Wat is convection? Under dit konsept wurdt ornaris begrepen fenomeen fan warmte oerdracht yn gassen, floeistoffen of korrelige media. Dit ferskynsel bestiet yn in protte opsjes, ôfhinklik fan it miljeu en enerzjy, want dêr't it ûntstiet. Op it stuit, binne wy ynteressearre yn loft omjouwing, omdat dit ferskynsel wurdt sjoen út it stânpunt fan it brûken yn magnetron ovens.
Figuring dat dit convection, dan moat sein wurde dat dit fenomeen kinne wurde ferdield yn twa soarten: natuerlike en twongen. As in foarbyld fan de earste útfiering kin wurde oanbean wurk konvinsjonele radiatoren. De waarmere lucht wurdt makliker, dêrtroch aktyf ferhuze nei boppen ta. It waard ferfongen troch kâlde lucht. De syklus werhellet, wêrtroch bloedsomrin. Dit soarte fan convection resultearret yn uniform ferwaarming fan lucht yn in opjûne folume. As jo sette de foarkant fan de radiator fan, dan helje wy in foarbyld fan twongen convection. It sil faker as ien kear Distill lucht troch de batterij, it mingen waarm en kâld leine elkoar. Dit sil in mear unifoarm temperatuer yn 'e keamer. It is op dit prinsipe wurken yn de convection ienheid fan 'e magnetron.
By convection apparaat fan de magnetron kin wêze fan ferskillende types, mar se altyd befetsje triple Basic eleminten: a heater as petn, een fan en in apparaat dat is ferantwurdlik foar temperatuer kontrôle. De convection streaming is it generaal boppe de ûne keamer of in werom muorre. De ferwaarming elemint kin in ferwaarming elemint of de quartz kachel. Yn guon modellen eigen kachel meie net oanwêzich yn de convection ienheid, en wurdt brûkt ynstee fan konvinsjonele grill heating elemint.
Analysearjen fan de fraach fan wat in convection is de muoite wurdich sjoen sa't it wurket yn 'e magnetron. Mei lege krêft asynchronous motor yn beweging is in fan waaier. As de convection unit stiet op 'e efterste muorre út' e oun, direkte drive kin brûkt wurde. Dat betsjut dat it fan leit direkt op 'e motor skacht. As it apparaat leit boppe de ûne keamer, de ôfstân operator brûkt wurdt, bygelyks, mei help fan in rubberen riem. As de ûne wurdt brûkt ynstee fan 'e kachel grill verwarming elemint, it fan wurdt ferfongen troch in blower type "slak". Sokke apparaten brûke in lege-spanning motor oandreaun troch direkte stroom. Op it stuit, benammen populêr fertsjinne in mini-oven mei convection. Sa'n apparaat makket it mooglik om te krijen poerbêste resultaten bij het koken.
De kontrôle paniel wurdt meastal pleatst Relays tsjinst motor kontrôle en de ferwaarming eleminten. Ibid jûn temperatuer yn 'e oune keamer. Temperatuer Sensor spilet yn op de temperatuer kontrôle, dat leit bûten de keamer op ien fan 'e muorren. It kompleks signaling systeem en hat ynfloed op de ferwaarming proses jout stipe foar in konstante temperatuer binnen de ûne. Dit alles kinne wy berikke goede risseltaten: de lucht wurdt ferwaarme gelijkmatig, bydrage leverje oan de rappe en unifoarm koken fan 'e produkten.
Sa no jim witte wat in convection.