Enerzjy: it aai. Egg protein: enerzjy wearde

Aai, seane of bakt, faaks - de meast tradisjonele ferzje fan in moarnsbrochje fan de moderne minske. Yndie, wat koe wêze makliker en flugger as itensieden dizze gerjocht? Beskikberens, lege kosten, gemak fan tarieding en enerzjy ynhâld fan aaien makke dit product sa populêr.

Wat soarten ite?

Geskikt foar it meitsjen allerhanne fûgels, likegoed as ytbere aaien fan skyldpodden. Mar it meast foarkommende en wurdt brûkt binne hin en Quail, op syn minst - turkije, gans en Duck. De lêste twa soarten hawwe nuveraardige smaak en geur, en hja moatte wurde sean foar op syn minst 15-20 minuten foar de previnsje fan salmonellose.

Hiel eksoatysk beskôge te slokken aaien. Yn Europeeske lannen, de konsumpsje fan de aaien fan de wylde fûgels is it ferbean, om foar te kommen dat it foarkommen fan it spesifike infecties.

Kip Egg - de populêrste produkt. Der binne twa kategoryen: voeding en tafel. Burn aaien binne inkeld de earste 7 dagen, doe oerbrocht nei de floed kantines. Kategory aai hinget ôf fan 'e massa en shell kleur - út it lizzen Hens feed.

Enerzjy: kip aai, likefolle wat de kategory en de kleur hat deselde calorie- ynhâld en de ferhâlding fan it aaiwyt en fet.

Store chicken aaien kin wêze by keamertemperatuer foar maksimaal ien moanne, Quail - up oant twa moanne. Seane aaien moatte net opslein wurde foar langere dagen.

Aai yn minsklik voeding

Earst fan al, in aai - natuerlike, maklik digestible iten. Meast folslein digested it yn sean en bakte. It aaiwyt befettet de measte fan de wêzentlike aminosoeren minsklik en djerre - fitamines en mineralen. Boppedat, it aai - gewoan lekker iten en lykas in soad minsken.

Useful produkt en yn voeding en baby Foods. Enerzjy: Chicken aai hat in calorie- ynhâld (100 gram) 157 calorieën. It kin brûkt wurde yn it dieet fan minsken dy't soargje fan harren sûnens.

Lykas foar oare typen fan aaien, harren enerzjy wearde:

• duck aaien - 200 kcal;
• turkije aaien - 171 kcal;
• Ljipaai - 200 kcal.

De gearstalling fan it produkt

Aaidjerre wurdt gearstald út, en proteïne. Protein - de measte "weighty" diel, de djerre aaiwyt in bytsje makliker.

De djerre is tige voedzaam, dat bestiet út fet, proteïne en cholesterol. It befettet fatty soeren: linoleic, oleic, palmitic, en oaren.

It aaiwyt bestiet út op 9/10 en 1/10 fan it wetter - út de feitlike aaiwyt. Dêrneist aai wyt befettet in lyts bedrach fan koalhydraten, glukoaze, vitaminen fan groep B, enzymen.

Shell aaien yn it dieet net fan tapassing, hoewol it is in natuerlike boarne fan kalsium.

Egg protein: komposysje en enerzjy wearde

Boarne fan protein, sa nedich foar elk minske, is aai protein. De enerzjy fan syn wearde - mar 44 kcal per 100 gram. Foar ferliking: yn de lege-fat molke - 69 calorieën in meager fleis - 218 calorieën.

Egg eiwit, enerzjy wearde is net te heech, moatte brûkt wurde as boarne fan Niacin nedich foar harsens aktiviteit en de wurking fan 'e reproductive stelsel fan minsken (produksje fan hormonen). Vitamine K, opnommen yn it aaiwyt, verbetert bloed clotting, en choline verbessert ûnthâld en besit hepatoprotective aksje.

De meast wichtige funksje fan de proteïne - it is hast folsleine assimilaasje fan it minsklik lichem (94% digestible). Dêrom aai protein wurdt erkend as de standert fan bioavailability yn minsklike fieding, alle oare protein produkten (bist of griente) op 'e ynhâld fan aminosoeren ferlike mei him. In lytse enerzjy wearde fan aai aaiwyt makket it ûnmisber yn it dieet.

