Wat is de glycemic yndeks?

De term "glycemic index" yntrodusearre de dokters belutsen by de behanneling en de stúdzje fan diabetes. Se loek omtinken oan it feit dat elke produkt yn har effekt op bloed sugar nivo. Praktisch, dit betsjut dat guon foods wurde digested gau troch it lichem yn 'e foarm fan glukoaze komt direkt yn in persoan syn bloed, wylst oaren wurde digested folle langer, de glukoaze yn it bloed wurdt smiten út stadichoan, yn lytse stikken.

Om datum, de glycemic yndeks wurdt net allinne brûkt troch diabetics, dêr't it nivo fan sugar - in yndikator, wêrop hinget it libben, mar ek minsken dy't wolle kwyt gewicht. It feit dat de abrupt frijlitting fan glukoaze yn bloed aktivearret de produksje fan insulin, dy't is en meitsje de oerfloed oan glukoaze. En skjin troch recycling behâlde yn Fats. Sa, is it oplost twa problemen: earst, minder bloed sugar nivo, en oard, de enerzjy opslein yn 'e takomst.

As it bedrach fan glukoaze falt, it lichem begjint te nedich enerzjy ynput út 'e bûtenkant en de persoan fielt in gefoel fan honger. Dit betsjut net dat dat macht net bliuwe mar in part dêrfan al reservearje foar de takomst, en bringe it need levering fan enerzjy yn 'e foarm fan in kommando is ûntfongen fet.

Doe't de glukoaze yn bloed wurdt levere uniformly, insulin release net foarkomme, enerzjy wurdt ferbrûkt uniformly, en wurdt net fertrage foar de takomst. De persoan fielt fol langer, en dus der is gjin sammeljen fan fet.

Sa, de glycemic yndeks (GI) - dit is de figuer, dy't dúdlik wjerspegelet de faasje dêr't carbon befetsjende produkt omboud ta glukoaze. Foar in punt fan referinsje fêststeld troch de GI fan glukoaze is 100. It is mei dat nûmer en ferlykje HZ oare produkten. It heger de snelheid fan 'e Cleavage produkt, it heger syn HI. Accordingly, om te verliezen gewicht, foarkar jûn wurde moat oan produkten mei in lege glycemic yndeks. Low achte GI ûnder 55, tusken 56 en 69 is de gemiddelde GI fan 70 - hege.

Dieet aanbevolen te iten mear koalhydraten mei in lege glycemic yndeks, saneamde komplekse koalhydraten. Op de Cleavage fan in molekule it lichem wurdt twongen om besteegje in soad tiid en enerzjy. Dit meganisme is ûntwurpen foar de wei fan it libben dat minsken adhered oan foar hûnderten en tûzenen generaasjes, nammentlik, de konstante beweging om te finen iten. No is de situaasje feroare is radikaal, in man net mear hawwe te riden troch de woastyn, te fangen dyn eigen breakfast of lunch, it sykjen nei iten wie de nimme folle minder tiid en muoite, mar it iten sels wurden mear hege-calorie. Dit alles liedt ta it feit dat te folle fan 'e befolking is obese. Oplosse dit probleem, is it nedich om te begjinnen om te sjen dat de persoan eats.

Lykwols, net alle sa maklik as it liket. As jo besjen alle tafels finen op it ynternet mei de wearden fan de GOP, it is net te ûntkommen meidieling dat ferskillende tafels biede ferskillende figueren. En dat is net sa frjemd, want de glycemic yndeks sil ôfhingje fan in protte faktoaren, yn it bysûnder, op 'e wize fan ferwurkjen fan it produkt. GI meal sil wêze leger as de GI moal, farske woartels GI leger as sean, en sels mear as dat swier bûnze yn in puree, sels waarm en kâld iten sil hawwe ferskillende GI, yn 'e kjeld it is leger.

Rûchwei, it grutter it ferwurkjen produkt foarby foar konsumpsje, de heger syn HI. Om ferbetterjen de resultaten fan de yndeks en it taheakjen fan speserijen. Dêrom is it better om te jaan foarkar oan de ienfâldige en pretentieloze skûtels. Der binne oare nuânses. It feit dat de GOP hinget op, yn gearhing mei wat is opiten troch in produkt, dat komt del op heger. Dêrom, yn ien miel is better kombinearje de produkten mei in lyksoartige yndeks.

Dêrneist binne der in oantal produkten, frijwol frij fan koalhydraten. Wat, bygelyks, de glycemic yndeks fan fleis? Yndie, it kin lyksteld oan nul, omdat it gjin ynfloed op bloed sugar nivo. Lykwols, dit betsjut net dat it kiezen fan in gewicht ferlies systeem basearre op GI, it fleis kinne jo ite uncontrollably. Dêrneist binne der produkten lykas noten of sûkelade. Harren GI is net te heech, mar yn dizze hege fet ynhâld.

Sa't jo sjen kinne, om te folgjen dit systeem hawwe dêryn in lange tiid om te ferstean en ûnthâlde dat as by wat better te iten, mar út wat moatte wiske wurde hielendal. Lykwols, dit systeem wurdt beskôge as hiel effektyf, sadat se krijt mear en mear fans.