Hoe to cook shawarma thús? Fluch en maklik!

Hjoed wy besykje te begripen hoe't koken shawarma thús, mar om te meitsje it lekker, is it nedich om te begripen de aard en komôf fan dizze skûtel. Shaverma - in Arabysk wird, it is in pita brea of pita, dat is gevuld met vlees (rundvlees, varkensvlees, kip), dan heakje in ferskaat oan sauzen en speserijen binne geurig, as opsje - it tafoegjen fan farske griente en salade blêden.

As regel, it fleis foar dizze shavermy roastere hat boppe bysûndere grills mei spesjale technology. Juicy tenderloin bespande op in spit ynlevere fertikaal, it draait om syn eigen as, dy't mooglik makket uniformly roastere fleis. As frying tinne shreds fan fleis snije hiel skerpe mes, se falle yn in spesjaal ree panne en brûke te wikkel yn pita brea of pita brea. Fansels, hoe koken shawarma rjocht om freegje de Arabieren, dy't waard in pionier yn dat ferbân, mar hjoed wy riede kebab hûs mei beskikbere produkten en uncomplicated technology.

Dus, wat fleis is geskikt foar shavermy thús?

Yn prinsipe, dat kin eltse fleis, dat is te hawwen yn 'e friezer, oft it fûgelt of in stik mutton, omdat it prinsipe fan it tarieden fan fleis yn alle gefallen itselde. It fleis is knipt yn plakjes mei in skerpe mes, soarchfâldich bakt yn in frying panne mei in dikke boaiem. It fleis die bliken sappig en ús shaverma - respektivelik, moatte wêze pre-Marinate dat, bygelyks, yn wite wyn of appel cider jittik, en hin foar de perfekte marinade - mayonaise mei aromatische speserijen.

Kies brea foar shavermy

Der is neat yngewikkeld, it kin wêze in gewoane oankeap pita of Lavash. De bêste opsje Lavash - Armenian, dun.

As foar de saus shavermy ...

Foardat jo tinke oer hoe te meitsje in kebab hûs, earst kontrolearje jo arsenaal fan speserijen. Akkoard te foegjen in Arabysk skûtel is in mingsel fan mayonaise en ketchup - saai, trite en hackneyed. Mar om dump shavermu geskikt benammen foar it fleis saus - een geweldige opsje. Amazing, as de saus sil spylje de rol fan swiet en soer saus of Georgysk "tkemali". Se ûnderstreekje it treflike juiciness en smaak fan it fleis produkt.

Der is it klassike saus opsje foar shavermy recipe it is hiel simpel. Need olive-oalje, in pear aaien, in pear kruidnagel fan knyflok en sâlt. Mei de mixer wy sekuer whisk sâlt mei aaien, in frayed leit de ûntstiene mingsel ta in boete rasp knyflok. Dan dizze gearomatiseerde saus add oalje yn in tinne stream, bliuwe stjitsje ferneare. Oan 'e ein, jo kinne jo favorite speserijen en krûden op smaak.

How to iten siede in kebab hûs yn it Arabysk?

Wy sille moatte de Armeenske Lavash, wat frisse komkommer, tomaat, fleis (it bedrach hinget ôf fan hoefolle porcji jo ferwachtsje), fan krûden nedich paprika, kaniel, nootmuskaat, cardamom, knyflok en sâlt. Om riede de saus ta it shawarma yn Arabysk nedich sour medium oalje, griene sipel, ingelegde komkommer, curry en plantaardige (of olive) oalje.

Sa, it proses begûn. Evening cut yn in stik fleis yn tinne strips, set it yn in marinade makke azijn, knyflok en grateful krûden. De moarns, doe't it fleis is goed gemarineerde, fry it yn plantaardige oalje op in lege waarmte oant in moaie, moaie gouden brún. Om it fleis hat draaide mear sappig, kin set wurde yn 'e oven fan 20 minuten, neidat dekkend mei folie.

Saus: nim al it room en mix it mei de knoflook, fyn chopped ingelegde komkommer en spring ui, foegjen alle speserijen. Spread op pita brood gesneden komkommers, tomaten, set it fleis boppe en jit de saus liberally. Foarsichtich wrap, wêrtroch wis de saus net streame. Klear!

Hjoed, wy learden hoe't koken shawarma thús. Hooplik, it resept is handich foar jo en jo sille haegje harren dierberen in hearlik diner yn it Arabysk!