Water Seal foar gisting: it doel en de eigenskippen

Water slot - in meganisme dat brûkt wurdt foar de tarieding fan hûs-makke bier, dat dan sil brûkt wurde foar de produksje fan alkohoalyske dranken. Under fermentation, jim moatte foarsichtich soargje dat de koalstofdiokside, dat wurdt foarme binnen it skip, gie bûten, en net krije soerstof foar it fergêstjen tank. Foar dit doel, sawol tiid en wetter Seal brûkt foar fermentation.

Wêrom hawwe jo nedich hawwe en wat de?

As wy hawwe al opmurken wurde, it wichtichste doel fan dat ynstrumint is de útdaging fan CO ₂ út de tank fol mei Braga. Dat gas wurdt foarme kontinu en hieltyd yn it apparaat. Typysk, elk liter fan wash allocates likernôch 4 kubike meter fan koalstofdiokside. Mar sokke apparaten wurde brûkt net foar Cooking liter alkohol. As in minimum folume fan sokke konteners is fan 5 oant 10-15 liter. Dêrom, yn it fergêstjen kin it wurde foarme fan 20 oant 50 en mear kubike meter fan CO _2. Mar, it moat net samar nimme en fix sadat de tank net wer oan soerstof. Want as wy krekt iepenje de pet of deksel, is der wis te kringen Oxygen, en it is ekstreem ûnakseptabel foar fermentation. Dêrom, de tarieding fan alkohol wurdt altyd brûkt foar gisting tank mei in hydraulyske slûs, dy't verwijdert koalstofdiokside gas, sadat der net penetrated wer suver soerstof opnommen yn 'e lucht yn in bepaald bedrach.

Wêrom is it wichtich om te brûken it yn sokke gefallen?

It feit is dat doe't útbrocht yn 'e ree floeibere (dat wil gau Become alkoholist beverage) fan soerstof tegearre mei de alcoholic fermentation wêze mei oare, tige skealik foar mash prosessen. Bygelyks, de meast foarkommende opsje yn sokke gefallen is de foarming fan jittiksoer. Ek is it mooglik dat der op 'e tiid fan it ynfieren fan de soerstof kapasiteit fan Braga gewoanwei zuur.

funksjes

Op grûn fan it foargeande, kinne wy sizze dat it wetter segel foar gisting docht in sjek klep funksje, dat wol sizze, útbringen fan in gas, dat net jouwe in kâns te krijen nei in oare. Dêrneist is dit apparaat is in soarte fan yndikator, dy't oanjout hoe't Well done it fergêstjen proses. De klassike wize om te testen de steat fan de floeistof - is de oanwêzigens fan Bubbles dêryn. En as it proses fan "Bubbling" yn 'e poarte stoppe, dan betsjut dat Braga braced. Sa'n funksje is perfoarst alle ark. It makket neat út oft jo dogge in wetter Seal te ferment harren eigen hannen of sil get it oan 'e winkel. Troch de wei, it kostet in bytsje - likernôch 200 roebel, dus it is better net te lijen en daliks ree om te keapjen in apparaat - sadat jo besparje in soad tiid.

Meast faak opnommen mei dit ynstrumint komt spesjale rubberen buis (in diameter fan sa'n oardel sentimeter), troch dat it apparaat keppel is sealingly yn in bak om te foarmjen fan in mash. En it wetter segel foar gisting keppel is op in fersegele tank top.