How to rieden espresso kofje

Dizze espresso is net allinne in tige sterke drank. It wurdt ferkrigen tank oan de passaazje troch in filter mei grûn kofje mei hyt wetter water druk. Foar it opstellen fan inkele porcji fereaskje likernôch 7-9 gram fan de gearparse kofje tablet yn in lyts kopke fan wetter (likernôch 30 ml). Beverage dêrmei verkregen is tige sterk en de meast geurig.

Espresso coffee beans fereaskje sterke roasting. Tagelyk se moatte net overcooked, te drinken net oankocht in brânoffer rook of smaak. Jo kinne keapje ready-made pakketten mei in skaaimerk fan "Espresso". Jo kinne tariede jo eigen mingsel troch mingen foar dizze kerltsje robusta en Arabica.

Espresso kin wêze dûbele (oantal kofje), lungo (wetter per tsjinne - twa kear), ristretto (standert graan gewicht, 18-20 ml fan wetter), Macchiato (foamed molke) con panna (cappuccino), Fred (mei iis) Fredo Macchiato, latte (mei molke yn in ferhâlding fan 3: 7), PIELGRZYM (trije-layer: molke, kofje en molke froth), in roman (fan sitroensop), Corrette (likeur of oare alkohoalyske dranken).

Tarieding fan espresso

De Holder kofje makkers pour kofje, flink it mei tempera. As dien goed, de proseduere wetter sil trochtsjen it Pore skokken hiel stadich. 30 ml fan 'e drank moat wurde taret 20-30 sekonden.

Oan it oerflak fan in ticht readeftige beker skom streekbûnte. Te licht foam jout oan dat tarieding technology wiene oertredings (ûnregelmjittige slypjen, bedutsen mei it ferkearde bedrach fan poeder). Troch de wei, dat de drank is lekker, kofje is bêste te warmen, oppakke de beker krekt sean wetter, en dan pas fierder oan de tarieding fan 'e drank. Wetter is nedich om de filtere of flessen.

Drink kofje makke fan spesjale bekers, neamd "demitas". Se binne makke fan in dikke porslein, almeast wyt, net mear as 80 ml yn folume. Troch de tsjokke muorren fan de drank behâldt waarmte foar in lange tiid. Foardat jo pour de kofje beker jo moatte warmen mei stoom of siedend wetter. Neffens de regels folle drank container is net mear as 2/3 (algemien klassiker 30 ml).

Wylst 30 ml kofje, it soe lykje, kin geniete op in pear slokjes, it moat dochs savour it stadich. Neismaak fan eltse sip wurdt opslein foar in lange tiid, dus jo moatte kinne om oprekke it genot.

Seleksje fan grains of impurity beverage tarieding

Der wurdt fan útgien dat de bêste roast foar Espresso - de Italjaanske. Keapje gearomatiseerde rassen binne net de moeite waard. Oanfoljende notysjes (sels wille) foarkomme jo beoardielje de kwaliteit fan 'e drank. Hoewol't soms oanfolje drinke Topping is hiel tastien.

De meast populêre Espresso kofje beans - ek Italjaansk. Bygelyks, wy hawwe in protte minsken leaver te keapjen Lavazza. Grinding espresso beans moatte wêze hiel lyts. As jo wrijven de poeder mei dyn fingers, dat moat bliuwe in gefoel fan sân. As it liket dat yn 'e hannen fan' e sugar kristallen - dêrfandinne, gruttere grinding nedich.

Te keap no binne der ek ferskate opsjes foar kofje masines. Well suited carob. Ideal coped mei kofje masine "Espresso". Mar it kostet folle djoerder, dus brûk it foar thús oankeap is frij seldsum.