Reade koal: it brûken, skea. Resepten út reade koal

It is dreech om te finen fan in persoan dy't net ite frisse grienten, foaral koal. Dit kruiden produkt is yn in machtsposysje yn it dieet fan elke sekonde boarger fan ús lân. Yn Ruslân, de meast populêre binne de neikommende rassen: koal, blomkoal, broccoli en Cabbage. It brûken fan harren sekuer studearre en teste ieuwenlang.

Yn de hjoeddeiske post wy sille prate oer de reade koal, dat is wat oars fan oare foarmen fan heldere kleur. Net in protte binne harren bewust fan de medisinale eigenskippen en biochemical gearstalling fan it plantaardige gewaaksen. Wy sille besykje sa folle mooglik en beskikber yn detail te foarsjen folsleine ynformaasje oer dit nijsgjirrige en tige nuttich foar ús lichem plant. Fierders we beskriuwe in pear fêste resepten.

Wannear't te rispinge en hoe om te kiezen in groente merk?

Ik soe graach ferdúdlikjen dat alle ûndersoarten koal ûntstien út wylde planten. Lykwols, elk fan harren is wat oars vitamine en mineralen complex. Elts ûndersoarten wurde plante op ferskillende tiden fan it jier. Reade koal, nut en kwea, dat hat altyd ynteressearre wittenskippers, perfect tolerates froast en net nedich bysûndere soarch. Lykwols, foar kwaliteit en in goede rispinge moatte wurde regelmjittich losmeitsje de grûn, wetter, foer en spud.

Ik ús dizze koal soad amateur túnkers. Begjinne te sammelje de rispinge fan ripening, ôfhinklik fan 'e soarten. Ein jierren rassen wurde rispe yn 'e hjerst - begjin oktober. Dêrnei, skjin de kelders. De plant wurdt opslein foar in lange tiid, is it minder ûnder foarbehâld fan ferfal, yn tsjinstelling ta syn losser - koal.

Dyjingen, dy't net dwaande mei túnkjen en leaver om spize to keapjen by de merk of yn in winkel, wês wis te beteljen tichtby omtinken foar de eksterne gegevens fan dit griente. Foarste plak, it moat net presintearje meganyske skea, blêden en ferrotte rook. Twad, frisse koal sil nea slap en vervaagd. I plant kwaliteit elastisch blêden, glanzend en swier, mei in karakteristyk aroma.

Reade koal: de foardielen en genies eigenskippen

Earst fan alle begjinne de diskusje fan de eksterne kleur. Leaf kleur fanwege de oanwêzigens fan in spesjale stof - flavonoid anthocyanin. Fanwegen dit pigment plant hat in ûngewoane kleur. Dêrneist anthocyanins hawwe antioxidant eigenskippen dy't fan ynfloed binne op de aktiviteit fan de enzymen yn 'e lea, foar dizze reden wurdt brûkt by folk en offisjele medisinen. Natuerlike stof neutralize swiere metalen, frije radikalen, skealike gifstoffen.

Kear op kear bewiisd dat ferbetteret elasticiteit en permeability fan bloedfetten reade koal. It brûken It leit yn 'e mooglikheid om te beskermjen de struktuer fan sellen en weefsels fan skea. Oanbefelle foar persoanen libje yn radioaktive gebieten. It is ek in fêstige feit dat de plantaardige stabilizes druk, cholesterol nivo 's en fersterket it ymmúnsysteem.

Neffens ûndersikers, Cabbage, dat foardiel is indisputable, fasilitearret de symptomen fan menopause (waarme flashes, niteligens, migraine). Dêrby moat opmurken wurde yn 'e oanwêzigens fan ascorbinezuur gearstalling, en eiwit ferbiningen, dy't binne essinsjeel foar de normale ûntwikkeling fan in organisme. Opnommen yn de plant in protte Retinol - vitamine dy't ferantwurdlik is foar de normale wurking fan 'e byldzjende, nerveus en ymmúnsteurnissen systemen.

