Krupa Bulgur: foardielen en Harms

Op de planken fan de supermerken is net sa lang ferlyn, der wie in ûngewoane each produkt - Bulgur. Efter dizze frjemde namme leit ien fan de meast populêr yn Midden-Oosters keuken granen. Sa, lit ús prate oer it Bulgur. Foardielen en Harms fan dizze skûtel nei it lichem - dat it is wijd oan ús artikel.

Hokker soarte fan gers is en wat it is sa weardefol? Bulgur yn feite - It gemalen weet. Yn Ruslân, sokke granen wurde soms ferkocht as "strie". Mar net allegearre sa ienfâldich. Foarste plak, foar de krekte Bulgur weet moatte wurde saneamde molke poadium. Twads, it fereasket spesifike behanneling: earste nôt behannele mei wetter, dan droege yn de sinne en pas dan verpletterd. Dat is hoe't it draait rjochter Bulgur. Foardielen en Harms dan wurdt wiidweidich beskreaun yn it artikel. As gefolch fan de croup folle nedich troch it lichem as deselde bekende strie. Wat binne de nuttige eigenskippen fan dizze puinhoop?

foardiel

Dit is in hiel weardefol produkt fanwege it grutte mannichten fitamines en mineralen. Bulgur befettet Folic soer yn in bedrach winske foar deistich konsumpsje, en oare B vitaminen: Riboflavin, pantothenic acid, pyridoxine. Ek tusken de brûkbere stoffen It befettet izer, sink, magnesium, natrium, fosfor, selenium en mangaan. Dêrneist Bulgur is ryk oan vitaminen PP, K, E. Al dizze stoffen helpe it fersterkjen fan de minsklike sûnens. No, wat oars is opmerklik Bulgur? De eigenskippen fan dy granen kwa fieding en set it boppe de rys en pasta. As ûnderdiel fan Bulgur befettet allinne 56-60 gram koalhydraten per 100 gram, mar it is "rjocht", dat wol sizze, complex koalhydraten. En de Nutritional wearde fan dizze cereal is minder as dat fan rys - likernôch 360 calorieën. It is ek in natuerlike boarne fan glêstried, dy't helpt spijsvertering en it normale funksjonearjen fan de maag-traktaat.

injury

Mar net wêze te Rosy ferwize nei dit produkt. Hawwe Bulgur en neidielen. Yn it bysûnder; it hat Glutenfri - protein tarwe. Dit materiaal is tige sterk allergeen, en dêrom moat wêze de earste om te besykjen it mei foarsichtigens. As nei it drinken ferskynde symptomen lykas diarree, swakte, een opgeblazen gevoel, is it nedich om te pakken oan it allergist - miskien dat is it gefal. It is ek net oan te rieden om gebrûk meitsje fan de granen foar minsken lije út gastritis mei hege acidity, en ek dyjingen dy't hawwe problemen mei de maag-mucosa. Dus is it net sa maklik Bulgur. Nut en kwea út it brûken fan dizze cereal rûchwei gelyk, en dêrom moatte wurde begelaat allinne op 'e yndividuele antwurd fan' e lea - immen sil benaderje en hy scil ta in favorite gerjocht, en immen, miskien net.

tarieding

Neist it finen fan wat sa goed dit product, is it handich om te learen oer hoe't jo koken. Bulgur is in sels-befettet in garnish foar fisk en fleis. Syn nuverheden is dat de dealer net moatte itensiede. Simply pour de Bulgur mei hjit wetter of molke en lit stean. Nei 10 minúten, croup boazet en is klear foar gebrûk. Mar dy't wol leare hoe't koken Bulgur net allinnich foar ontbijt, kinne jo foarstelle "Tabula" salade resept. Dit skûtel is hiel likernôch as it Israëly, likegoed as de ynwenners fan de Maghreb. Om koken jim nedich Bulgur, lâns de bondel peterselie en coriander, frisse mint, knyflok, sitroensop, in pear grutte tomaten en olive oalje. Greens moatte wurde fyn chopped, heakjen de gemalen knyflok. Bulgur gestoomde en dan mingd mei krûden. Snij de stikjes fan tomaat, set yn in salade, Sprinkelje mei sitroensop, oalje, sâlt te priuwen. Benammen lettuce "Tabula" dat grien moat grutter wêze as de granen. Dizze skûtel is net allinne lekker, mar ek tige nuttich.

Sokke er ûngewoane oriintaalsk Bulgur. Nut en kwea út syn brûken lykas hjirboppe beskreaun, en op grûn fan harren, elkenien kin beslute foar himsels oft er is in gaadlik gerjocht. Mar it is de muoite wurdich te proberen.