How to cook inktvis salade?

Oant foar koart, sa'n Seafood as garnalen, mussels en inktvis, binne nij foar de mearderheid fan de Russen. No al dat kinst yn eltse supermerk. Hjoed wy fertelle oer hoe om te skjin en itensiede de inketfisk en hoe om te iten siede se in hearlik salade.

Useful eigenskippen

Squid meat - net allinnich in delikatesse en in hiel weardefol produkt. It befettet spoare eleminten en stoffen nedich foar normale funksjonearjen fan alle lichem systemen.

De wichtichste wearde fan inketfisk - de oanwêzigens yn syn gearstalling fan natrium, iodine en kalium. It is dizze mineralen binne ferantwurdlik foar normale thyroid gland.

Squid befettet protein, dat is maklik opnaam yn it lichem, vullen met enerzjy. Ek, dat hat in soad aminosoeren, ferbetteret eyesight en metabolic prosessen.

De boppesteande eigenskippen wurde manifestearre allinnich yn it brûken fan freshly taret inktvis. Droege en rikke ies bringe it lichem te brûken minder.

Regels Squid seleksje

Wy geane nei de winkel. De oanbelangjende ôfdieling fan in breed skala oan inktvis: skylde, beferzen, rauwe, ensafuorthinne. Wat te kiezen? Ideaal - freshly fongen inktvis. Mar it is eins allinnich yn de doarpen leit tichtby de oseaan. Dêrom is it mooglik om te beheare en beferzen Foods.

Foardat jo meitsje in oankeap, is it nedich om foarsichtich ûndersykjen it guod. Kleur Squid kadavers ferskilt fan wyt nei roze pears. De oanwêzigens fan in giele kleur jout oan dat it produkt is beferzen en ontdooien ferskate kearen. De oankeap fan squid moatte wurde ferlitten. Meitsje fan harren lekker gerjocht sil net wurkje.

cleaning

Om te learen hoe om te cook beferzen inktvis, wy sille prate oer letter. En no wy gean nei harren behanneling. Om te begjinnen, jim moatte defrost it produkt. It pakket mei de ynhâld yn in djippe kontener fol mei waarm wetter. Defrosting kin duorje fan 30 minuten oant 1,5 oere. In protte húsfroulju te versnellen de inketfisk wurdt útgetten hjit wetter. Mar dat yn gjin gefal kin net dien wurde. Omdat dan it produkt sil minder wurde.

Wannear't inktvis teiwaar folslein, binne jo ree om te ferwiderjen harren films. Yn feite, dat moat ferhúzje himsels. Krekt sette it karkas yn in kom, pour siedend wetter en fuortendaliks fusearje it. Dan, it wetter út de kraan wiskje fingers tinne film. Ferwiderje de insides, lud in stripe fan plestik.

How to cook inktvis

De mieningen Chefs op dit ûnderwerp diverge. Guon minsken leauwe dat koken fleis squid nedich 10-15 minuten, it ynstellen fan in trage fjoer. Oaren binne fan betinken dat dit proses moat nimme in pear sekonden. Dus nei alle - hoe koken? Soft squid krigen troch itensieden foar 30 minuten. Se binne gâns fermindere yn omfang. Kadavers besunige wurde ringen fried en tsjinne mei in garnish.

Hoe to cook de inketfisk? It leafst, dat proses seach der:

• yn in lytse pot geat 1 liter wetter;
• tafoege 1 h. l. salt;
• waiting boiling punten;
• opsjoneel put lavrushku en peppercorns;
• Squid karkas is pleatst yn siedend wetter, sizze oant 10, en nim út it;
• sprieding op in skûtel, dus dogge oare kadavers.

oare opsjes

Squid sean, net allinnich yn 'e panne. Moderne gastfrou kin kieze en handiger opsje. It giet om de Rescue apparaten.

Hoe to cook inketfisk yn in dûbele boiler

Yn in spesjale hâlder karkas lein troch it ynstellen fan de tiidklok. De cooking squid gestoomde 10-12 minuten. Alle hinget ôf fan de technyske eigenskippen fan it apparaat.