It is dreech om te overestimate de hieljende krêft fan plantaardige gewaaksen. Ûnmisbere krûd foar maag-darmkanaal: reinigt, herstelt spiisfertarring, better lytse Sores. Jo kinne net negearje voeding eigenskippen. Saakkundigen unanym ferklearje dat de grienten gau saturates, follet vitaminen, blunts honger en befoarderet gewicht ferlies. De gearstalling is frij fan sacharoaze en setmoal, sadat de skea oan de sifers sille net wêze. 100 gram fan it produkt rekkens foar mar 26 calorieën.

In bytsje oer de gefaren fan

Reade koal, útkearings en contra-indicaties dy't nedich binne om te studearje foarôfgeand te brûken, hat in lyts oantal beheinings. Mei soarch is it nedich om te brûken yn ulcer sykte fan it duodenum. Oanrekommandearre extinguishing expose griente of koken. It is needsaaklik om te beheinen it dosering as bûtenwenstige gas formaasje en krampen.

Brûk in cooking

Yn in protte lannen fan 'e wrâld brûkt Cabbage. Brûk vegetable behâlde sels nei waarmte behanneling: quenching, itensiede, frying. Yn prinsipe is it fortard farske, gezouten of ingelegde. Dêrby moat opmurken wurde dat de boppeste blêden en hollen út is der net better, omdat se accumuleren nitrates. Please fine nijsgjirrige cooking opsjes.

Resept mei de tafoeging fan cranberry

Yngrediïnten foar it gerjocht:

• Heale in gleske filtere wetter.
• ½ fan 'e reade koal.
• Twahûndert gram farske cranberry.
• Teeleppel grateful ginger woartel.
• Soy saus - 20 g
• Corn oalje en suiker - een itenstleppel.

Wosk berja stikken yn in fizel, it gefolch sop wurdt trochjûn troch cheesecloth of in boete sieve. Chop de koal yn tinne strips, pour in fruity drankje en lit stean foar in heal oere. Marinated plantaardige smaak mei de oerbleaune ûnderdielen: sojasaus, Ginger, bûter en sûker.

Dit salade is perfekt foar fleis en fisk skûtels. Yn harmony mei woartels, appels, tomaten, Beets, pine noten, reade koal. Foardielen (recipes ûntlêste beriberi) farske salads twa kear sa great yn 'e winter.

Mei mierikswortel en ananas

Dat piquant salade foar gourmets. Interesting kombinaasje fan mylde acidity en teare swiet jout in prima resultaat. De gearstalling fan de gerjochten binne:

• 300 gram reade koal.
• Bell pepper.
• Ripe ananas (beskikber ingeblikte) yn in bedrach fan 300 gram.
• Lemon.
• In boskje spoekeblommen.
• Garlic - trije slices.
• Mierikswortel klear - dessert leppel.
• Mayonaise - 50 g

Squeeze sitroensop, pour oer gesneden ananas. Shred de koal yn tinne strips, stek dyn hannen, mix mei stikjes fan swiete piper, te ferskowen yn in salade kom. Add ananas. Meitsje dressing: mayonaise squeeze knoflook, seizoen en mierikswortel, sâlt. Ready saus te kombinearjen mei iten, fersiere de skûtel mei brunoise spoekeblommen.

Sa't jo sjen kinne, wy riede Cabbage yn ferskillende ynterpretaasjes. It brûken fan de plant wurdt verzadigd mei it lichem troch in ferskaat oan mineralen en fitaminen.

Hjir hawwe wy neamd allegearre fan 'e skaaimerken en eigenskippen fan it plantaardige produkt. Gelyk oan dizze plant is dreech te finen, dus net misse de gelegenheid om te genietsjen fan harren. Salutary effekt op alle organen en weefsels fan minsklike reade koal. Foardielen en Harms, as wy fûn út, binne net te fergelykjen. Fansels, de genezing kwaliteiten fan koal is folle mear as in contraindication. Wês sûn en lokkich!