Tricks fan supermerken, dy't jimme noch liedt

Eksperts op it mêd fan iten, yndustry analysts en leden fan winkels fertelle geheimen op hoe't bewarje jild op iten produkten, te bliuwen sûn en win supermerken oan harren eigen wedstriid.

Supermerken binne goed bewust fan 'e rol spile troch de sintugen yn marketing

As jo gean yn 'e supermerk doar, ik fuortendaliks fiel de rook fan farske brea of grilled chicken. Dit komt om't dizze geuren wurde twongen om te wurkjen, ús salivary klieren. En doe't dat bart, jim ophâlde te wêzen in dissiplinearre keaper, dy't rjochtet him allinnich op 'e list fan winske produkten.

Shopping weinen wurde hieltyd langer by ûngelok

Har maat wurdt ferdûbele as in eksperimint, en ferkeap ferhege mei 19%.

Wat mear minsken keapje, hoe mear consuming

As jo binne wend oan it feit dat keapje seis blikjes fan soda in wike, en deselde drinken, kinne jo no keapje 12, sa't is de hjoeddeiske standert grutte. Meast wierskynlik, dan sil begjinne te drinken 12 blikjes yn 'e wike. Wês foarsichtich by it keapjen fan guod yn bulk en soargje derfoar dat dyn gewoanten net feroarje as gefolch.

Trochinoar keapers tink de priis fan mar fjouwer produkten

Molke, brea, bananen en aaien. 95% fan de keapers hawwe net de minste idee fan hoefolle der binne ek oare produkten en dêrom binne yndrukwekkende bill oan de kassa.

Ferdieling fan farsk fruit en griente is foar de winkel, omdat ...

Syn heldere kleuren jouwe dyn goed sin en triuwe om te keapjen meer. Dêrom jo moatte begjinne buying út 'e midden fan' e winkel dêr't de produkten wurde werjûn yn banken en doazen.

Jo hingjen yn 'e winkel, en it is goed foar it bedriuwslibben

Jo sizze sels dat gie krekt oer it brea, en as gefolch meitsje in oankeap foar in pear tûzen.

Om besparje jild, harkje nei upbeat muzyk mei hoofdtelefoon wylst jo winkeljen

In soad winkels brûke muzyk, ritme is folle stadiger as de trochsneed persoan fan Pulse. It makket jo rinne om 'e winkel en keapje in stadiger stiging fan 29%.

Supermerken wurkje net foar jo rob

De netto winst fan it gemiddelde supermerk is sa'n 1,5% per jier. Jo te begripen hoe't it is net genôch, it moat sein wurde dat it taryf fan werom foar klean winkels - ferskate kearen mear.

Prepare jild en credit card by de kassa

Guon winkels derom de tiid fan elke transaksje. As de keaper wurdt berekkene te lang, dat feroarsaket problemen foar de kassiers.

Food feilichheid is in top prioriteit

Foaral as it giet om produksje. Meiwurkers moatte sanitize cutting boards alle fjouwer oeren. Guon fan harren besykje te wriggle út it smoarge wurk, dat, fansels, negatyf effekt op de suverheid fan 'e produkten.

Wat echt strikes

Cooked iten út gastronomic kaart, bygelyks in hin of jirpels ferdreaun nei de wurktiden. De winkel hat gjin rjocht om opnij brûke of oars te jaan syn meiwurkers.

Jo sille altyd wêze in loser, as jo wurkje wrapper

Ast put in bôle yn in sek apart fan oare guod, guon keapers Are begjinpunt te gean gek omdat se wolle alles te wurden tegearre. Mar oare clients kinne net bliuwe stil, as jo net set brea yn in apart pakket.

Minsken tinke dat molke leit yn 'e rêch fan' e winkel ...

Sûnt jo moatte rinne troch alle ôfdielings, te berikken is. Mar de echte reden is logistyk. Molke moat kuolle fuortendaliks, sa gau as er waard nommen, en as kuolkasten binne fuortendaliks neist doar nei de bykeuken, kinne jo dwaan dit sa gau as mooglik.

