Proper voeding: iodized sâlt liedt ta schildklier kanker?

Eksperts foar jierren hawwe stelden dat iodized sâlt is effektyf kompinsearret foar in tekoart oan iodine yn 'e lea. Okkerdeis, lykwols, dat naam in protte útspraken yn stipe fan de teory dat it iodized sâlt intake is in wichtige oarsaak fan schildklier kanker. Dizze trend wurdt meast sjoen yn Sina.

Hiele blame - iodized sâlt?

Ferklearrings fan fans fan dit produkt leit yn it feit dat de oarsaak fan kanker fan de thyroid gland groei yn Sina is in sûne libbensstyl en ferâldere technologyen foar iere diagnostyk fan dit probleem.

Iodized sâltwinning hat west rûnom brûkte as ynfaller foar de natuer yn Sina yn 1995, doe begûn en ferhege schildklier âlder kanker hie. Dat feit is alarming.

iodized salt tsjinstanners tinke dat it feroarsaket skea oan de net te ûntkommen, en syn produksje moat stoppe. Se ek stelle dat it is folle mear nuttich te brûken tafel sâlt sûnder iodine. Resinte statistyk melde dat it persintaazje pasjinten mei schildklier kanker tanommen, wêrmei't it de ûntwikkeling fan in hege soarte fan kanker yn Peking. De ôfrûne 10 jier, de trochsneed groei fan dy diagnoses tanommen troch likernôch 225%.

Expert miening

Schildklier kanker - de meast foarkommende kanker patology pubers (maksimaal 10% foarkommen yn 'e befolking). It is faker foar by famkes. Wannear't medullary kanker fan de thyroid gland teeners wiene 5.1%.

Dochs, eksperts hawwe net opjûn it idee dat der gjin echte link tusken schildklier sykte en iodized sâlt. Se tinke dat it is feilich en effektyf foar de previnsje fan iodine deficiency.

Stúdzjes dúdlik derop wize dat der gjin direkte bewiis dat de konsumpsje fan iodized sâlt liedt ta schildklier kanker. De Ynternasjonale Ried ek útjûn in ferklearring dat it brûken fan iodized sâlt hat gjin ferbining mei schildklier kanker.

De ûntwikkeling fan kanker komt troch in soad oarsaken, ynklusyf omjouwingsfaktoaren, strieling, en in genetysk oanlis. Gu Jun, Beijing sikehûs Farghaly, beweart wurde berôve fan iodized sâlt te beheinen it risiko op it ûntwikkeljen fan schildklier kanker. Lykwols, kin liede oare slimme sûnens problemen, lykas Taubheit en sels brein skea by bern.

iodine intakes

Yn Sina, de iodine ynhâld fan it sâlt is 30 mg per kilogram. De trochsneed ynwenner fan Sina syn deistige konsumpsje fan minder as 10 gram.

U.S. aanbevolen maksimum deistige dose is 300 micrograms fan iodine, en 1100 neffens de World Health Organization. Dat betsjut dat konsumpsje fan net mear as 300 micrograms fan iodine per dei is folslein feilich foar alle medyske noarmen.

Wat is de iodized sâlt

Eltsenien kin bepale de oanwêzigens fan iodine yn it sâlt kocht. Dêrfoar is it nedich foar it setmoal oplossing yn in soere medium oarsaak sâlt. Ôfhinklik fan de yntinsiteit fan de blauwe kleur uterlik kin wurde beoardiele op de oanwêzigens fan iodine yn it sâlt. It wurdt berekkene troch de formule sdela:

5 KIO3 + KI + 3H2SO4 = 3I2 + K2SO4 + 3H2O 3.

konklúzje

Sâlt is de wichtichste fan 'e eleminten dy't essinsjeel foar optimale libben aktiviteit fan it minsklik lichem. It is belutsen by it ferfier fan soerstof en fiedingsstoffen, likegoed as spierspanning beweging (oerdracht fan zenuw driuwfearren). Sûnt it lichem kin net sels ûntwikkelje natrium reserves fan de stof moat kontinu folle.