Rassen en soarten beantsjes. Foto en beskriuwing

Sokke bekende Russyske Cottagers kultuer as beantsjes, ien fan de tsien meast wiidferspraat ferbrûkt Foods yn 'e wrâld. Dit pretentieloze en rinte fan gewaaksen kinne wurde groeid yn hast alle klimaat en boaiem bestiet fan in gearstalling. Syn rassen en formulieren oanwinne. Letter yn it artikel, en neigean wat binne de soarten beantsjes (mei foto). Miskien sil it helpen immen út Truckers te kiezen spesifike fariëteiten fan dizze prachtige kultuer.

De wichtichste klassifikaasje

Oant datum, Biologen binne mear as 250 fariëteiten fan beantsjes, annuals en vaste planten. Klassifisearjen se benammen yn twa grutte groepen:

• Phaseolus L (US).
• Vigna Savi (Asian).

De twadde ferskaat oan ferskillende bean pods hiel lang en lytse sied. Grow dy kultuer is eins krekt yn Azië. Yn Europeeske lannen, Ruslân, Súd en Noard Amearika, de meast wiidfersprate bean Phaseolus L. It wichtichste ûnderskiedende eigenskip is de koarte pods en frij grutte beantsjes mei in karakteristike "snaffel".

Ferskaat oan form bush

Op it stuit, de rassen kinne wurde groeid yn 'e wrâld fan bonen:

• Twine;
• curly;
• Foetus.

Al dizze soarten beantsjes frij populêr by de lokale túnkers. Main stem braiding rangen kinne berikke in lingte fan fiif meter. Curly beans in bytsje koarter. Har wimpers groeie yn it seizoen net mear as 2 m. Strûk varieties binne reedlik kompakte planten. Harren hichte normaal net mear as 30-60 sm. Dit soarte, syn bar, kin wêze krêftich of slabokustistoy.

Soarten gebrûk funksjes

De tunen Russyske Truckers faak mooglik om te sjen de wenstige shelling bonen. It is groeid mei útsluten fan bonen. Okkerdeis, lykwols, yn ús lân wurdt hieltyd populêrder fariëteiten fan dit gewaaks, beboud foar green succulent messen. De neikommende soarten beantsjes yn dizze groep:

• asperzjes (beans) Sugar;
• polusaharnaya.

Yn de earste pod bean fariëteiten oan de binnenkant is hielendal ôfwêzich verstevigende dikke laach fan perkamint. Dat is, se hawwe net in taaie fibrous weefsel, de oanwêzigens fan dat is karakteristyk fan alle ûnsportyf fariëteiten. Sokke vanes kinne fry koken of Stew. Eating se yn rûge foarm of yn simmer salades.

Light smaak fan asperzjes - is wat oars beane. Foarmen fan it, krekt as hulling, diverse (krullend, boarstelige, climbing). Mar allegearre fan harren tank oan dit ûngewoane smaak neamd asperzjes.

Polusaharnaya beans is tige gelyk oan leguminous. Oan it begjin fan de groei fan syn blêden is ek hielendal sûnder fan hurde fibrous perkamint laag, en dêrom kin brûkt wurde as iten. It ferskil tusken dizze ferskaat oan sugar is allinnich yn it feit dat as it maturation fan perkamint laach yn syn messen noch ferskynt. Dêrom flink mei de rispinge fan sokke beantsjes kin net. Behurde pods polusaharnyh rassen kinne, lykwols, krekt keep on Plet oant de ripe beane.

decorative foarm

Ferskate soarten fan beantsjes en asperzjes ûnsportyf blêden jouwe in tige lekker en beannen. Lykwols, de tunen Russyske Truckers faak groeid en is in oare hiel nijsgjirrich foarm fan dizze kultuer - dekorative. Bloei rassen of beantsjes wurde brûkt meast foar de dekoraasje fan de ferskillende soarten fan fertikale flakken yn yards en tunen. Plante sier soarten nommen tichtby sketten, pergolas, terrassen, ticht by de boarnen, ensfh Der binne twa wichtige soarten fan dizze bean ..:

• many-flowered;
• tún.

