Chinese Tea "Shu Puer": eigenskippen en contra-indicaties. Hoe gefaarlik thee "Shu Puer" foar it lichem

Puer - is in spesjaal soarte fan tee, dat produsearre wurdt allinnich yn Sina troch in unike technology. Rispe blêden ûnderwurpen wurde oan in proses fan keunstmjittige of natuerlike âlder wurden. Der binne twa soarten fan tee dy't makke binne út deselde grûnstoffen, mar ferskille yn de graad fan de ferwurking. "Shu Puer" laat een donkerbrune skaad, "Shen Pu-Erh" - grien.

In lytse skiednis

Noch foar dy tiid, sa as yn 'e wrâld wienen der auto, gisting (ferfallend proses, rêdden tee blêden) barde ûnder transport nei de konsumint. Nei oanlieding fan de ferleging fan levering tiid, in tiid dat de tee is gjin tiid om te sammeljen de nedige "macht", de nije technology is ûntwikkele. Se wie yn in keunstmjittige fermenting. Dit is hoe diene dy twa bekende typen fan tea - "Puer Sheng" en "Shu Puer". De earste waard makke fan de oarspronklike (fansels lang) technology, it twadde - de nije (keunstmjittige en fluch).

Technology preform "Shu Puer"

produksje fan tee proseduere waard ûntwikkele yn Sina yn 1970. Blêden wurde sammele út 'e fjilden, zavyalivayutsya en bakt by in lege temperatuer yn de spesjale tsjettels om minimalisearje de aksje fan de enzymen dy't oxidize tee. Folgjende, it is ûnderwurpen wurde oan in ienfâldige drogen yn 'e sinne oant de tiid fan oant dat ferdampt hast alle focht (90%). Sokke blêden wurde neamd heal-klear tee.

De behannele leaf boer komt oan 'e plant. Der tee is getten yn 'e peal, parse del oan' e kanten, top boarnde en bedekt mei in spesjale doek. Nei in skoftke, in flugge gisting proses begjint - preet tee, en it sammele dêrút stapel opgewarmd oant 60 ° C. Foar unifoarme ripening kear deis se ted en wer bedutsen mei doek. En dus it giet foar likernôch 40-45 dagen. Yn dy tiid, spesjale meiwurkers tafersjoch op de temperatuer en Feuchte, dat kin feroarsaakje fergêstjen fan tee, as gefolch hy kin gewoan rot. it is dan ûnderwurpen wurde oan in definitive droging en drukken yn de saneamde pancakes.

Tea "Shu Puer": eigenskippen

Oan thúslân of tee yn Sina, in protte beskôgje it in helpmiddel yn 'e striid mei in ferskaat oan kwalen. Ek út yn Frankryk stúdzjes hawwe sjen litten dat tea "Shu Puer" foarkomt de ferheging fan cholesterol en seal skip muorren. Ek, brûken fan dizze drank befoarderet de útskieding fan gifstoffen út it lichem, dat helpt te gaan met de tefolle gewicht heffingen vivacity foar de hiele dei, rejuvenates it lichem, ferbetteret intestinal motility, en sels ferminderet de kâns op kanker.

"Shu Puer": how to brouwen?

De tarieding fan dit tee ferget spesjale oandacht, as it kin net allinnich foardiel, mar skea as net goed útfieren fan dit proses. "Shu Puer" broud as folget:

• Foar warming skûtels, dat sil infuse 'e tee, spoel it mei siedend wetter.
• Next nimme ûngefear 150 ml wetter. Syn temperatuer moat wêze ûnder 100 ° C (likernôch 95). Om dit te wachtsje oer in minút nei dat it kookt.
• Folje Chinese thee "Shu Puer" mei wetter en ien kear it geat. Dit wurdt dien om te waskjen de tee ferlit stof en ferwaarming foar fierdere welding.
• No opnij folje mei wetter en wachtsje in pear minuten, oant de drank infusions.

De smaak van thee "Shu Puer"

As de tee wurdt rispe en taret neffens de regels, dan sil hawwe in ûngewoane smaak van noten, karamel of sûkelade. Mar de smaak is tige te ferlykjen mei in ierdbei drinken. En ik fernaam dat de frisse tee ferlit, mear geurig en lekkerder it sil wêze. Dêrom, in protte saakkundigen sizze dat te hâlden it foar mear as 10 jier, is it net nedich.

contra-indicaties

Te brûken tee "Shu Puer" net oan te rieden:

• Bern oant 10 jier;
• foar kidney stiennen;
• wylst útfieren in bern;
• doe't it each sykte;
• at ferhege lichemstemperatuer;
• insomnia;
• at ferhege druk;
• yn guon sykten fan de mage.

Yn prinsipe "Shen Pu-Erh" en "Shu Pu-Erh," is net oan te rieden yn gefallen dêr't contraindicated caffeine.

ferskate oanbefellings

• Puer welding tiid moat wêze lyts. It feit dat, oars as guon fan 'e teas, dat letterlik fuortendaliks nei gieten wetter jout it allegear syn brûkbere eigenskippen. De earste welding is genôch foar 20-30 sekonden op in letter momint moat wurde ferhege mei 5, 7, 10 en 20 sekonden.
• Tea is best te brûken klaai of porslein theepot. Mar te kinnen om tafersjoch op de proses fan brouwen protte dogge it yn in glêzen bak.
• In soad Sineesk net graach ferlitte de drank 'foar letter ". Dat is wêrom se dêrby safolle wetter, hoefolle wurdt fortard yn ien kear.
• Beste kwaliteit tee, as yn syn tarieding alle regels, wurdt krige nei 2-3 twadde Infusion waard konstatearre.
• Puer smaak wurdt foaral útsprutsen as it wetter hat te wêzen suvere en sêft.
• De langer insist tee blêden, it sterker de tee sil wêze. Mar tagelyk is it befettet lipids, phenols en essinsjele oliën sil mear en mear oxidized. Dat sil gâns slimmer wurde de smaak, aroma en ferminderje it nuttige eigenskippen fan tee.
• As de tee rûkt as schimmel, is it mooglik om te praten oer syn korrupsje en skeining fan betingsten fan de opslach. Brûk it as in Puer is net nedich.
• Jo moatte net drinken thee, guon drugs - It befettet tannins, dy't foarmje de tannin, dat makket medisinen opgenomen.
• As de tee is rotten of ierdske geur, dat betsjut dat er is ûnryp wied. Mar it is net nedich en reitsje derfan. Jo kinne gewoan set it op in koele plak, dêr't der goede fentilaasje en vochtigheid net mear as 70%. Lit him lizze del dêr in pear jier foar de finale maturation. Nei dy tiid, do silst kinne genietsje syn aangename smaak en aroma.

De tee is skealik?

Nettsjinsteande alle positive eigenskippen fan Tea "Shu Puer", dat kin gefaarlik wêze foar de sûnens. Mar as in regel, it is allinne as it gebrouwen of ferkeard gebrûk. Bygelyks, as de lêste drank drinken, kâns ingestion fan baktearjes dy't proliferate yn tee fanwege syn hege ynhâld fan sûkers en proteïne.

It moat net forneatige foardat in miel, sa't it draacht by oan liquefaction fan flibe, wêrtroch't it iten liket smaakleas en der is in delgong fan aaiwyt assimilaasje troch it lichem. Dêrom, de bêste tiid foar tee - 20-30 minuten foar en nei iten.

Troch drinke sterke tee moat wurde taret hoofdpijn en slapeloosheid. De reden hjirfoar is simpel - drinken befettet grutte hoemannichten caffeine.