Hoe to cook inktvis yn multivarka

Selektearje de "Steaming" modus. Put in timer op foar 5-10 minuten. De ienige negatieve kok gestoomde inketfisk is de ôfwêzigens bouillon. Mar it kin wurde taret apart mei help fan in lytse pan. Of submit 'e ies cooked mei in saus foar fisk gerjochten. Gean op dyn eigen goedtinken.

Hoe to cook inketfisk yn 'e magnetron

Wy sille moatte de waarmte-resistant container. Wy ferspraat it skjinmakke en wosk de ies, pour it sitroensop en bedekke mei deksel. It cooking tiid fan inketfisk yn 'e magnetron macht fan 700-850 Watt is 2 minuten. Op foltôging piiptoan alert proses.

Salade mei inketfisk (klassyk resept)

Food set:

• twa bollen;
• ½ cans fan griene earte;
• 300 g of inktvis;
• ien tomaat;
• oliven - 14 stikken;
• Intermediate paprika;
• speserijen (Fennel Seeds, droege Fennel).

Foar de ynfolling:

• in heale lemon;
• 125 g fan natuerlike yochert;
• 1 h. L. Senf;
• 4 tbsp. l. olive oalje.

Foar de marinade:

• 1 tbsp. l. sûker en sâlt;
• in sprig fan Dill;
• 5 Art. l. apple jittik.

tarieding:

1. Clear de sipel en snij yn heal-ringen sette yn in glêzen pot. Cover oant sluten. Dêr ek stjoere it chopped griene sipels. Meitsje in marinade. Om dit te dwaan, meng de suiker, jittik en sâlt yn in gleske sean wetter. Get marinade pour sipel. Slút de amer mei in plestik deksel. Troch ende wer troch stir. Rispinge yn de kuolkast foar in heal oere.

2. Clear it karkas fan inketfisk. Dit is wat wy hawwe is ferteld hjirboppe. Hoe to cook inketfisk yn de salade? Yn in pan jit it wetter en wachtsje oant it begjint te sieden. Add sâlt en droege krûden en speserijen. Squid set yn wetter. Cook foar 12-15 minuten ûnder de deksel ticht. Dan it karkas wurdt smiten werom yn in Vergiet. Wy wachtsje oant se cool down.

3. Waskje de tomaten. Snije se yn blokjes. Wy stjoere yn in salade kom.

4. Om te hantearjen peppers. Fuortsmite sied. It fleis snije yn blokjes en tafoegje oan 'e tomaten.

5. Iepenje in krûk fan griene earte. Discard de floeistof. Krekt de helte fan de ynhâld fan 'e banken lei yn in kom.

6. Carcass Squid knipt yn strips. Skip yn in kom mei de oare yngrediïnten.

7. Us ingelegde sipels. Moat droechlein en foarsichtich squeeze de stikken. Dan foegje de onion yn in kom.

8. Iepenje in pot van oliven. It is winsklik dat se waarden ontpitte. Oliven hiele skip yn in salade.

9. Make dressing. Yn in kom pour de yoghurt. Add de olive oalje en moster. Shred lemon peel grateful en lei yn dressing. Yngeand meng de yngrediïnten.

10. Add de dressing oan de salade kom. It bliuwt te stir de skûtel en tsjinje him op 'e tafel. Genietsje fan jo miel!

fêsthâlden regels

Om te learen hoe om te iten siede Calamari op in salade, jim al witte. Mar wat as nei koken is in pear kadavers? Jo kinne se fuortsmite yn 'e kuolkast. By in temperatuer fan +6 ... + 8 ⁰ C, se wurde net opslein mear as ien dei. As yn 'e neie takomst, jo binne net om iten it fleis fan squid wûn, is it bêste om se fuortsmite yn' e friezer. Mooglik is der in moanne of mear.

neiwurd

Wy praat oer hoe't te itensiede inketfisk. Dit proses net nimme folle tiid. It wichtichste ding - te folgje de ynstruksjes beskreaun yn it artikel. As gefolch, dan hawwe in lekker en sûn salade. Jo kinne eksperimintearje mei it meitsjen fan nije gerjochten, mei tafoeging fan sean inktvis.