Magnetron: wurkje prinsipe, apparaat, nijsgjirrige feiten

Magnetron, of magnetron, is hast ûnmisbere skaaimerk fan in Russyske keuken. Wêrom is dat sa gewoan in húshâlden apparaat? It punt fan syn snelheid - ferwaarming tiid yn 'e magnetron wurdt metten yn sekonden, wylst op' e kachel sil it nimme folle mear tiid. Gemak ek spilet in wichtige rol - magnetron is lyts yn omfang en sil past yn sels de lytste, "Chroesjtsjov." As de plaat net oanwêzich en der is gjin wei te set it? Magnetron kin ferfange op in soad manieren!

Hoe magnetron berne

"Heit" fan de magnetron wurdt beskôge as in Amerikaansk natuerkundige Percy Spencer. Hy ûntwikkele emitters fan microwaves, en ûnder syn eksperiminten wiisde út dat ûnder de ynfloed fan biologyske magnetron opgewarmd omheech. As it barde, skiednis is stil, mar der binne twa meast foarkommende ferzjes: ien fan harren, hy absent-mindedly fergeat op it apparaat is in stik bôle, mar doe't ik tocht it, it wie al tige hyt. De twadde ferzje seit dat Spencer droech in sûkelade bar yn syn bûse, dat is fansels deabenaud ûnder de ynfloed fan microwaves.

It brûken yn 'e hûs

Dochs, te finen "iten" eigenskippen fan magnetron strieling yn 1942, 45 natuerkundige krige foar syn útfining oktroai. En twa jier letter, yn 1947, it Amerikaanske leger waard ferwaarme op yn 'e magnetron harren moarnsiten, lunsj en diner. Wat dienen magnetron, prinsipe fan it mechanisme fan syn leger net skele - it wichtichste ding dat it joech quick resultaten. Lykwols, in magnetron yn de jierren '40 wie noch "net itselde" - dat waacht mear as 300 kilo!

Fierder, hwent de oarsaak begûn te konkreet Sharp - al op 62, se útbrocht "nei it folk" de earste model fan konsuminteprodukten magnetron ovens. Special surge fan belang dêryn is net feroarsake omdat winkeljend publyk deterred it brûken fan magnetron strieling. Yn 'e takomst, dit itselde bedriuw is útfûn "draaiskiif" en yn' e 79th - de elektroanyske kontrôle systeem.

Wat is it yn 'e magnetron?

Magnetron bestiet út ferskate ferplicht komponinten:

1. Transformator.
2. In magnetron yn in magnetron - yn feite, de emitter fan microwaves.
3. In waveguide troch dêr't de strieling oerdracht plakfynt oan isolearre sel.
4. Metallized kamera - it plak dêr't de produkten wurde ferwaarme.

Oanfoljende eleminten microwaves binne rotatable stipe foar in mear lykmjittige ferwaarming iten, elektroanika foar regeljen ferskillende soarten, in timer, in fan.

Hoe komt de magnetron verwarmt iten?

Nettsjinsteande de skynbere "magic", dat hat in magnetron, it bestjoeringssysteem prinsipe is perfoarst logyske en learde. Hast alle iten befettet molekulen fan wetter en oare eleminten hawwende sawol positive en negative lading. By it ûntbrekken fan magnetyske fjild heffingen yn de molekulen yn oardere binne willekeurich, samar. Sterk magnetysk fjild, dalik organisearret elektryske ladingen - se wurde regissearre strang yn oerienstimming mei de rin fan it magnetyske fjild linen.

Magnetron funksje yn dat it "flips" de dipole molekulen binne net allinnich flugge, mar ongelooflijk - hast 5 miljard kear per sekonde! Molekulen bewege neffens feroaring fan magnetysk fjild, en it heechste persintaazje fan "wikselje" letterlik skept wriuwing effekt. Krekt fanwege dizze iten yn de magnetron warmen foar in pear sekonden.

Soarten magnetron ovens

Wat binne microwaves en hoe't se ferskille ûnder harsels:

1. Solo-oven of magnetron gewoan. It heart ta de meast budzjet modellen en is ornearre foar thawing en warming iten. Typysk, sokke magnetron ovens hawwe in meganyske kontrôle en hiel betrouber, omdat der neat bysûnder fractured.
2. Magnetron mei Grill en convection. Dy skaaimerken microwaves binne sawol mande en ûnderskate kant. Grill is in ekstra ferwaarming elemint dat faak op in plafond kamera, en in draaiende skewers. Convection - in oplage fan hite lucht binnen de keamer, dat jout in ekstra en mear unifoarm ferwaarming fan iten. Sa'n magnetron ovens oanstriid te krijen hawwe mei de gemiddelde priis kategory en wurk oan sawol de meganyske en de elektroanyske kontrôle.
3. MFP magnetron. It mearfâldichheid fan stringen, troch himsels, convection en grill, steamer funksje, krektas in hiele oanbod fan kulinêre oplossings foar jo keuken. Fansels, sa'n swiere apparaten binne djoere kategory en wurde bestjoerd troch ferfine elektroanika.

