Wat is in mushroom blauwe plek?

Hiel seldsum foar ús bosk mushrooms bruise dreech te betiizje mei in oare soarte. Syn pet kin berikke in diameter fan tolve sintimeter en sa hawwe in bolfoarmige foarm en pulvinate. Om it touch, dat lijkt fielde. It fleis fan de skimmel hat in kruimelig textuur en wite kleur, met uitsparing, se dalik wurdt blauwich, foar de skimmel en har namme. Hoed en skonk kneuzingen binne skildere yn in yntinse strie giele kleur. Stipe is hol en breed.

Poddestuollen fan dit soarte wurde benammen groeid yn 'e bosken op sângrûn. Moetsje se kin wêze ûnder de Bjirken beammen, likegoed as ûnder de kastanje beammen en ikebeammen. Yn it grutste part fan Ruslân, dy poddestuollen binne tige seldsum, se wurde neamd as bedrige. Seizoen bruise groei begjint yn july en einiget yn septimber.

As regel, sûnder ûnderfining paddestoel kin wêze betize mei in blauwe plek kastanje gigroporom, dat is tige te ferlykjen mei it ekstern. Bepale it ferskil kin wêze maklik troch it meitsjen fan in incision op de plant as er fuortendaliks dogge in blauwe tint, dan foardat jo blauwe plek. As, lykwols, bliuwe off-white, dan is it wierskynlik gigropor.

Mushroom bruise is ytbere en hat poerbêst smaak. It kin brûkt wurde yn droege, ingelegde of bakte.

Hoe to cook paddestoel blauwe plek?

Der binne in soad manieren om tariede dit soarte fan bosk. Benei eltse resept foar oare fungal soarten geskikt foar bruise. Se kinne wurde bakt, it droegjen pickling, Canning en brûkt wurdt foar itensieden aaien.

Mushroom bruise: kaviaar resept

Dit skûtel is hiel lekker en maklik te rieden. Sa't de yngrediïnten wy soene nedich trijehûndert gram fan poddestuollen, sipels - twa hollen, plantaardige oalje, knyflok, piper en sâlt te priuwen. Sipel snije yn lytse blokjes en bakt yn oalje oant gouden brún. Fyn chopped poddestuollen en tafoegje oan 'e sipels, dit massa is nedich simmer foar 7-10 minuten.

Foar in pear minuten oant cooked poddestuollen oan 'e sipels en heakje de gemalen knyflok, piper en sâlt. Delicious mushroom spawn is klear!

Recipe fried poddestuollen kneuzingen mei noten

Ta te rieden dizze gerecht sil nedich in poun farske champignons, in kopke skylde walnoten, sipels - twa stikken, in pear fearren griene sipels, 80 gram bûter, cilantro, peterselie, apple cider jittik, piper en sâlt te priuwen. Wosken en skylde mushrooms moatte besunige wurde yn plakjes, add sâlt en fry mei fyn stikjes sipel dertroch. Tidens frying de poddestuollen sille allocate it sap, dat is nedich om te fieren en tafoegje oan it in lyts bytsje fan apple cider jittik en piper. De resultearjende mingsel te pour fried paddestoelen, heakje it fyn chopped peterselie, cilantro en sipels, mei stikjes walnoten. Mix goed en lit koel. As in tafel lei in heuvel poddestuollen en garnish mei sprigs grien. Fansels, de Frying kin wêze kneuzingen en sûnder de tafoeging fan ferskillende krûderijen, griente en nuten, mar de hjoeddeiske gerecht sil hawwe in unike smaak en memorabel.