Hoe te meitsjen alkohol út de brandy?

Foar in protte Cognac is dyn favorite drinken. En in protte binne freegje: "Hoe om alkohol út de brandy?" Hoewol't dizze drank is it dreechste, mar te koken thús is sels mooglik. Lykwols, as jo beslute ta te rieden natuerlike eigenmakke brandewijn, dan moatte bedarje. Ommers, dit sil nimme tiid, ynspanning en kulinêre talint. Foardat jo begjinne itensieden, lit ûndersykje wat in klassyk cognac.

Hoe te meitsjen alkohol út de brandy? In classic resept

Ta te rieden dizze smaak drank saakkundigen foar in protte jierren selektearre de bêste druven. Of leaver, har sop, dat hat slagge foar it fergêstjen proses yn 'e moanne. It gefolch mash wurdt ûnderwurpen wurde oan dûbel destillaasje yn in spesjale koper cube. Troch dit proses wyn út winske materiaal suvere fraksjes dy't kin impart winske smaak fan brandewyn. Fan 9 liter mash helle 1 liter fan alkohol. Folgjende, de oarspronklike drank is getten yn oak barrels. Shutter snelheid farieart fan ien jier nei inkele jierren. Dat exposure kwaliteit brandy bepaald, wat mear sa yn in vat fol mei alkohol stoffen opnommen yn it hout. Technology, fansels, in hiel lang en laborious. At home, benijd hoe't om alkohol út de brandy, soms jo wolle koken sa gau as mooglik. Litte we sjen nei de nuânses fan 'e Fast Track proses.

Resept fan cognac alkohol

Foar de tarieding jo nedich alkohol of wodka, mar jo kinne brûke Homebrew.

Home of cognac alkohol: it earste metoade

Ien liter fan alkohol of wodka fermingt mei in teeleppel fan sugar, swarte tee, heakjen de baai leaf, 2 earte swarte piper, kruidnagel 2 stikken, nogal wat fan fanylje, oranje of lemon Peels. Wy moatte trunen yn in waarm, tsjustere plak likernôch 10 dagen. Neidat drain de troch cheesecloth. Jo brandy is klear, pour oerbleaune floeistof yn in flesse.

De twadde wize

Put yn in tas makke fan doek 2 earte swart en allspice, clove 3, ien teeleppel fan de swarte tee, teeleppel kaniel en vanille. Dippe de tas yn 'e amer mei alkohol, ferjit net om te setten in teeleppel sûker. Insist 10 dagen op in tsjuster plak. Sadree't de brandy is klear, de tas is fuorthelle.

De tredde wize

As de twadde metoade, wy moatte in doek pouch. Set it yn ien teeleppel fan kofje, ien bay leaf, pea 3 bittere piper, kruidnagel 2. Leger it allegear in a jar fan alkohol, dy't net ferjitte te lossen in teeleppel sûker. Insist is nedich om 7 dagen. As de drank is klear, de tas is fuorthelle.

Fansels, yn 'e einsluten docht bliken wat, mar net dat de echte "stjer" Cognac. Yn alle gefallen, kinne jo altyd besykje om in skyn fan hûs-makke cognac. Dit resultaat sil loadse, binne jim hiel folle. No dat jo witte hoe te meitsje brandy fan alkohol thús. Drink dysels en behannelje dyn freonen! Dit drankje oansprekke sil om sels de alderheechste easken oan steld ferwulften oan.