Likernôch 80% fan wat minsken kieze, se keapje eltse wike

Hâld de ûntfangst, dat is sichtber Scrip, jim betelle foar it item. Sa kinne jo sjen wannear en wat Foods faak hawwe in ferkeap, en sil by steat wêze om plan in roaster fan ynkeapen.

As jo nedich in taart, niet kopen op deselde dei

Sellers moatte ferkeapjen de koeken dy't op display, en faak se bliuwe dêr in skoft. Bestelle jo fan tefoaren, riede de cake foar jo yn deselde dei of by nacht, dus hy sil folle frisser.

Leau it of net ...

Mar de trochsneed "âldens" fan 'e apels dy't jo sjogge yn de winkel is 14 moanne of noch langer.

Guon fan 'e tsiis, dy op werjefte yn Gastronomy ...

Der binne ek yn 'e suvel ôfdieling. Ynpakke, fansels, is net sa bûnt, mar de priis is folle leger.

Wetter, dat wurdt spuite op fruit en griente ...

It makket harren sjogge farske foar in skoft. Mar it ek liedt ta flugge spoilage. Wetter ek foeget gewicht oan jo oankeap, dus ferjit net beevje ôf de Grienen.

Griente en fruit dy't net ferkeapje ...

Ferwurke en brûkt foar iten klear.

Klanten tinke dat it is better om te keapjen yn bulk

Mar dat is net altyd it gefal. Bygelyks, yn 'e plantaardige ôfdieling Pepper yn bulk is altyd goedkeaper as multipaketah, en itselde jildt foar oare griente.

Supermerken meastal kin net biede de bêste prizen foar molke

As regel, yn de suvel winkels it is in bytsje goedkeaper. Soms it lokaal produsearre molke, en it net befetsje hormoanen dy't bringe foardielen ek nei jo sûnens.

Wolle jo graach hjit pizza yn de gastronomic ôfdieling?

Nei alle gedachten, it is deselde pizza dat is ferkocht yn healfabrikaten ôfdieling, allinnich foar it feit dat jo tariede is, sil betelje moatte twa kear safolle.

Der is gjin ferskil tusken de gesneden en prepackaged guod

Lykwols, jo betelje hûndert of twa op alle kilogram langer krekt foar it feit dat hja houden foar dy.

As jo keapje brea

It is ferpakt yn in brún papieren pûde. Wêrom? Sa is it hurd folle flugger, en do moatst gean werom nei de winkel op 'e nij. Gewoan oerdrage it yn in plastic fersegele tassen, neidat it weromkommen thús.

Frânsk bakte bôle is itselde as de Italjaanske

En hja waarden makke út deselde doek. En doe hja krigen ferskillende foarmen.

Elke kear as jo sjogge de ferdwûnen shelf libben fan 'e fleis ôfdieling en bakkerij ...

Fuortendaliks fertel jo ferkeapers. Se moatte fuorthelje dizze produkten fuortendaliks. Yn alle gefallen, se moatte wurde skreaun ôf oan 'e ein fan harren shift.

Supermerk meiwurkers kinst in soad foar jo, as jo freegje

De slachter kin snije it fleis foar jo, de bakker - in bôle. Guon winkels yn de ôfdieling Seafood arbeiders koe sels frij it fry de fisk foar dy.

Net gean oan supermerken yn de "rush oere"

Stúdzjes litte sjen dat minsken oanstriid om te keapjen mear as de winkel is drok, omdat se subconsciously wolle wêze diel fan in ploech. Moandei en tiisdei - is de bêste deis te winkelje. Ek, besykje net om te keapjen by it wykein en op freed.

Fine út doe't de slachter te knippen up store frisse fleis

De measte supermerken giet út acht oant tsien yn 'e moarntiid.

As jo binne soargen oer wat it is makke fan Minced fleis

Krekt keapje in stik fleis yn in winkel en freegje se te meallen de arbeiders. Sadat jo witte krekt wat Mincemeat kwaliteit.

Eltse kear wash fruit en grienten

Klanten faak nimme grienten en fruit, en dan werom se wer op 'e planke. Bern ek kin bite út it produkt en set it werom. Sa ferjit net om yngeand wassen alle produkten dy't net ferpakt yn de winkel.