Allerlei dekorative beantsjes , der is ien hiel nijsgjirrich feature: hue knoppen fan dizze plant wurde altyd deselde as de kleur fan de frucht.

Rassen of mind beans

bean sieden kinne hawwe hiel ferskillende foarm, grutte en kleur. It oantal beantsjes yn in pod kin ek wêze oars - fan trije oant sân. Yn de matige breedtegraden fan Europa en Ruslân faak groeid veeleisend ferskaat mei wite sied. Boeren yn Súd-Amearika en Aazje leaver te kweken de swarte bean.

De omfang fan dit gewaaks beans kinne wurde yndield yn trije haadgroepen:

• melkosemennyh (. 1 tûzen beans waacht net mear as 200 g);
• srednesemennaya (200-400 g);
• krupnosemennaya (400 g).

Ferskillende soarten beantsjes kinne hawwe jans yn it wyt, swart of read. Der binne ek farianten mei bûnte sied. De hichte en de ferhâlding fan de mineralen stoffen oan it organisme yn beans fan ferskillende kleuren kin oars.

wite beane

Beans fan dizze kleur wurde karakterisearre benammen troch it feit dat sy befetsje tefolle aaiwyt (100 g - 7 g). Dêrom sokke beans moatte besykje te groeie minsken lêst fan tefolle gewicht. It is nuttich om te iten wite beane en senioaren.

Dêrneist, yn it sieden fan in bean befettet in soad izer. Dêrom, harren brûken yn it iten helpt te fersterkjen de cardiovascular systeem en de totale ferbetterjen fan it lichem. Cooking beans dizze kleur is bêste yn gearhing mei grienten, mei in grut bedrach fan fitamine C.

Soarten wite beantsjes, lykas alle oare, binne oars. As winske, kinne jo keapje de siedden fan de strûk, slingerjende of braiding formulieren.

De bêste fariëteiten mei wite beane

Hast alle soorten beantsjes groeid troch deselde technology. Opbringsten fan plantaardige gewaaks ôfhingje op meast allinne op it selektearre type en bedrach betelle oan 'e tiid fan' e planten yn it waarme seizoen. Wite Beans de Truckers is tige populêr. Respektivelik, en syn variëteiten werjûn in protte. De populêrste binne ûnder oare:

1. "Black Eyes". De fruchten fan dit bean hawwe in hiel lyts maat. Neamd graad dus omdat syn wite Seeds is altyd in lytse swarte stip. Peel dizze beans binne tige tinne, en dus wurde se taret gau en net iens nedich weken.
2. "Chali". Dit ferskaat produsearret in nochal grut Seeds, brûkt it foarste plak allinne foar de tarieding fan de gerjochten. Gearhing yn beans "Chali" hiel ticht. En dêrom kinne se wurde feilich earst sean en dan bakte.
3. "Nevi". Dizze pea beans wurdearre foar eat dat befettet grutte bedraggen fan izer en vezels en tige geunstige effekten op it minsklik lichem.

reade beane

Soarten en rassen fan dit gewaaks, te, is it nedich om te beskôgje. Beans fan dizze kleur fan ynlânske húsfroulju binne gjin minder populêr as wyt. Reade beans befetsje in frij grut bedrach fan de proteïne - 8 g per 100 g

It wichtichste foardiel fan dizze kleur beans is dat sy befetsje in grutte bedrach fan antioxidants. Neffens dizze yndikator, reade bean is sels foarút fan bessen. Eins, antioxidants neamd spesjale stoffen dy't beskermje it minsklik lichem út skealik radionuclides en delaying fergrizing prosessen. It is tank oan harren beskikberens en wurdt sjoen as ien fan de meast brûkbere fan alle gewaaksen ferboud Neu, reade bean. Der binne ferskillende typen derfan. Dizze kleur kin wêze sawol konvinsjonele en Aziatyske beane. Der binne bush en twine ferskaat mei reade sied. Kin hawwe de kleur fan de sieden en mei dekorative foarm fan bonen.