Nettsjinsteande it ferskil yn detail, in magnetron foar 20 dollar en 200 - it is deselde magnetron. It prinsipe fan wurking is itselde.

De mear oars de magnetron?

1. Folume. Domestic magnetron ovens ferskille fan elkoar, mar net al te sterk. Mar yndustriële magnetron hiel oars - se kinne wurde reheated ferskate tsientallen porcji.
2. Grill type. It kin wêze in keramyske, kwarts of tans. By deselde semantyske lading ferskille yn details, bygelyks, kwarts grill verwarmt gelijkmatig en besteget minder elektrisiteit, mar Kachels kinne wurkje yntinsyf, en it is makliker te launder.
3. Metoade beklaaiïng fan de binnenste muorren. Se, te min - skilderjen ûnder glazuur, enamel sterk en spesjale Coatings (bioceramics en antibacteriële). Painting - de goedkeapste en koarte libjend, it glazuer is al better, alhoewol't lang en yntinsyf gebrûk ek liedt him yn ferfal. Spesjale Coatings kinne neamd wurde ivich. De neidielen binne de hege priis en fragility mei respekt om te shock loads. En ja, der binne stainless stiel - een geweldige opsje foar har dy't der net klear foar shell út te folle foar de magnetron. In duorsum, kloeke, goed-looking coating maklik fernear lange en yntinsive ferwaarming. De neidielen fan ûnder oaren de kompleksiteit fan de RVS moat wêze yn it jild - in pear reiniging Abrasives meitsje in mesh op it oerflak micro-krassen, wêryn forbaernde oalje "grypt" al syn molekulen.
4. Formulieren kontrolearjen. Der binne mar trije - wurktúchkunde, knoppen, in tintsje paniel. Klusbedrijf is goedkeap, maklik te brûken, betrouber, nadeel - de krektens fan de billing tiid. Knop in bytsje mear faak brutsen, mar de tiid kin ynsteld wurde yn de twadde twadde. Neidielen binne it nivo op kontrôles smoargens dy't freget ekstra tiid foar scrubbing. Sensor- - moaie, stijlvolle, smoargens net heapje, is it mooglik om programmearje it itensieden proses. Neidielen - breekt faker as oaren, is it wurdich signifikant djoerder. Reparaasje fan de magnetron ovens, benammen djoer, de tsjinst is net goedkeap, dus jo moatte tinke, en oft te nimmen de sensor?
5. Modes of wurking fan 'e magnetron. Se kin oeral út 3-4 yn goedkeape modellen, oant 10-12 yn it djoerste. Fan de wichtichste modus binne de neikommende: Folle Mode - frying fleis, roasting griente. Medium-hege, 3/4 macht - rapid warming veeleisend produkten. Midden - cooking Soups, itensieden fisk. Medium-Low, 1/4 macht - defrosting produkten, "sêfte" ferwaarming produkten. It lytste, likernôch 10% fan de krêft foar defrosting "Naughty" Foods lykas tomaten en ûnderhâlden fan de foarm fan waarmte is al hot produkten.

OPTION magnetron ovens

Ien fan de meast nijsgjirrige ekstra funksjes foar magnetron is te leverjen hite stoom. Dizze tafoeging net jaan produkten te drogen út, en hja riede folle flugger. Hjir kinne jo mooglik in airing kamera - nettsjinsteande har skynber insignificance, foar in soad húsfroulju, dizze funksje útgroeid ta in libben-saving - no se rûken as fisk, griente, en fisk - appels.

Separators kamera. Different grating makket it mooglik ta te rieden ferskate batches tagelyk. De neidielen fan dizze funksje binne ûnder oare it gebrek oan rotaasje, dat makket it iten minder unifoarme ferwaarming.

"Crisp" - in spesjale plaat foar de magnetron, sadat jo op koken op deselde wize as yn in frying pan. Makke fan waarmte-resisting alloy, it is "holding" de temperatuer oant 200 graden.

