As vinegar wêzen fertinje mei 9% jittik: alle briljant - krekt

Guon húsfroulju wurde bias ta jittik, nayf it leauwen dat er nedich allinnich yn 'e simmer en hjerst moannen, it tiidrek fan marinating griente. Vinegar essence - in ûnmisber ynstrumint yn de keuken foar alle, sawol begjinnende oanbod belibbe, gastfrou.

Jittik - net allinne foar griente

Gjin jittiksoer en zavedosh daai, en fleis of fisk wurdt net zamarinuesh en lekker salade "Korean" kin net dwaan. Koartsein, de jittik - onvervangbaar ding. De measten fan ús hawwe hâlden it hûs jittik 70% konsintraasje. Hy rint oeral.

Wêrom betelje mear?

De planken te finen ferwettere jittik - 6, 7, 9 prosint. Dat betsjut dat fabrikanten hawwe besocht foar jo en ferljochte azijn wêzen oan de winske konsintraasje. Dat is, je moatte betelje foar wetter. En in protte binne ree te betelje mear om't se net witte hoe't soks útbriede jittiksoer wêzen nei 9% jittik. En jittik is nedich yn sa'n konsintraasje foar de measte gerjochten. Hoe kin dat wêze?

En dat flesse?

As earste, jo moatte in goede útstrieling op it kaartsje kocht in flesse. Jo moatte begripe presys wat kocht. Pas nei dat kinne jo sykje foar ynformaasje, sa as verdunde vinegar essinsje 80% nei 9% jittik. Ôfhinklik fan oft de konsintraasje fan it stof jimme hawwe kocht, dan moatte jo in strang metten bedrach fan wetter. Markedly oars ynstruksje as te lossen 70% vinegar wêzen nei 9% jittik. De tabel werjûn wurde kin op it etiket sels. Typysk, mjittingen binne der yn gram, mar net elke housewife in de keuken hawwe sokke sekuere toanljedders of mjit apparaten. Maatregel de tee of in itenstleppel. Tink der om dat teeleppel fit 5 gram fan floeiber yn itenstleppel - 18, op betingst dat de leppel is fol oan boppen ta.

Wy tinke oan it skoalkurrikulum

As gjin butylki label ynstruksjes, dan sille moatte werom it ûnthâld yn myn skoalle jierren en te berekkenjen it oanpart fan syn eigen. It is net sa dreech.

Dus, bygelyks, wy moatte leare hoe't verwässern vinegar wêzen nei 9% jittik. Liquid feed ús befettet 70% fan 'e jittik. floeiber skiede wy moatte presys 100 ml. Sa, wy krije de fergeliking:

70 ---- 100

--- 9 x

Dêr't 9 - Dit is it rjocht konsintraasje fan azijn, 100 - it rjocht bedrach azijn yn 'e ein 70 - de konsintraasje fan essinsjele oaljes, en "x" - syn kwantiteit.

Oplosse de fergeliking, it getal moat fermannichfâldige troch in diagonaal tusken in bottom-up (9 * 100) ûnderferdield yn in boppe- en in tal fan 'e oare diagonaal (70).

Dat is, (100 * 9) / 70 = (likernôch) 12.5.

Dus, to krijen 100 ml azijn 9%, is it nedich om in bytsje minder itenstleppel 70 persint jittik en replenish nedich hoemannichte wetter wie gelyk oan 100 ml.

Sa kin wurde berekkene gjin konsintraasje fan azijn mei it betingst dat-skieden komposysje sil 100 ml. As jo wolle minder, dan moatte jo nimme in oare algoritme, komplekser.

Nim in oare lestige formule dy't sjocht nei it brief as folget:

O = Cove;

k = (k1- K2) / K2.

Wy skriuwe symboalen.

A - is de hoemannichte ynformaasje wy hawwe jittik;

S - it folume fan wetter dat wy tafoegje oan de essinsje;

K1 - is de konsintraasje fan azijn yn 'e besteande persintaazje;

K2 - de winske konsintraasje azijn yn 'e útslach.

How to telle? Bygelyks, as verwässern vinegar essinsje nei 9% jittik?

Fan de 80 prosint azijn we moatte te krijen 9 (80-9) / 9 = 7,8.

Sa, wy definiearje dat foar it heljen fan in konsintraasje fan 9% nei 80% wy moatte nimme likernôch 8 dielen wetter en 1 diel azijn. Kin in hiel part fan deselde mjitte - itenstleppel, teeleppel, glês, etc ...

As jo telle josels hawwe gjin tiid of net wolle, kinne jo gebrûk meitsje fan de folgjende tips.

1. Wy moatte in 30% konsintrearre oplossing? Ferranen mei in ferhâlding fan 1: 1.5, wêrby't 1 diel - dat is de essinsje fan 1,5 - wetter.

2. Foar it meitsjen fan jittiksoer kosloty mei 10% fan de acidity is nedich om mix 1 diel essences 70% mei 6 dielen wetter.

3. Hoe to verwässern vinegar wêzen nei 9% jittik? Tabel prompts dy't moatte wurde mingd mei wetter yn in ferhâlding fan jittiksoer wêzen 7 oant 1.

4. Om de oplossing úteinlik draaide 8 prosint jittik, is it nedich om te ferbinen 8 dielen wetter oan ien diel fan it wêzen.

5. As jo observearje it mingen ferhâlding fan 1: 9, krije jo jittik 7%.

6. bytsje soere 6% oplossing fabrisearre neffens it skema 1 oant 11.

7. Wannear't tafoege nei platte wetter (13 dielen), 1 diel 70% jittik, dan wy krije in 5 prosint oplossing oan 'e outlet.

8. By it ferheegjen fan de mannichte wetter oant 17 dielen, meitsje in 4% jittik.

9. It swakste konsintraasje (3%) krigen troch mingen 22,5: 1.

Lêzen en wurden bekend mei al dizze ienfâldige manieren, kinne jo net langer ôffreegje oft je ynienen fine yn de list mei yngrediïnten nedich lege konsintraasje fan azijn. Yn ekstreme gefallen, brûk online rekkenmasines.