De bêste fariëteiten fan reade beantsjes

Ferskaat oan beantsjes sokke zaden yn de plakken Russyske Truckers kinne ek sjen hiel faak. Shelling bêste reade fariëteiten yn ús lân binne:

1. "Skorospelka". Dit bean beans ripen binnen 55-60 dagen nei it oanplantsjen. Har wichtichste eigenskippen binne: de lingte fan in moaie en netjes foarm en noflike roze-reade kleur.
2. "Tomato". Dit ferskaat oan reade beantsjes is poerbêst foar Canning en koken it tradisjonele Georgysk gerjochten. De fruchten fan syn brune, langwerpige en licht flattened.
3. "Tasjkent". Dat is genôch thermophilic ferskaat ferboud wurdt benammen yn de súdlike gebieten fan Ruslân. Lykwols, by it brûken fan de metoade kin krije oerplante syn goede opbringsten en yn 'e midden sône fan it lân. Beans yn dizze klasse is frij grut.

swarte beane

Dat ferskaat is ek groeid binnenlandse Neu, mar folle minder wyt en read. Lykwols, dit betsjut net dat swarte beane is minder brûkber. Protein dêryn, bygelyks, befettet mear as yn it wyt en read (9 g). En dus, as it nedich is, kin it sels wurden in prima ferfanger foar fleis. Benammen dat swarte bean aaiwiten yn harren skaaimerken tichter it is om it bist aaiwyt.

De foardielen fan it sieden fan dizze kleur, ûnder oare dingen, ûnder oare it feit dat it brûken fan iten befoarderet de normalization fan it gemysk lykwicht yn 'e mage.

De bêste fariëteiten fan swarte beantsjes

Sûnt dizze soarte yn kultuer brocht is troch Russyske túnkers binne net te entûsjast, en har sifers, is der net te folle. Bêste Beskikber binne:

1. "Kidney". Beans fan ferskillende kidney-foarmige beannen en swart (licht reddish) kleur. Nei koken, Peel de siedden fan dit ferskaat wurdt hiel tin. Dit feroaret de kleur fan 'e bonen sels. Boiled sied wurde sêfte roze hue.
2. "Preto". De sieden fan dit ferskaat hawwe in djippe swarte kleur en in wite litteken. Beans cream binnen. De wichtichste ûnderskiedende skaaimerk fan dizze bean is licht bessen smaak. De smaak fan de beantsjes, "Preto" as it orizjineel - swiet mei bitterheid. Sied dat beans moatte wêze lang, op syn minst 90 min., Mei pre-soaking.

Ferskillende soarten fan swarte bean as wyt of read, kin wêze wavy, braiding, spray. Brûk dizze beans as iten is meastentiids yn 'e foarm fan side dishes. Mar se wurde ek faak tafoege yn de hjitte earst kursussen. Smaak sop en borsjt swarte beantsjes binne by steat dwaan folle nofliker en intens.

Wat binne de rassen en soarten Green Beans

Dit formulier, sa't al neamd, is noch net hiel populêr by de lokale túnkers. Lykwols, de griene beane yn 'e tunen fan de Russen de lêste jierren kinne sjoen wurde mear en faker. Fariëteiten fan dit soarte en der binne in soad. Tuinmannen sintraal Ruslân, is nei alle gedachten om te passen:

1. "Oil Kening". Pods op dit ier hege-ynskiklik fariëteiten hawwe in huning-giele kleur en absolút sûnder fan glêstried. Smaak, rjuchte troch de resinsjes fan simmer bewenners, binne se gewoan bjusterbaarlik.
2. "Sax". Dizze betide ripening bush ferskaat ek wille grutte populariteit túnkers. Pods syn grien, in bytsje kromme. De hichte fan 'e bean stâltsje "Saksysk" bestiet net mear as 40 sm.

