Reizen van salades met mango. Mango mei hynder. Mango mei krimp

Dizze appetitele orangen of gielske frucht yn 'e binnenstêd, wêrfan't echt smaak en struktuer fan pulp in in breed fjild foar kulinarêre fantasy jouwe, wûn de herten fan in protte moderne kok. De eartiids as eksoatyske Yndiaaske frucht hjoed hat de hjoeddeistige menu fêst ynsteld as in ûnbrûkbere yngrediïnte yn gerjochten fan ferskate rjochtingen en karakter. Bygelyks, recipes foar salades mei mango, nijsgjirrige creams foar pies, lekkere puddings.

Healthy

Oan 'e wei hawwe wittenskippers bewize dat dizze frucht it wurk fan it hert stimulearret en de hertsmûskens fersterket. En yn Yndia, thús binne dizze fruchten al lang brûkt yn folksmedizin. As it rypjen fan in protte starmige stoffen yn 'e pulp, in kohohydrate lykas glukose, en ek maltose, sukrose is berne. Dêrnjonken is griene mango in goede boarne fan pektin. Dêrtroch binne eksoatyske fruchten mei sukses opnommen yn it diarymenu. Hjoeddedei sille wy ferskate resepten beskôgje foar salades mei mango, de haadbestimming fan dat is dizze frucht. Ja, sille wy besykje it te koekjen?

Salade mei mango en hûn

As alles ûngewoan yn 'e kulinarêre keunsten ynteressearret, binne jo geweldich, soargje derfoar dat dit skûtel meitsje sil. It is hiel maklik om te koekjen, mar yn 't tiid sil it net mear as 15 minuten nimme. Salade mei mango en hûn moatte oanfolle wurde mei frisse en knappe greens, sûch en sauer (yn Sineeske) saus, basearre op citroen sûkel en huning (of sûker). In pear ringen fan chili-peppers jouwe de saus in subtile krûd (mar kinne jo sûnder piper beheare). Om salades kieze wy rys, en jo hawwe in prachtich miel yn 'e Sineeske styl, ljocht en lekker.

Tip

Hjirfoar is it better om in wat unreklame, griene mango te nimmen, sadat har stikken har foarm foarmje, wylst se sjitte, en de smaak fan 'e frucht moat krekt sûch en saur wêze. En ynstee fan it hurdfilet te fretten, probearje yn 'e oven of iten en iten in skûtel mei hûnbrêge, it siede it (dit sil in diensopsje wêze foar wa't it figuer hâldt).

Yngrediïnten

Reizen foar salades mei mango binne ferskate komponinten. Wy sille nedich wêze: gam fan 250 hûnfilets, in pear mango-fruchten, in kaai fan sûkeladeblêden, in kaai fan cilantro, sap fan kalkhaal, in lekker fan huning, lean oalje, chiis, smaak - smaak. As de lêste komponint, kinne jo in mingfoarm brûke fan poppen. Ynstee fan koriander, as it net beskikber is, parsley goed yn itselde bedrach giet. En ynstee fan kalk - citroen.

Koken is maklik

1. Kipfilet yn bakstien op in bakblêd bakt (as opsje, koel of brún yn mager oalje yn in prakke panne. Wannear't de lêste fan 'e opsjes gebrûk makket, slút it fleis yn lytse stikken (per ien stik), sâlt en smaak mei in mingfoarm fan poppen (in knyn is genôch). Yn oalje op in goed heuvelte frying pan oant klear.We kontrolearje op de beskikberens fan filets, nimme ien stikje en snijje it. Yn 'e pulp moat ljocht wêze, sûnder bloed, en boppe - in rûchige krust. Fjit om mids temperatuer te fretten, dan de pulp Eartiids kocht, fertrek net oer. De fertroude filet wurdt oerbrocht nei in taretbere kontener.
2. Mango snijt yn 3 dielen - yn 'e 1e st bliuwt in bone, yn oaren - it fleis. Wy meitsje besunigings mei in mesh. Push út 'e skelp, as as it yndrukke. Meitsje in skerpe mjit, meitsje de mangoes mei kubjes út 'e skelp en stjoere se nei de salades tariedingskool. As de stikken te te goaren binne, koarte lytser wurde.

