Wat is de tichtens fan zonnebloemolie? Wat is de tichtens fan zonnebloemolie?

Zonnebloem oalje wurdt makke op basis fan plantaardige oaljes, dy't wûn út de sieden fan dizze plant. Dit soarte fan produkt is de meast foarkommende ûnder minsken yn Ruslân en oanbuorjende lannen.

De gemyske gearstalling fan zonnebloemolie

It foardiel fan de gearstalling jûn fetten, dy't foarmje likernôch 54% fan it produkt. Koalhydraat Konsintraasje - likernôch 25.5%. Aaiwiten en phytin besetten 2,3%. Tannins - 1.7%. Ek oanwêzich yn de gearstalling fan phospholipids, fitaminen (A, E), carotenoids, biologyske soeren lykas tartaric, citroenzuur, en chlorogenic.

It zonnebloemolie hat in flink oantal glycerides, dy't tegearre in barriêre foar de ûntwikkeling fan, of sclerotic proses yn it minsklik lichem. Omdat dit produkt is tige nuttich.

Tichtens fan zonnebloemolie is likernôch 921-928 kilo per kubike meter by in temperatuer fan sa'n 10 graden. Dit produkt yn lompe foarm hat in yntinse smaak en geur.

Betingsten en útgongspunten fan sied opslach foar gebrûk

It is bekend dat út it systeem hinget direkt sbereganiya oalje tichtens. Dêrom, as guon betingsten binne net helle, fabrikanten soe reagearje sleau om harren taken, it produkt fuortkomme út sokke opslach ûnderdielen sille gewoan ondermaats. Sokke oaljes meastal binne tige goedkeap.

sied treatment stadia

1. Pre-behanneling fan in ferskaat oan verontreinigingen foar de oalje fabrikant.
2. Conditioning de siedden oan 'e basis fan Feuchtigkeit.
3. Oerboekings.

Hanthavenjen fan it nivo fan de kwaliteit sied is de wichtichste probleem - beskerming tsjin skea oan 'e tichtens fan zonnebloemolie produsearre út harren, berikt de fereaske nivo, en de ferliezen wienen minimaal. Dy útgongspunten en predelyayut opslach systeem fan de primêre produkten taret foar wurking.

Soarten en tichtens fan plantaardige oalje (sinneblom), doel

1. Raw.

Dit soarte fan oalje filter allinne, dus is it meast foardielich. Dit produkt wurdt maksimaal beskermjen Biologysk weardefolle ûnderdielen. Dat is, wat is de tichtheid fan de groffe zonnebloemolie is ôfhinklik fan de temperatuer fan ferwaarming. Bygelyks, as is it 10 graden, dan is it turns 922-929 kg / m ^3.

2. ite of drinke wêr.

It produkt krigen troch meganyske behanneling en hydratatie (troch de oalje warmed oant 60 graden, wurdt foarby gien atomized wetter, waans temperatuer berikt 70 graden). Aaiwiten en slym útwreidzje yn 'e neerslag, en it grutste diel wurdt skieden. Befolkingstichtens - 915-918 kg / m ^3.

3. beferzen.

Wurdt produsearre troch it ferwiderjen fan zonnebloemolie wax-lykas ûnderdielen fan natuerlike komôf, dy't jouwe it groffe produkt fan in ûndúdlik skaad. As it produkt is 'freeze out', dan syn namme wurdt oanjûn. It wurdt brûkt foar it opstellen fan bakte iten of quenching, t. K. Dit type oalje hat gjin geur, dat kin oerdroegen wurde oan it iten. Ideaal foar in djippe fryer. Ut it produsearje itensieden oaljes, margarine, brûkt yn de produksje fan in blik produkten, yn it meitsjen fan sjippe en ferve produkten. Zonnebloemolie Density (kg / m3 - de ienheid fan 'e yndikator) is 901-905.

Raffinearre en unrefined oalje

1. Crude.

Its suver meganyske wize. Der binne trije rassen: it heechste, earste, twadde. Sa'n produkt is geskikt bij het koken salades, skûtels of daai. It antwurd op 'e fraach fan wat is de tichtens fan unrefined zonnebloemolie, is: 914-918 kg / m ^3.

2. raffinearre.

Sa'n oalje type trochsichtich mei in swakke kleur, t. K. It yngeand skjinmakke út verontreinigingen (behannele mei Laugensalz, extracted frije fatty soeren, Bleach, ensfh). Befolkingstichtens - 916-919 kg / m ^3.

3. raffinearre deodorized.

Wurdt produsearre ûnder de ynfloed fan wetterdamp yn vácuo, hielendal ferneatigjen de swietrokige Constituent fan it produkt. Der binne in pear typen: "P" en "D". It wurdt brûkt foar de produksje fan de produkten foar poppen of dietetic produkten. De typen ferskille allinnich yn it feit dat yndikatoaren fan de fysike en gemyske en soere getal binne oars. Typ "D" meer sêfte en net gefaarlik. Zonnebloemolie Density (g / cm3) is 0,904-0,909.