De boppesteande sifers binne boarstelige. Mar der binne ek hiel populêr typen fan griene bonen slingerjende. Dy binne ûnder oare:

1. "Gouden Nectar". Blades fan begjin fariëteiten ryp waarden op de 70e dei nei beplanting. Kleur binne se giel. ien pod kin oprinne oant 25 sm. De massa fan de loper beans binne frij grut. Dêrom, se rekommandearje wat te prop omheech.
2. "Purple Queen". It is bûtengewoan nijsgjirrich ferskaat, waans pods binne ryk pears kleur. It wichtichste foardiel fan "Purple Keninginne" is in hege opbringst en goede smaak fan 'e blêden.
3. "Winner". De beans yn de bloeiende perioade en soms sels betize mei dekorative. Pods cultivar "winner" plat en hiel lang (30 sm). Sûnt dit is ferskillende beans whimsicality, groeie it hat allinne belibbe túnkers.

Grew asperzjes (jans) beantsjes, soarten en rassen dy't frij fariearre, rûchwei itselde technology as de reguliere shelling. De ienige groei poadium blades s fereasket in mear yngeande yrrigaasje.

Asian fariëteiten de Beans

It is yn harren biologyske skaaimerken te ferlykjen mei konvinsjonele beans groeid yn 'e Amerikaanske, Europa en Ruslân. It iennige ferskil is dat syn pods langer en juicier. De meast populêre wurde dizze soarten Aziatyske beantsjes, sa as:

1. "Mash." Dat ferskaat is fan âlds yn kultuer brocht yn Pakistan en Yndia. Syn ûnderskiedende eigenskip is it feit dat syn beans binne tige te ferlykjen mei griene earte.
2. "Azuki". It berteplak fan de fruchtbere bean binne de Himalaya. Grow "adzuki" troch hiel Súd-East-Aazje en Japan. De beans fan dit ferskaat oan ferskillende moaie dark-red tint.
3. "URD". Beans beans dy't wat te ferlykjen mei de siedden fan 'mash ", mar binne swart. De soarte is tige âlde. It hat groeid 4.000 jier lyn. Op dit stuit, dizze bean yn kultuer brocht is yn Yndia, Sjina, Japan en in protte oare Aziatyske lannen.
4. "Serpentine earte." Dit is tige populêr yn de Aziatyske ferskaat, dat jout in hiel lange pods.

De bêste fariëteiten fan Aziatyske beantsjes

Fansels, it cowpea as in hiel populêr soarte fan kwekers mei harren oandacht ek net ûntsjoen. De bêste fariëteiten fan sokke beantsjes binne:

1. "Makaretti". Dat ferskaat hat in hiel krachtige scourge. De lingte fan syn pod yn guon gefallen oant 35 sm. De foardielen fan rassen, ûnder oaren, ûnder mear ienfâld. Ripen blade "makaretti" nei sa'n 63-65 dagen nei beplanting.
2. "Liana". Dit griene bean Sprouts produsearret oant 3 meter, en dus yn ferlet fan stipe. Syn blades meie wurde iten as rau of waarmte-behannele.

Los fan dizze twa rassen, hiel populêr binne de soarten fan Sineesk griene beantsjes "Sijil con 28/2 kontou" en "groik". Dy twa hybride produsearje Sprouts net mear dan 1,5 m, en dus net nedich de stipe. It is ek goed fêstlein yn 'e merk túnkers en boarstelige soorten Aziatyske beantsjes "Gasson" en "hawwe-cha-kontou". De hichte fan dizze hybride net útkomme boppe it 0.7-0.8 m en pods binne perkamint laach. Dêrom, se binne groeid mei útsluten fan bonen.