Chokeberry doe't sammeljen tart berry?

Aronia - gezwungen strûk mei swarte fruchten, en glossy blêden. Dat komt út Noard-Amearika hat nommen woartel yn ús lân, en krige hjir de namme fan de chokeberry. As sammeljen oerseesk berry, wat it is de soarch foar har en wat is de Nutritional wearde fan chokeberry yn Ruslân hawwe learde tank oan de ynspannings fan Michurin. Foarôfgeand oan syn stúdzje strûk groeid foar Ornamental doelen, en it wie net hiel gewoan. No chokeberry groeit yn in soad dielen fan it lân en wurdt wurdearre net allinnich foar dekoratyf en fruit taart smaak, mar ek foar medisinale kwaliteiten.

Hege opbringst, iere uterlik fan fruit en gjin werhelling yn de fruchtdracht - weardefolle kwaliteiten dy't ûnderskied chokeberry. As sammeljen beien tart astringent en nuttich yn harren?

De gearstalling fan chokeberry fruit

Moaie glans fruit swiete smaak, astringent befetsje Carotene, vitaminen E, C, F en PP, groep B, likegoed as izer, boron, mangaan, iodine ferbiningen, Molybdenum en koper. Boppedat, se befetsje pectins, tannins, Folic acid. Fruchten chokeberry op de ynhâld fan vitamin P superieur oan alle oare fruit en griente gewaaksen. It bedrach fan dizze brûkbere komponint is 5 kear heger as yn swarte bessen, en 10 kear mear as de koal. Nei't brûkt mar 1 gram fan de farske beien, minsken sille folslein foldwaan de deistige eask foar fitamine P.

Pectins, dy't binne ryk oan fruchten chokeberry, by steat om te etioopje ôffal en swiere metalen sâlten. Se drage by oan de stream fan galle en stabilisearjen de darmen. Ek hege anthocyanin ynhâld - plant pigminten dat kin jaan in stabyl ljocht kleurde sappen. It suksesfolle kombinaasje fan ascorbinezuur, vitamine P makket beien poerbêst previntyf en terapeutyske agint foar sliep steurnissen, cardiovascular sykten, hoofdpijn en fermindere immuniteit. Op de sammeljen fan iodine yn 'e fruchten (2-4 kear mear as oare gewaaksen) is ek in lieder chokeberry. As sammeljen tart beien te krijen de measte vitaminen?

Bloei en fruchtdracht

Jierren fan chokeberry deciduous strûk kin aktyf frucht drage foar mear as 20 jier, hy bringt it jier oant 10 kg fan brûkbere lekkere beien. Bloeiende begjint let, yn mids juny, dy't folslein elimineert it befriezen fan 'e ovaries. De fruchten begjinne te hâlden mei fluch, troch de ein augustus, se binne geskikt foar gebrûk. Mar op dit stuit picking beien net normaal produsearje. Dit komt troch hege ynhâld fan catechins, dy't jouwe de frucht fen oerdreaune astringency. Har ynhâld sil degrade oer de tiid, dat helpt te ferbetterjen palatability.

As sammelje Aronia

Ripe beien chokeberry goed bewarre op 'e tûken, en der meie wurde hongen foar 1-2 moannen, as net sklyuyut fûgels. Meastal de rispinge begjinne yn septimber en oktober. De flappen binne ôfsnien mei skjirre, en dan skieden fan de beien en stalks geat yn ûndjippe doazen.

Aronia transportable en goed bewarre op in temperatuer fan + 5 ^° C. As de besuniging pads sûnder it fuortsmiten fan de beien hingje op in tsjuster koele plak alle winter by de hân is farsk chokeberry.

As picking beien te droegjen? Om te priuwe de fruchten fan ferbettere en skoarden hja al de hieljende krêft, de kolleksje moat wurde útfierd nei de earste froast. Dried beien behâlde de genezing eigenskippen, as yn it proses om te soargjen foar goede fentilaasje en net ferheegje de temperatuer boppe 50 ^° C

Ek berry beferzen, seane út har syrups en fruit drinken. Yn de produksje fan winen út chokeberry genêskrêftige stoffen binne fernield ûnder de ynfloed fan it fergêstjen proses.