Oppakke it produkt foar harren eigen behoeften en doelen. Eat dêr't de tichtheid fan zonnebloemolie, syn kwaliteit blykt ek net sa folle. Dit taryf ynfloeden benammen op 'e viscosity en fette de ynhâld fan it produkt.

Hoe opslaan oalje thús

Yn sokke produkten, lykas men wit, der binne trije wichtichste slimste fijân: de soerstof opslach yn waarme betingsten en ljocht. Ut dit kinne wy ôfliede. Net om ôf te kommen fan in stof brûkbere spoare eleminten en beheinen fan de tichtens fan zonnebloemolie, te ferbergjen dat út 'e strielje fan ljocht, yn in koele plak en hâlden yn in fersegele container. De temperatuer foar de opslach fan it produkt is likernôch + 7-21 graden. Meitsje unimproved product op dit stuit net hie gjin kontakt mei metalen of wetter.

Crude oil wurdt opslein foar likernôch fjouwer moanne nei de datum fan de produksje, de subtile - seis. Ûnderfûn gastfrou, om it produkt te sparjen foar langer, foegjen derom, direkt oan de tank, in pear Pinches sâlt en in hânfol wosken en droege beantsjes.

Sa't it is ûnmooglik om te gean mei zonnebloemolie

1. Jo kinne net ferlitte it produkt yn in panne op 'e kachel unattended. It kin sterk overheat en sels-igniting. As dit bart, bidekke de gerjochten mei dichte wiete doek, mar net pour wetter.
2. It is net nedich it fry Foods yn de oververhit oalje, t. Om. It sil sjitte en Fordjer de smaak en de smaak fan it iten.
3. Net pour it produkt yn it read-hot skûtels, t. Om., De temperatuer kin hiel heech, en de ynhâld kinne wurde ontstoken troch fjoer, resultearret yn in brân. Benammen it om stoffen mei hege tichtheid.
4. Nea opslaan oalje ûnder in ljocht ferljochting, dy't aktivearret de ûntwikkeling fan oksidaasje reaksjes dy't fordylgje it produkt yn alle nuttige mineralen. Troch de wei, oft de stof gau ferlieze harren kleur en fade. Dy prosessen binne, aldergeloks, hat gjin ynfloed op de kwaliteit fan 'e oalje.
5. Jo kinne gjin gebrûk meitsje fan it produkt wer. Oalje mei werhelle gebrûk net jouwe gjin iten nutriïnten, t. Om. Se werpen yn de earste programma. As jo net folgje dizze regel, it brûken, it fergiftige ferbiningen binne carcinogenic en mutagenic natuer, foarme yn it materiaal fal yn 'e mage.
6. Jo kinne gjin gebrûk meitsje fan in ferrûne iten produkt, dws. A. In hege risiko fan oertredings fan de spijsvertering proses.

Hoe to riede de Foods foardat frying

1. Raw ierpels foardat koken moatte wurde hiel yngreven wosken ûnder rinnend wetter te ûntdwaan fan it oerflak fan it setmoal. As jo dat net dogge, dan as ferbaarnen wurdt sticky (stikken stick tegearre mei elkoar of pristanut nei de boaiem fan 'e panne). Jo kinne ek droog de ierappels mei papieren handdoeken, sa'n proseduere sil flugger it ûntstean fan in gouden korst en alles wurdt gekookt lykmjittich.
2. Foardat frying it fleis en te droegjen troch wrapping it mei in servet, ensfh It probleem is deselde :. Water oerbliuwt yn it produkt komt de oalje, en út dit it rikket en begjint fotografearjen.
3. As koken ingredient wurdt levere yn de foarm fan grûn fleis, de floeistof dy't wurdt tafoege oan it (cream, molke en sa fierder.) Soe net mear as 10% fan 'e kearn ynhâld. Dat komt omdat it sil streame út iten doe't frying en heapje yn 'e foarm fan in clot, wêrtroch "shots."

vitamine komponint

Alle oaljes binne plantaardige Fats pantry. Se befetsje in genôch bedrach fan calorieën, net wêrtroch it lichem te genieten yn sleauwe steat, wurgens. Enerzjyfoarsjenning is folle yn it brûken fan dieet zonnebloemolie fan hokker soarte of type. Dit is foaral wier yn 'e kâlde perioaden fan it jier en de sykte. Zonnebloemolie net jouwe in holle start op de ynhâld fan calorieën bist fetten, dus oan hat in enerzjy wearde fan 900 oant 100 gram, en bûter - .. Krekt 738 oant 100 gram. Digested produkt wie hast 100%. In poerbêst foarbyld fan in set fan Biologisch aktyf micronutrients.

De measte minsken respektearje de begjinsels fan goede fieding, lykwichtige stipe goede lichaamlike sûnens as harren eigen, en dierberen. Wy moatte betinke dat by it brûken fan zonnebloemolie sied is in sûn senuwstelsel - perfect foarme en bien - sterk. It ek om it foarkommen fan cardiovascular syktes.