Mica. Wêrom mica yn 'e magnetron? It beskermet it waveguide fan ferskate verontreinigingen, en ferheget it libben fan jo ienheid.

dual funksje fan strieling. Hoe docht sa'n magnetron? Struktuer en wurkje prinsipe fan sokke magnetron ovens ferskille allinnich yn 'e oanwêzigens fan twa hege-frekwinsje strieling boarnen. Dat soarget foar bettere en mear unifoarm ferwaarming fan iten.

Ynboude Kookboek. Funksje is net goedkeap, mar foar dyjingen dy't graach ite, sûnder útjeften mear tiid en yntellektuele kosten, dit is de meast is.

Needsaaklike feilichheid foarsoarchsmaatregels by it brûken fan in magnetron

Hiel faak gewoane minsken har soargen oer de kwestje fan de fraach oft de magnetron gefaar foar de sûnens. It bestjoeringssysteem prinsipe fan it, fansels, is basearre op magnetron strieling. Mar it hoecht net hoecht te wêzen bang.

Folslein tsjinstich magnetron is gjin grut gefaar foar de konsumint as de kompjûter of TV. Yn tsjinstelling ta oanhâldende myten, strieling fan in magnetron is net radioaktyf of carcinogenic, en de magnetron nei in pear moannen fan wurk net begjinne "fonit".

Magnetron strieling kin eins liede ta slimme brandwonden, mar om dat te dwaan fan jo hûs magnetron ovens, moatte swit - sels de goedkeapste modellen binne foarsjoen fan multi-level beskerming. En, bygelyks, set dyn hân yn 'e apparaat sil net wurkje - Automatic fuortendaliks opsletten út' e macht.

Hokker gerjochten moatte brûkt wurde yn jo magnetron

Bêste fan alle, as de plaat foar de magnetron, do giest te brûken yn 'e magnetron, is in spesjalisearre, goed bestimpele. It befettet, bygelyks, Cookware sets fan waarmte-resistant glês. As der gjin sokke rjocht op hânberik, dan betelje omtinken oan de folgjende oanbefellings:

1. Glass. Poerbêst materiaal foar de magnetron, as it net te tin, en der binne gjin cracks of chips.
2. Porselein en faience. Gaadlike materialen, yn it gefal dat se hielendal bedutsen mei glazuer en skildere mei metallysk ferve. Wer, china of crockery moatte gjin meganyske skeafergoeding.
3. Papier. Geskikt materiaal, mar mei oannames - papier moat wêze dikke, net skildere, en it is better net te brûken foar in lange tiid.
4. Plastic. Ja, mar allinne spesjalisearre. Hjoed, in protte bedriuwen produsearje it hiele oanbod fan plestik konteners foar ferwaarming yn magnetron ovens. Ideaal foar kantoar arbeiders dy't net wolle splurge op saaklike lunches en reizen nei de kofje winkel.

Meast geskikt foar de magnetron plaat - de metaal. Ut hege frekwinsje strieling, se begjint te spark, en it sil ynkoarten stjoere jo te sykjen nei in ynstelling dêr't de reparaasje wurdt útfierd microwaves.

Hoe soargje?

Dit sil dy helpe te begelieden de magnetron. It fertelt wat in bysûndere detergent dat moat wurde skjinmakke. Gjin tekoart fan harren, en keapje se net daliks, mei in magnetron. It is net nedich om toevje de rispinge - as ien kear ferwaarme en drukte fet op 'e muorren fan' e keamer jo moatte scour it pynlik lang, flok, en deistich cleaning wurdt werombrocht ta in pear maklike bewegingen doek. As jo dochs hawwe ûnderwiis "fan âlde sediminten," dat foar waskjen set yn de oven glês wetter foar in minút en skeakelet de maksimale modus. Vet en vuil nabryaknut en wosk skjin by tiden makliker.

In bytsje humor ...

Ien frou yn de Feriene Steaten hat wûn in rjochtbank gefal nei de "droeger" yn 'e magnetron dyn kat. Yn de ferklearring fan de eask, se ferklearre se wist net dat "it is ûnmooglik om te droegjen de kat yn 'e magnetron."

Nettsjinsteande de bekende feit dat de rauwe kip aaien yn in magnetron explodes, leafhawwers om de wrâld besykje út te finen op in manier om dit probleem - te Pierce in gat yn 'e dop, ferpakt yn in bysûndere film. Mar, nettsjinsteande al har ynspannings, de aaien sille noch exploderen.

Resint is de ynternet eksplodearre feykovye berjocht dat in nij model fan 'e iPhone kin recharged fan in magnetron. It is net bekend hoefolle smartphone eigners barde op dit rally, mar tsientallen foto mei iPhones raskurochennye sprekke foar harsels.