it koekje wurdt de lêster makliker, mar in ungefaarlike geur kin ferskine. En de huid is tige bitter en kin de smaak fan it skûtel maklik maklikje.

As jo foar iten skjinmeitsje, dan is it makliker om de film mei in mjittier ûnder flinke wetter te ferwiderjen. Om it proses te ferienfâldigjen, earst de kadootsjes yn in beheine oant 60-70 gradens fliuw foar fiif minuten. Dêrnei wurdt it skelp maklik fuortslein troch de friksje, en de oerbleaunen kinne fuortslein wurde troch it spuien fan it seafood mei kâld wetter.

Koekje squids foar salade - ienfâldige wizen

It is net needsaaklik om in heule behanneling te behanneljen mei siedende wetter foar it koekkadens foar salades. Se kinne fuortendaliks nei it reinigen iten wurde, mar yn 't algemien sels foar sushi wurdt de squid behannele mei siedende wetter. Wy advisearje itselde dwaen.

In universele en flugge manier: kieze de kessel, smyt de kamp mei siedende wetter, drain it wetter en spyt de skulpfis mei sûker.

Oder sliepe kalamearje yn in bakje, sâlt, pfeffer (read of swart), elke krûden of krûden oan jo smaak, in oseaapje fan citrounap of wyn. Bliuw de ynhâld fan 'e bolle mei it steile siedende wetter en ferwiderje it wetter nei 5 minuten.

Squid en mikrofoave

Delicious squid Fan in mikrofoave - in seldsumheid. Mar dizze metoade kin helpe as der gjin plaat is. Bygelyks, as jo in appetizier op 'e wurken meitsje of by jo dacha. Wy warskôgje dat fan 'e earste kear it dreech mooglik wêze om sêne en sûkens fan seafood te berikken. Ik moat it ferskate kearen probearje, de temperatuer en de tiid feroarje op it sykjen fan har optimale kombinaasje.

Snoeie de tsjuster op sa'n manier dat se halde wurde. Plak op in plaat yn ien layer. As jo wolle, sâlt en piper. Pake de kalm mei wetter sadat it se heul is. Stjoer it plaat oan de mikrowave foar 1-4 minuten ôfhinklik fan de krêft.

Jo kinne besykje om kjeld te koken yn jo eigen sûch. Meitsje se ek op in plaat, spielje mei oalje en citrusap, spjirre mei spesjalisten, mar net wetter taheakje. Plak yn de mikrowave foar 1 minút, ynstelle de maksume krêft.

Salade mei rice and egg

No, dat wy weageare hoe 'kek' kekjes sêft wurde, is it tiid om te gean nei saladesreizen.

Foar dit nuttige leven nimme 2 medium bulbs, snel yn healringen en plak foar in pear minuten yn heul wetter. Fertel in kampioed fan squid yn ien fan 'e wizen dy't hjirboppe beskreaun binne. Slice 2 gekke aaien mei stro.

Ferjit 3 jebospoaten fan gekke riis, aaien, squid en sipels. Nei smaak, sâlt en piper, seizoen mei mayonaasje.

Salade mei druven en tsiis

Dat is mear as in bysûnderheden: salade mei inketfisk, en it oansjen fen meals moatte wêze passend. Dêrom nimt de heule bousteltsjes fan lettuce, snijde of snokke grutte, pleatsje yn in saladesfeart en mingje de citroenhartjes mei it sûch.

Pour onto lettuce chopped yn moaie strips karkas inktvis, 150 g fan druif en raisin deselde blokjes feta tsiis (of Adyg). Sâlt en sanft mingje, sâlt mei oaljejol.

Festive salade

Nim 750 gram kampje (al wurdt skelpen en ferwurke mei siedende wetter). As it seehoarpe sûnder sâlt cookt, skodde se har koffer út 'e binnen en snel se mei ringen. Scaldje 3 ripe tomaten mei siedende wetter, fergees fan 'e hûd en skjinmeitsje.

Bliuw in heale glês oliveel yn 'e buertsje en leanje kamp mei tomaten. Add 3 smakele knoflookneven, slikke frisse persepsje en 125 ml wite droegen wyn. Tomite ûnder it lid op 'e heule waarmte oant sêft.

Dekoraasjearjen fan it resultaat fan sâlt mei squid kin oliven wêze sûnder poppen, slokje slices, en blêden fan pearels.

Diätarsade

2 Snij de inketfisk ies, heakje in grateful appel en 1 200 gram chopped stalks fan selderij. Seizoensje mei sesame oalje en sojessoos.

Wy fertelden hoe't jo kafee foar in sâlt te meitsjen, nammentlik yn 'e goede observaasje fan dizze proseduere en is it wichtichste geheim fan' e gerjochten mei dizze mollusken. No is it jo bekend. It bliuwt om in gaadlik saladesrezept te kiezen, wêrfan in protte in protte binne.