Hoe meitsje in saus foar it filling

Wy kooe de saus om ús salat te folle. Yn 'e bôle sette wy lean oalje (foardat oliv of sesam of in gemak fan har, mar as der net ticht by hân is, saneamde smaak is gaadlik). Fanôf in heule lytse sûkelade squeeze. Skeppelje goed mei in wisk. En dat de saus in orizjinele sûker en saur smaak hat, add it natuerlik huning (sûker kin ek ferfongen wurde, mar it sil net sa lekker wêze). Klear om te tankjen foar ús sâlt, ming en smaak, it bringen fan 'e smaak en tichtens oan' e winske konsistinsje. Foar de piquânsje fan 'e klank, sette wy oan' e tún fan 'e túnfeilige chiis, in bytsje snelle (earst de pod oan, skodde it mes fan' e sternum mei de sied, en foegje it piper fein en fein ôf). Nei it sliepen fan chiis, advisearje wy dat jo jo hannen grûnens waskje, lykas it bakken en kinne jo yn 'e eagen krije (as it docht, jo eagen yn it rinnende wetter waskje).

Finale akkoard en feed nei de tafel

1. Coriander blêden en griene salade my, en it oerstallige wetter waard doe skodde ôf en droege foar handoek kreas. Salade blêden binne mei grutte hannen weileare, wy sille cilantro - ek grutter wurde.
2. Wy sette in "kieming" fan greens op in servetplaat. Dan foarkje de sâlte ferpleatse sauze, mei help de helte fan 'e massa. Meitsje net, mar lit de greens stean foar in pear minuten.
3. Sprekt op it ljocht fan griene stikken fan taretende hynderfilet, dan - de kubes fan mango. En wy geane dat alles mei in gasstasjon, dat bliuwt. Yn dizze foarm kinne jo en stjoere nei de tafel!

Mei rice nodels en kribers

Wy sille nedich wêze: in beker (120 gram) fan reizen, in heale kilo of shrimp, gekocht en skelpen, heal kilo of skelpen, basilblêden, rice-soarte, leek, sûker, sâlt, jalapeno pepper (jo kinne it ferfange as jo net dogge).

1. Om in sâlt mei mango en shrimp te meitsjen, sette in pot fan wetter op it fjoer en kôge it.
2. Fuort fuortendaliks yn siedende wetterreizen (genôch om sân minuten te wêzen). Dan geane wy it wer werom yn in kolander en it waskje yn rinnende wetter.
3. Wylst de noodles saek wurde, sette wy yn 'e saladeskeale de skildige skearkes (jo kinne hielendal, en jo kinne in lytser finer te snijden), de liken ôfsette.
4. Dêr komme we ek mango-fruchten yn kubes yn, in basil oan smaak, plus slaaplike jalapenos tafoegje en moarntich mingje, mar sorgfältig.
5. Yn in aparte skouder sûke sûker en sâlt mekoar, it tafoegjen fan reisfeint. De yngrediïnten foarkomme oant in homogene masse ûntfongen is. De helte fan dizze saus wurdt mei reizen nodels wetterd, de twadde helte wurdt brûkt foar it beteljen.
6. In lekker salat mei mango is klear. Wy servje it skûtel oan 'e tafel yn' e dielde saladeskoalen. En dêrnei lei rice nodels, en al op 'e boppekant dêrfan - de bulk mei shrimp.

Salade mei mango en avocado

Dizze eksoatyske skip is prachtich en lekker op deselde tiid. In krokkige slaadblêd, kombinearre mei de sûkelade fan mango, ljochte leuk en sierige avocado fruit, meitsje in wier prachtich bouquet.

Wy hawwe nedich: ien mango en avocado, ien leau (foarkar in reade sipel), heal limemap (meastentiids ferfongen troch citroen), griene sâltblêden, in pear olie-oaljefûgels, in miks fan poppen en sâlt, neffens persoanlike foarkarren.

1. Mango wurdt snij en skjin makke, de pulp wurdt taret yn kubes.
2. Luchok is skjin en fermindere mei fieders. As it te skerp is, skodde dan mei siedende wetter.
3. Avocado wurdt gien en snijde yn kubes of slits. Om't se net dûnkerje, sprekje se mei in lyts citrusap.
4. Boekjes fan sâltsjes wurde troch de hân teard en sette op in saladesplaat.
5. Sprinkle frijwat geweldig mei fûgels fan lieten en licht - sâlt mei piper.
6. Dêrnei hawwe wy in lingte fan mango, folge troch in laach fan avocado. En wer, dit wurdt allinich sprinkele mei de fûgels fan reade sipels.
7. Snoeie, al wat grutter, sieraad sûch, mei wat lean oalje (oliv - de meast foarker, goed suite sesam of in mingfoarm fan 'e boppeste twa), nochris sâlte en piperje om te tastejen, en jo kinne op' e tafel tsjinje!
8. Genietsje fan alle appetitek, en recipes foar salades mei mangoes sille jo in nije, eksoatyske smaak fiele, mei help fan kulinarske keunsten om fierdere lannen te besykjen en de oarspronklike gerjochten fan 'e East!