Chokeberry Aronia

Spitigernôch, chokeberry Aronia selden groeit yn ús tunen. In protte túnkers net bewust binne fan syn eigenskippen, en dus net oanstriid te hawwen dizze plant thús, en it is om 'e nocht.

Chokeberry Aronia komt út Noard-Amearika. Op syn grûngebiet fan Ruslân begûn te groeien koartlyn. Aronia - in strûk of frucht beam fan de famylje Pink. Nei bûten ta, it liket in gewoane berch ash, mar ferlit har oars. Chokeberry is tige dekoratyf, benammen yn 'e hjerst, doe't syn gebladerte duorret op in moaie readeftige tint. De smaak fan de beien fan dizze plant binne tige lykje op 'e fruchten fan Nezhin rowan, mar hawwe in grutter astringency.

Aronia (chokeberry) jout in hiel brûkbere fruit. Se befetsje in grutte oantal phenolic ferbinings (phenolic soeren en flavonoïden), cellulose, pectins, sûkers, vitaminen (F, B2, E, B9, P, C). De fruchten fan dizze plant binne in soad spoare eleminten iodine, mangaan, Molybdenum, koper, kobalt, boron, kalium.

Fruchten binne rispe yn septimber - oktober yn in steat fan folwoeksenheid. Farske fruchten binne bewarre bleaun foar lang, ûnder geunstige omstannichheden, mar foar lange-termyn opslach is bêste om te droegjen. Drogen wurdt útfierd Aronia beien yn 'e droeger by 40-50 ° C. De opdroege beien wurde ferkocht yn apotheken.

Aronia Aronia besitte spasmolytic en hypotensive aksje. Syn fruchten en sop binne ekstreem geunstich yn hypertensive pasjinten. Troch de ynhâld fan iodine phenolcarboxylic soeren en harren brûken foar it kompleks terapy fan sokke sykten as hyperthyroidism. Aronia is oan te rieden om te brûken yn diabetes, atherosclerose, allergieën, hypertensie. Klinysk it fûn dat it aktivearret de hemostatic systeem, omdat it wurdt faak brûkt yn in ferskaat oan steurnissen fan it bloed coagulation systeem. Fral it brûken fan chokeberry sjen yn bliedend, hemorrhagic diathese. Vruchtensap fan dizze plant wurdt brûkt yn strieling wûnen slaan, it is rekommandearre om pasjinten mei mûzels, Scarlet koorts, typhus.

Yn dizze plant wurde brûkber net allinnich fruchten, mar blêden befettet stoffen behoarlik ferbetteret lever en begeunstiging fan de normale streaming fan gal. De frucht hat in sorbitol, ûnmisber yn it dieet fan diabetics dieet.

Hoewol't dizze plant en is tige behelpsum, soks hat ek syn contra-indicaties. Sa, vruchtensap Aronia raden gebrûk yn pasjinten mei maag ulcer en duodenal ulcer, gastritis mei hege acidity fan maag sop.

Yn it iten ferbrûkt as farsk fruit en ferwurke produkten: sappen, jams, Jellies, compotes. De meast lekker produkt mingsel út chokeberry mei produkten út oare fruchten en beien. Frucht fan dizze plant blykt in prachtige wyn. Om te rieden wyn út chokeberry, moatte dizze yngrediïnten: beien, wetter en sûker.

Skylde twigen beien binne wosken en grûn. Dizze proseduere kinne wurde folbrocht mei help fan in blender of slijper. Pulp wurdt tastien om ferment by 20 ° C foar in pear dagen. Fermented mash yndrukt wurdt, squeezing út it sop. De oerbleaune pomace fol mei wetter oan de snelheid fan 300 ml per 1 kg of oalje taart en meie opnij gisting foar twa dagen. Oalje cake mei wetter wurdt ynpoldere en mongen mei it sop dat is geperst út yn de earste kompresje. It mingsel is tafoege oan de suiker sappen (1,5 kg yn 10 l). It sop wurdt lofts nei ferment foar in plestik tas of in wetter trap foar 20 dagen. Wyn filtere en ûntskoattele de neerslag, en wer it is tafoege Sugar (1,5 kg per 10 liter wyn). Faker as ien kear is it waaksdom komme binnen 1 moanne. De wyn wurdt filtere wer en flessen yn tsjustere glêzen flessen. Clog bottle corks better. Wyn moatte wurde opslein yn in koele plak. Priuw dizze drank oer de tiid sil allinne ferbetterje.