It aaiwyt bestiet út in aaiwyt massa albumin (ovoalbumina) befoarderjen totale goed ûnderhâld nivo fan cholesterol yn 'e lea.

Enerzjy wearde fan 'e aaien en fitaminen

De fysiologyske taryf fan konsumpsje fan de aaien yn 't jier is sa'n 260 ienheden, en meast faak it is dan. In soad krekt leafde dit produkt. Dus wat krijt it minsklik lichem tegearre mei it aai:

• protein - 12.6 g.;
• fat - 10.6 g.;
• koalhydraten - 1,12 g.;
• fitamine A (Retinol);
• vitamine B (thiamine);
• vitamine D;
• calcium;
• fosfor;
• kalium;
• cholesterol.

Grutte fabrikanten wurde no produsearje plomfee buorkerijen mei aai ferrike mei selenium en iodine, dat is hiel brûkber.

De ferhâlding fan aaiwyt / fat / koalhydraat: 3.3 / 6.6 / 0.2.

Enerzjy wearde fan seane aaien is oars fan 'e wearde fan' e rauwe aaien, bakt aai, mar folle mear calorie (250 calorieën, ôfhinklik fan de hichte fan oalje).

It is fan belang om te ûnthâlden dat de gemiddelde aai gewicht fan 47-50 gram, grut - 70 gram.

Om contraindicated eating aaien?

Hoewol't it aai - in weardefolle iten produkt, guon minsken moatte oefening foarsichtich te wêzen yn har gebrûk.

Earst fan al, de skea kan manifest himsels yn 'e foarm fan allergieën, faak hiel sterk. Opfallend is dat de boarne fan it is de djerre. Yn dit gefal, kinne jo besykje te iten siede omelettes, scrambled aaien en salades allinnich fan proteïne. Enerzjy wearde fan aai eiwit is leech, en de fiedingsstoffen it befettet folle. As de allergy oanhâldt en nei it mislearjen fan 'e Laget, kinne jo gean nei de Quail aaien - binne se minder allergeen.

Mei foarsichtigens moatte brûke aai minsken mei unhealthy lever binne gefoelich foar atherosclerose en hege bloed cholesterol. 1-2 aaien yn 'e wike is genôch foar it lichem syn need foar natuerlike Laget en blanken moete. Kin ek brûkt wurde yn 'e tarieding fan aai blanken, sy net befetsje cholesterol.

Komselden, mar der binne yndividuele ûnferdraachsumens om it aaiwyt yn sa'n gefal kin net iten wirde, net allinne aaien, mar ek kip fleis en produkten (bygelyks cakes) mei dêryn it aaiwyt.

Wêze moatte ûnderwerp aai waskjen mei rinnend wetter en waarmte-behannele om foar te kommen fersmoarging fan salmonellose.

Quail aaien: de enerzjy wearde en it gebrûk fan it produkt

Populariteit as iten produkt Quail aaien krigen net te lang lyn, foar't se wiene foldwaande eksoatyske, de measte baby iten.

Quail aaien wurde ûnderskiede troch lege gewicht en chick bûnte spotty kleuren. It gewicht fan ien fan Quail aaien hat net mear as 10 gram. Quail aaien kinne wurde cooked deselde gerjochten as de kip, ek faak se wurde brûkt om fersiere de fakânsje tafel.

In bysûndere skaaimerk fan it produkt is dat Quail aaien kinne wurde iten yn rauwe foarm, sûnder eangst fan salmonellose: Quail binne resistint foar de sykte. Dus wat binne guon fitamines en mineralen binne net fernield troch itensieden mielen en folslein krije yn it minsklik lichem. Neist de produksje fan Quail aaien wurde net brûkt antibiotika en faksins, wêrtroch se feilich te brûken.

Enerzjy: Quail egg calorieën as kip (168 calorieën per 100 gram). Boppedat, it Quail aaien binne minder kâns om te feroarsaakje allergieën, mar op de ynhâld fan fosfor, kalium en izer binne superieur oan de kip ferskate kearen.