Juicy fleis yn 'e oven yn foil

Beef is fan âlds in fraach yn ús lân. Ut it cook roasts, stews, soups en sean bakte schnitzels. Mar faaks it meast hearlik gerjocht dat kin decorate net allinnich it diner nei it wurk, mar ek in feestlike tafel, in fleis yn de oven yn folie.

In ridlik fraach ûntstiet, wêrom yn folie? Is it net mooglik om te bakken it fleis yn in iepen panne? Fansels kinne jo, en in protte dwaan. Mar de folie hat in oantal foardielen. Earst, it fleis draait sappig en teare, omdat de folie foarkomt de ferdamping fan wetter út it produkt. Twads, dit materiaal makket it mooglik om te kommen ta it effekt Russyske furnace beef yn in oven foil ferkrigen tomlonoy stee fan bakte. Tred, it fleis meie wurde taret sûnder tafoeging fan oalje, en dêrom, lege-fat meal wurdt ferkrigen en lege calorie. En fjirde, de panne en de oven net hoecht te genieten en waskje nei it itensieden.

Gean streekrjocht nei de resepten. Hiel lekker fleis helle yn de oven yn folie mei poddestuollen. Om tariede dizze skûtel, moatte jo in goed stikje fleis oan 700-800 g, 400 g poddestuollen, ierdappels (8-10 pcs.), Spices, room en plantaardige oalje.

Beef cut yn lytse stikjes mei in heale-palm dikte fan 1 sm. Slugger, sâlt en piper nei smaak. Dan lei út de stikjes op in hite panne mei plantaardige oalje en fry eltse kant foar 2-3 minuten. Potatoes wurde skjinmakke, snij yn dikke ringen, dêr't ek fry oant gouden brún. Mushrooms wosken, skjinmakke en snie yn tinne plakjes wurde fried pear minuten, en dan útgetten cream. It gerjocht wurdt taret yn batches - foar elk blêd oanmeitsje of folie apart lei út in stikje roastere fleis, ierdappels, en champignons boppe, in bytsje piper en sâlt. Foil ferpakt strak sadat de binnenkant fan 'e lytse romte links en de ree lichting yn de oven foar in heal oere. Oven Temperatur - 200 graden. It fleis is tsjinne direkt yn 'e folie, lizze út elts diel op in plaat apart.

Beef yn de oven yn folie sille mear succulent as it pre-Marinate. Foar de tarieding jo nedich: in poun fleis tenderloin, sipel, piper, sâlt, ketchup en soere rjemme. It fleis is snije yn stikjes fezels tsjin oer in sintimeter dikke en in bytsje ûntmoedigjen. Sipel skjinmakke en wreef op in boete rasp. Dan is it mingd mei sâlt, piper, add 2 tablespoons. tablespoons ketchup en soere rjemme. It fleis is pleatst yn in bak en elk stik wurdt bedekt mei de saus oan alle kanten. Dan lit it nacht iis te Marinate. As de cooking tiid wurdt beheind, dan kin set wurde yn 'e oven in healoere en net wachtsje in heale dei. Mar yn dit gefal, it moat earst wêze goed te feroverjen.

Meat sprieding op lytse metaal foils 1-2 stik wrap it ferlitten fan de top fan 'e cleft foar de stoom outlet. Juicy fleis bakt yn in ûne foar 40 minuten op 220 graden. In pear minuten foar't ein fan koken folie iepen, en de temperatuer waard grutbrocht ta in maksimum. Dizze proseduere kinne te bakken in hearlik korst op fleis.

Hiel goed by fleis yn 'e oven mei tsiis. Foar har tarieding sil nedich 600 gram tenderloin, ierdappels, loaf, sipel, heale in kopke molke, bôle kruimels, aai en tsiis. Fleis snije yn tinne lagen dy't discourage goed. Potatoes wurde skjinmakke, seane en snie yn tinne plakjes. Ovenschaal uitgesmeerd mei bûter en sprinzge mei broodkruimels. Crackers bedutsen mei in laach sipels, en fersprate boppe op 'e fleis. Stikjes piper, struije mei swietrokige krûden te priuwen en sâltwinning. Baton gedrenkt yn molke, is mongen mei aai en laei boppe op fleis. Sprinkle mei grateful tsiis en plak yn preheated oven. Tsjinnet direkt nei it gerjocht dêr't it tarêden wurdt.